[湘潭特产] - 汉族特色美食？

汉族美食

川菜：四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。

苏菜：南京菜口味和醇，玲珑细巧；扬州菜清淡适口，刀工精细；苏州菜口味趋甜，清雅多姿。其名菜有烤方、水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、盐水鸭（金陵板鸭）、金香饼、鸡汤煮干丝、肉酿生麸、凤尾是、三套鸭、无锡肉骨头、陆稿荐酱猪头肉等。

粤菜：烧鹅、广州文昌鸡、叉烧肉、香芋扣肉、赛螃蟹、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、萝卜炖牛腩、避风塘炒虾、广式羊肉煲、珍珠肉

1.广东肠粉

起源于广东的汉族特色小吃分为甜和咸两种

2.鸭母捻

广东有名的节日食俗，一种有馅的糯米粉子汤圆

3.长沙臭豆腐

湖南长沙传统的汉族名吃。长沙当地人，又称臭干子。焦脆而不糊，细嫩而不腻

4.灯芯糕

江西贵溪和湖南湘潭的著名汉族糕类特产。形式灯芯洁白柔润，味道甜辣！