[湘潭特产] - 湖南有什么特产

一、湖南有什么特产

湖南省地处长江中游，境内有洞庭湖和湘江，所以湖南农林特产十分丰富，美食众多。去湖南旅游有哪些特产呢？

1、湘绣

湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。湘绣传统上有72种针法。分平绣类、织绣类、网绣类、纽绣、结绣类五大类还有后来不断发展完善的鬅毛针以及乱针绣等针法。

2、辣椒酱

辣椒酱以湖南为多，经过淘洗、精拣、破碎熬制而成，色泽鲜红，在烹调过程中具有上色、感官良好的特点，使人有一种强烈的食欲感，其中以丹爷辣酱的剁椒原味辣酱最为典型，颇受大家喜爱，湖南辣椒酱除了色香味俱全之外，还有开胃，驱寒的功效。

3、浏阳花炮

浏阳花炮造型美观，色彩鲜艳，质量可靠，素有“浏阳花炮震天下”的美名。 1986年，在法国摩纳哥举行的世界焰火大赛上，浏阳花炮组成的中国队以独具特色的设计、高难度的造型，凭绝对优势取得第21届世界焰火比赛第一名。只要有夜空，就有浏阳花炮的绽放，夜空中最亮的星。

4、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

5、长沙米粉

长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。

6、君山银针

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。

7、湘莲

湘莲是中国莲中栽培种之一，也是中国四大莲子之一，为湖南籽莲栽培品种之统称。主要品种包括湘潭寸三莲、杂交莲，华容荫白花，汉寿水鱼蛋，耒阳大叶帕，桃源九溪江、衡阳的乌莲等。煮食易烂，可与大米一起熬制香莲粥，也是熬汤佳品，清香味美。同时也可药用，是低脂肪、高蛋白优质品种。

8、菊花石雕

菊花石雕是湖南浏阳县独特的汉族手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成，这儿的石雕被誉为“全球第一”。雕琢艺人利用菊花石的特点，精工雕琢，理出花瓣，添枝加叶，浮雕成丛丛菊花。

9、东江鱼

东江小仔鱼，湖南特产，味香而淳。湖南东江水，好水产好鱼！东江，湘江源头之一，天然矿泉水，藻类、浮游植物为鱼儿提供纯天然的食物，富含多种氨基酸和蛋白质，小鱼在8-12摄氏度的水温下自然生长，寸把长、指尖粗，肉质紧致、有嚼劲，成就了湖南郴州东江鱼的绝美味道，啃辣族最爱的美味！

10、安化黑茶

安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品。

二、湖南十大经典特产有什么？

湖南十大经典特产介绍：

1. 臭豆腐

湖南的臭豆腐以其独特的制作工艺和风味著称。选用上等豆腐，经过苋菜梗汁的浸泡，外酥里嫩，清香可口。长沙的臭豆腐尤其著名，以其黑乎的颜色和初闻怪异的气味，实则外酥里嫩，清香可口，深受食客喜爱。

2. 口味虾

口味虾是湖南特色小吃，以其色泽红亮，口感香辣鲜浓而受到湖南人的喜爱。主料龙虾原产自北美洲，现已在中国的河湖池沼中广泛养殖。口味虾的制作讲究火候和调料的配比，使得每一口都充满浓郁的湖南风味。

3. 糖油粑粑

糖油粑粑是长沙民间的传统小吃，以其金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻的口感而受到湖南人的喜爱。糖油粑粑的制作工艺精细，白面和蔗糖的配比需精确把握，制作出的粑粑色香诱人，热气腾腾。

4. 辣酱板鸭

湖南辣酱板鸭是湖南的一道名菜，以其香辣、鲜嫩、酥香的口感而闻名。选用上等鸭肉，经过三十多种名贵中药的浸泡，以及10余种香料的熏制，使得成品色泽深红，酱香浓郁，风味独特。

5. 常德津市米粉

常德津市米粉是中国三大米粉之一，以其细长、滑嫩、口感独特而受到湖南人的喜爱。津市米粉的制作历史悠久，早在清道光年间就已经出现。米粉质地细腻，口感滑嫩，是湖南人日常饮食中不可或缺的一部分。

6. 剁椒鱼头

剁椒鱼头是湘菜中的一道名菜，以其鲜嫩的鱼肉和浓郁的调料味而受到湖南人的喜爱。选用大的鱼头，搭配辣椒、香菜、豆豉等多种调料，经过蒸制，使得鱼肉鲜嫩，味道鲜美。

7. 刮凉粉

刮凉粉是湖南夏天最受欢迎的小吃之一，以其酸辣冰爽的口感而受到湖南人的喜爱。选用晶莹剔透的凉粉，搭配辣椒油、醋、盐、味精、花生、萝卜丁、葱花、香菜等多种调料，使得每一口都充满夏日清凉。

8. 唆螺

唆螺是湖南的地方风味小吃，以其鲜美的汤汁和嫩滑的螺肉而受到湖南人的喜爱。选用上等河螺或石螺，搭配猪肉泥、盐、绍酒等多种调料，经过炒制，使得每一口都充满鲜美滋味。

9. 龙脂猪血

三、湖南有什么特产

湖南的特产有：湘绣、安化黑茶、湘莲、常德酱板鸭、邵东黄花菜。

1、湘绣

湘绣是一种传统的手工刺绣，它强调写实，质朴而优美，形象生动，结构上虚实结合，巧妙地将我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法、金石各种艺术融为一体，表现出不凡的品质。

2、安化黑茶

这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。

3、湘莲

湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。

4、常德酱板鸭

常德酱板鸭一名来历的确切文字记载最早始于1988年出版的《常德风物大观》＂常德酱板鸭制作工艺历史悠久，口味独特，并广泛流传常德民间，尤近年来开始走入市场，并被外人所熟知、喜爱，常出现抢购断货之盛景，实为常德不可多得的地方优质特产。

5、邵东黄花菜

邵东黄花菜是一种多年生的草本植物，黄花菜即金针菜，又名忘忧草、萱草花、健脑菜，是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。