张家界的土特产有:张家界椪柑、桑植盐豆腐干、慈利金香柚、洞溪七姊妹辣椒、桑植萝卜。
1、张家界椪柑:张家界椪柑果实扁圆形,单果重150-160克,果皮橙红,皮薄光泽,可溶性固形物含量12%-13%,果肉脆嫩,汁多味甜,风味独特,耐贮耐运。2007年11月荣获国家商标局注册地理标志证明商标。
2、桑植盐豆腐干:桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产。桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间,桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干,畅销长沙、武汉、广州等地,誉满三湘,且曾列为贡品,名噪京城。
3、慈利金香柚:慈利金香柚原产湖南省慈利县江垭镇九溪村。1960年由市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现,当时群众因其果形似冬瓜且味甜,俗称“冬瓜甜柚”。而后因果皮具有独特的金黄色,且有持久的浓郁芳香,故定名为“金香柚”。
4、洞溪七姊妹辣椒:洞溪位于慈利西南部,海拔较高,有“慈利西藏”之称,正是这独特的地理位置,洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心,远近闻名,成为广大群众餐桌上的佳品。
5、桑植萝卜:桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产。白石乡夏季气候凉爽,昼夜温差大,雨量丰沛,平均海拔1100米的高山上不仅适合萝卜生长,而且种植的萝卜特别好吃。
1:中筋面粉(All purpose flour) 2杯加盐1/3茶匙拌匀;
2:鸡蛋一只打散对水到2/3杯;
3:里脊肉250克,洗净切丁,加盐1/3茶匙,水2大匙,生粉1大匙,搅拌均匀冰箱过夜备用;
4:五香豆干2块125克,洗净切丁;
5:五香花生1杯;
6:甜面酱1/2杯,辣豆瓣酱1/2杯,糖2茶匙,盐1/2茶匙,香油1大匙;
7:橄榄油3大匙;葱花1.5大匙,蒜蓉1大匙,姜蓉1.5茶匙;
8:小黄瓜3条,去皮洗净切丝,加盐1/3茶匙腌20分钟;
9:胡萝卜1条,去皮洗净切丝,加盐1/3茶匙腌20分钟;
做法
1. 面条:盆内放入2杯面粉1料,加入2料揉成硬面团。保湿醒15分钟。然后将面团分成4小块,每块依次揉成长条,用压面机压成面片,再切成宽面,间中撒 点干面粉防粘。
2. 炸酱:不沾锅放油2大匙,置炉上开大中火,放下肉丁翻 炒至刚断生捞出。原锅加入豆干丁翻炒1分钟捞出。原锅加1大匙油,炒香7料里的葱花,蒜蓉,姜蓉,调中火放入6料里的甜面酱和辣豆瓣酱炒香,然后加入豆干丁,五香花生和肉丁及剩余6料中的糖和盐,兜炒均匀,淋下香油拌匀就是好味的炸酱了。这个炸酱也可拿来下饭吃。
3. 大锅注入10杯水和1茶匙盐,置炉上开大中火煮滚,放入面条搅散,调中火煮4分钟至面断生,捞出。夏天热可以过冷水。适量的面条放入小碗里,上加 些黄瓜丝和胡萝卜丝,加上2-3勺炸酱,拌匀后就可开吃了。
你想要知道哪里的特产?
湘潭有灯芯糕,烘糕,永州有血鸭;常德有酱板鸭;湘西有姜糖、酒鬼酒、猕猴桃、凤凰血粑鸭 、红米酒
郴州各县市区特产:
安仁特产:中草药材、辣椒
桂东特产:黄菌干、玲珑茶、花豆
桂阳特产:坛子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋
嘉禾特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒
临武特产:临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴
汝城特产:板鸭、芦笋、豆腐干
永兴特产:各色精美银器、马田豆腐、马田豆油(调味品)、马田腐竹、冰糖橙
宜章特产:白茨菰、苦笋、莽山野韭菜
资兴特产:东江鱼、狗脑贡茶、玉兰片
我知道的就只有这些
湖南农林特产丰富多彩,主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。
剁辣椒 粑粑糍粑 茶叶 腊肉
寂寞········
辣椒。
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