那个不是炒好的啦！就普通去壳磨皮的，你看下，要是抓一把然后放下，能有很脆的响声，就证明是够干，闻起来有莲子的清香，就证明是加工没多久的！看上去大小色泽差不多的话，就可以买了！我说的是磨皮白莲子噢！就是抓下手上能沾上白色粉末的！我家是种湘莲子的，还有其他这方面问题可以问我喔！
超市的莲子又贵不是很好。。去农贸市场买的好些。。
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