[湘潭特产] - 镇远有什么特产

镇远有什么特产

镇远特色产品有：

天印贡茶

镇远天印贡茶出产于镇远县都坪镇天印村，早在唐代就已成为全国的名茶之一，历经宋、元时期，发展到明清，经过吴三桂、鄂尔泰的推波助澜更加负盛名。于是以“贡茶”著称。天印贡茶制作技艺广泛流传于茶园关、天印山、土军坡一带。每当大地回春，树木萌芽的清明初，天印的人们就忙于上山采摘嫩绿茶芽，通过炒、揉、烘等许多工序，制成无污染绿色饮品中的珍品。

金堡米酒

金堡乡是远近闻名的米酒之乡，在这里几乎家家户户都会酿制。这种米酒度数不高，一般都在20度左右，该酒入口绵甜，喝后口留余香。在当地有个不成文的说法：到了金堡不尝尝金堡的米酒就不算到过金堡，大有点“不到长城非好汉”的味道。

青溪大曲

青溪大曲以优质高粱为酿制原料，经与矿泉水加工处理后，置入特制的地窖中长期存放，然后才精制成成品出厂。青溪大曲具有纯净透明、芳香浓郁、清冽甘甜、回味悠长等特点。

镇远红酸汤

镇远红酸汤是用传统的苗家方法酿制，加入本地优质红辣椒、香料、食盐等，结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。红酸汤不仅有开胃助消化之功效，还能消除在您结束完一天的旅途之后的疲惫。

镇远陈年道菜

镇远陈年道菜已有500多年的生产历史。相传，最初由贵州镇远县青龙洞中的道士所创，故称“道菜”。由于此菜储藏愈久，品质愈佳，味道愈美，因而又称“陈年道菜”。镇远陈年道菜专选取当地生产的头大、叶长、苔短的特等青菜作主料，经过选料、搓盐、翻晒、揉搓、剔筋、甑蒸、喷酒等十四道工序，精心加工制成。

青毛茶

青毛茶为镇远特产，明示清初曾为朝廷“贡品”，因其主产地在羊场镇，故又名“羊场贡茶”。1956年国家曾指定为出口商品。具有香味浓长，汤色清澈，味纯回甜等特点。

（镇远古城的饮食是典型的贵州风味，突出 辣、麻、酸，我觉得镇远人的古城酸汤鱼和苗伯妈酸汤都很过瘾。镇远部分地方特色餐厅：美丽镇远酒楼、彼岸简餐厅、有口道菜、天宏酒家、古城红酸汤、苗伯妈红酸汤。特色美食有苗家酸汤、镇远之家、头牌食府、舞阳河鲜鱼、豆腐、社饭。特色小。吃有油炸粑、米豆腐(凉拌)、姜糖、甜酒蛋、糖麻园、黄糕粑、绵菜粑、苞谷粑、锅巴粉味馆）

早餐：

油炸粑、羊肉粉、贞丰糯米饭、卤盆（麻辣烫）等

正餐：苗侗风味——红酸汤： （“古城驿站”餐馆）

零食：“东关上醋萝卜（中国式泡菜）、城门洞冰甜酒（饮料）、凉粉、米豆腐”

夜宵：新大桥下夜市一条街！各种烧烤！啤酒！小吃！全有！

土特产：

杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉

蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉

果脯系列：“猕猴桃”“红薯干”“圣女果”“杨梅糖”等

果酒系列：“桂花酒”“杨梅酒”“猕猴桃酒”等

糖类：“扭扭糖”“姜糖”“玫瑰糖”等

茶类：“天印贡茶”“姜茶”“清明茶”等

休闲：酒吧：感受中国古色古香情调酒吧“古城驿站”

PS：米豆腐：步行街方氏米豆腐，二中旁

醋萝卜：东关上，新大桥供电所对面

冰甜酒：二中旁边巷子里，河坝街回走几步

油糍粑：示范幼儿园门口，五金公司对面

烧饼：城门洞对面安家烧饼

吴姐正宗羊肉粉：步行街

酸辣粉，饺子，包子：南门沟口子

烧烤：进灵角寨最后一家（第三家，安大英语门口右手那家）

凉粉：东关上下来60米处巷子里

炒粉，炒面，抄勺粉：关东上

花溪牛肉粉-- 邮电局对面

（腊肉火锅-、红酸汤、苗家炸辣蟹、肠旺粉、豆花火锅、酸汤鱼、锅巴粉、臭豆腐、嫩豆腐、冰甜酒、凉粉、米豆腐）

这是我搜集的关于镇远的美食 正打算去 希望能帮到你~

杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉；

蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉。

镇远美食

一、镇远人的早餐：

油炸粑、米粉、糯米饭、卤盆(麻辣烫)等

二、镇远特色正餐：

道菜。来镇远的朋友，最值得尝的就是我们镇远的特产道菜。道菜的做工程序可是多之又多，一坛道菜从开始做到放到锅里炒。至少都得放到半个月，道菜也称陈年道菜，放到坛子里腌的越久，味道就越好。另外还有苗侗风味--红酸汤、舞阳河小干鱼小虾、酸汤鱼、银鱼炒蛋等。

三、镇远人的零食：

推荐：东关上醋萝卜(中国式泡菜)、城门洞冰甜酒(饮料)、安家烧饼、凉粉、米豆腐，镇远特色火锅、镇远糯米粑、红酸汤、腊肉火锅、豆花火锅、肠旺面、糯米粑。

四、夜宵地点：

新大桥下夜市一条街、南门沟大排档、灵角寨大排档。

五、土特产：

杨氏：豆腐乳、陈年道菜、桃花豆豉

蔡氏：豆腐乳、陈年道菜、五香豆豉

果脯系列：猕猴桃红薯干圣女果杨梅糖等

果酒系列：桂花酒杨梅酒猕猴桃酒等

酒系列：糯米酒，青酒。

糖类：木捶酥扭扭糖姜糖玫瑰糖等

茶类：天印贡茶姜茶清明茶等美食：

貌似吉祥寺那家煨酒馆的酒不错，朋友们可以去看看

镇远蔡氏豆腐乳在哪？有电话吗？谢谢！

什么样的米豆腐最好

一、贵州米豆腐

米豆腐是贵州著名的小吃，采用大米磨浆熬制而成，食用时配以大头菜、盐菜、酥黄豆等佐料，淋上红油、麻油等调料。贵州菜历史悠久，如宫保鸡丁等名菜，都离不开辣椒调味，酸味也是贵州菜的一大特色。在贵州省的江口县北门巷，可以品尝到正宗的米豆腐。

二、郴州米豆腐

郴州米豆腐是湖南的特色食品，将大米和石灰为原料，制作工艺包括选料、浸泡、磨浆、煮浆和成型等步骤。郴州的米豆腐食用时，需切成小块，配以汤料和配菜，味道独特。

三、达州米豆腐

达州米豆腐与郴州的做法类似，但使用的是大碱或柴灰来增加碱性，制作过程中需要注意火候和蒸制时间。食用时，通常搭配油辣子等调料，味道鲜美。

四、沅陵米豆腐

沅陵米豆腐是沅陵的传统特产，以大米和石灰为原料，制作工序包括选料、浸泡、磨浆和煮浆等。沅陵米豆腐既可以作为家常菜肴，也可以上市出售，口感清新舒爽，深受人们喜爱。