[湘西特产] - 三江什么特产最著名

一、三江什么特产最著名

香糯饭：蒸熟时晶茧呈半透明状，柔软清香而不粘手，是历代贡品，美逢过年过节侗乡寨民也用香糯做糍粑送礼。

糯米甜酒：三江一带盛产的大糯远近闻名，用其配制甜酒美味可口，既当饮料也当酒。名牌的“菊花糯米蜜酒”荣获中国酒文化“长城杯”金奖和东京饮料与酒国际博览会金奖。

油茶：侗族历来有“打油茶”的习惯，凡到三江生活过一段时间的人，都自然“染上此好”，故侗家喜种植茶叶树，代代相传，喝油茶是侗寨民众的早餐主要饮食方式。

茶油：侗家喜种植茶子树，代代相传，现每年都有大量茶油供应市场，且食茶油比食其他食物油易消化，纯天然，无污染，价格6元/500克左右。

牛肉干：独峒三省牛圩是三省最大的菜牛市场，同乐牛圩也已出名。两地的牛肉干纯正可口，品质很好，是难得的绿色食品,当地正招商加工此产品。

蜂蛹：三江县表土肥沃，生机昂然的树木花草给野蜂带来了生存的天然好环境。每年农历7月后，到三江旅游观光，肯定能品尝到少有的美味蜂蛹。

百草汤（俗称牛憋，或羊憋）具体做法是当屠夫宰牛宰羊时，将牛羊的第二个胃里已经消化的草过滤后获得浓浓汤水，用牛羊的下水加放配料煮熟。初吃不习惯，但是，上瘾了口感非常好。据说，这种饮食是中医疗食，百草汤能治胃病。

烧鱼：来自于侗民族生产生活习俗，秋收时节侗族农夫们在山涧水田里拣糯米稻禾，无时间做饭，就用从家中装来酸菜作料，抓水田里的鱼用火烧，搅拌吃。现在成了著名的菜肴。

鱼生：将鱼切成鱼片，用酸菜和鱼香草料作料，用醋奄制生吃。

沙田柚：三江县大部分乡镇村屯都种有，特别是古城丹洲，沙田柚出口国外，每年举办“柚子节”，全县每年上市数量都很大，数斗江沙田柚最可口。

茶叶：三江盛产仙人山茶，品质很好。江、浙一带的茶叶商户经常坐地三江等待收购上等茶叶。优质茶叶产自八江、独峒、同乐。农民靠产茶致富，积极性高涨，“十五”期间茶叶生产将成支柱产业。

牛肉干：独峒三省牛圩是三省最大的菜牛市场，同乐牛圩也已出名。两地的牛肉干纯正可口，品质很好，是难得的绿色食品,当地正招商加工此产品

香糯：蒸熟时晶茧呈半透明状，柔软清香而不粘手，是历代贡品。榕江河一带盛产的大糯远近闻名，用其配制的“菊花糯米蜜酒”荣获中国酒文化“长城杯”金奖和东京饮料与酒国际博览会金奖。

二、芋头侗寨的当地特产

黔阳大红甜橙柑桔良种。1956年发现于素有“桔乡”之称的黔阳县安江镇，为普通甜橙的芽变良种。1962年通过鉴定。以怀化地区栽培最多，主产于黔阳县。现有“1号大红”和“14号大红”两个品种。成熟果外形美观，果呈圆形或椭圆形。果色大红，鲜艳光亮。果皮薄，顶部圆，蒂部微凹。果肉胞纤细，柔软多汁，细嫩渣少，甜酸适度。含含糖量10~11%，酸量1。2~1。3%，可容性固形物11~12%。耐贮性好，地下通风贮藏一般可贮7~8个月乃至1年，为湖南民间年节馈赠亲友的上等礼品。畅销国内外市场。

黔阳冰糖橙

柑桔良种。主产于黔阳县。是60年代中期在龙田乡长碛村发现并繁殖推广的一个新型甜橙品种。冰糖橙原只有两个品系（即发现时的两棵母本），后经选育，培栽出“仁4号”、“仁5号”、“靖冰46号”3个优良单株，形成了初具规模的商品生产基地。果实圆形或长圆形，每公斤8~10个。果皮橙黄色，皮薄光亮少核或无核，肉质细脆，汁多芳香，味极甜而稍带酸，营养丰富，含可溶性固形物13~15%，含糖量11。18~12。6%，酸量0。55~1。13%。耐贮藏龙卧虎。1977年在全国柑桔选种育种鉴评会上名列前茅，现已向全国各地。

沅陵酥糖

沅陵县传统食品。相传于明朝中期已开始制作，有500多年生产历史。以当地出产的芝麻为主要原料，加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、面粉精制而成。具有香、甜、脆的特点，营养丰富，且有润肺和助消化等功用。现年产量达15万公斤，产品畅销全国各地，深受广大顾客欢迎。

三、程阳千年侗寨

程阳千年侗寨，位于广西柳州市三江侗族自治县林溪镇的林溪河畔，距三江县城19公里，是三江县境内最大的 旅游 景区。有着中国十大最美乡村，千年侗寨，纯境程阳的美称！

程阳景区共有八寨连成一片的侗族山寨：马鞍寨、岩寨、平寨、懂寨、大寨、平辅寨、吉昌寨、平坦寨，面积12.55平方公里。分为南、北服务区游客服务中心，接待前来观光的游客。

北服务区提供了售票处、大歌迎宾广场、商业街、侗家民俗客栈、停车场等是程阳主要服务区。南服务区也提供了售票处、大歌迎宾广场、停车场等。

其中，马鞍寨靠近南服务区游客中心，坐观光车约1.5公里到侗画馆站下车，步行没多远过程阳永济桥，就到了马鞍寨。过程阳永济桥的台阶上，两边会有身穿传统侗家服饰，头戴各种银饰，站着台阶的两边侗家姑娘，撑着大红的油纸伞，一个站在最前面侗家姑娘，手端着侗家酿制的酒，向前来观光游客敬酒，喝上他们侗家酒才能过桥进寨。

迎宾的侗家姑娘，看上去个个纯朴热情，从头到脚打扮却非常讲究，体现出侗家服饰的传统之美。

游客入寨要程阳永济桥，它是景区的标志性建筑，是最著名的一座程阳风雨桥与寨内合龙桥、普济桥，万寿桥等多座风雨桥都是国家重点的文物保护单位。

程阳永济桥横跨林溪河，河道旁有几座古老水车，现在还在使用这古老的水车，把河床里水引以河岸边的水稻里，此时，七月稻田的禾苗生成的青葱翠绿，长势喜人。

过了程阳永济桥就进入侗家马鞍寨了，进寨不远路边就能见到一块“上下井”示意牌。该井分上下两处泉眼，上井位于道路左边，下井位于道路右边台阶的下面。上井取水便利，是村民洗淘米取水的地方；下井水质甘甜，是村民饮用水取水的地方。

我们顺着台阶来到了下井，井口边提供了许多取水的水瓢，方便游客饮用。每年春节初一，村民会将钱币冲洗干净投掷以下井里边，以祈求在新的一年里家人平安 健康 、幸福美满。井口边有温馨提示，不要投掷硬币，主要考虑水质卫生，干净！

随后，继续进入马鞍寨内，两边的全部是吊角楼店铺鳞次栉比，摆满各式各瑶家特产和侗家服饰，靠近稻田边一家侗家洒坊是著名影星成龙主演《绝地逃亡》和李保田主演《夜莺》等电影主要拍摄地之一。

马鞍鼓楼和马鞍戏台位于寨中，它之间是相隔一小广场，是马鞍寨侗族群众举行民族和 社会 文化活动的主要场所。

马鞍鼓楼是马鞍寨的活动中心，是村民议事，典礼等公共场所。戏台是侗族人唱戏欢歌的表演台。马鞍鼓楼、戏台和侗族的风雨桥都是木式结构建筑，传统榫卯相接技术而成。

马鞍鼓楼马鞍侗寨是程阳八寨景区里最繁华的侗寨，民宿客栈、酒吧餐厅俱全。

北服务区游客服务中心，位于平铺寨和大寨之间，平铺寨隔着一条河流的对面。

程阳八寨各寨之间都是以河流划分寨区，连接村寨之间又由不同大小的风雨桥连接而成。形成美景程阳八寨，成为中国十大最美乡村。侗家的吊脚楼，村寨之间相连的风雨桥，每个村寨都建有的高耸而立的侗族鼓楼，好像是侗族村的标配，也是侗族人居住环境的传统特色。

据侗族民俗陈列馆了解，吊脚楼是聚居在广西、贵州、湖南等山区侗民，大都建造“干栏式”楼房。吊脚楼多为两层或三层，两间或三间。

楼下一侧，隔成栏圈，关养牲畜。另一侧堆放柴草杂物，或安置“米碓”。由侧边“偏厦”架梯而上。楼前半部为廊，宽约丈许，敞明光亮，为一家休息或从事手工劳动的所。

后半部为室，室中“火塘”、置一铁质“撑架”，终年烟为不息。这里既是“祖宗”之位，又是取暖、炊薪、用餐和接待客人的地方。旁侧靠壁，安放水桶、炊具之类，两边皆为卧室。

侗族鼓楼：有侗寨就有鼓楼（又称古楼），一般是一个族姓建一座鼓楼，因此，大的村寨便有四五座鼓楼。侗鼓楼是杉木结构塔形建筑物，底四方形，上面为多角形，有四檐四角、六檐六角、八檐八角等不同类型。层数均为单数、三、五、七、九层不等，有的还高达十几层。

鼓楼突兀高耸，最上面是造型别的楼顶，有尖顶、歇山顶、悬山顶等式样，顶上还有象征吉祥的宝葫芦、千年鹤等雕饰物。鼓楼的梁柱瓦檐均饰以彩绘，精致华美。整座建筑，不用一钉一铆，全部以榫槽衔接，历数百年风雨而不朽，其“人”字形斗拱结构独具一格。鼓楼是侗家聚会、议事的场所，也是人们休息、 娱乐 和青年们谈情说爱的地方。

风雨桥：侗族风雨桥也叫花桥，分为亭阁式和鼓楼式两种。亭阁式风雨桥，桥面上亭阁秀立，雅致玲珑。鼓楼式风雨桥建在较宽的河面上，大桥长廊之上，加盖几座鼓楼式建筑，十分美丽壮观。

侗寨风雨桥，桥身全用杉木横穿直套，孔眼相接，结构精密、不用铁钉连结，别具一格。桥廊里设有长凳，供人歇息、凭眺。有的还备有茶水，供过往行人解渴自饮。风雨桥不仅便利行旅，还是侗家人欢唱歌舞、吹笙弹琴、娱宾迎客的游乐场所。

各村寨都是溪水穿流环绕而过，寨内的吊脚楼、鼓楼、风雨桥与周边大山、小河、田野构成了一幅别致而独特的田园乡村风情图。

相关视频：

程阳千年侗寨（上）

程阳千年侗寨(下）