[湘西特产] - 云南曲靖麒麟区的地方特产有哪些？

一、云南曲靖麒麟区的地方特产有哪些？

云南曲靖特产有：曲靖彩蛋、油纸伞、刺绣、水烟筒、马龙荞丝、宣威火腿、白果、百合、白薯、黄姜、蜂蜜、菜油、鸡枞、竹荪、木耳、、云精酒等。

石林烟、韭菜花、宣威的火腿、沾益龚氏辣子鸡、富源的苹果

喜欢甜品的话

陆良馓子不错

咸菜韭菜花

火腿辣子鸡有盒装的

其它的你可以在夜市上掏一下

有一个卖驼铃的

也不晓得最近还在不

那个送人很漂亮

曲靖比较有特色的是小吃卤饵丝

可以尝一下

但是这个带不走…

二、会泽有些什么特产.

一、乐业辣椒，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

会泽县地处滇东北低纬高原，终年太阳高度角大，空气清新，稀薄，阳光透射率高，年日照时数2129小时，无霜期210天，年平均气温12.7℃，年降雨量817.7毫米，立体气候特点较为明显，适合辣椒生长。

二、火红黑山羊，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

会泽县地处滇东北低纬高原，终年太阳高度角大，空气清新，稀薄，阳光透射率高，年日照时数2129小时，无霜期210天，年平均气温12.7℃，年降雨量817.7毫米，立体气候特点较为明显，具有独特的高原季风气候和丰富的立体气候特色，适宜发展黑山羊养殖。

三、盐水石榴，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

盐水石榴主产区属北亚热带气候，光照充足，热量资源丰富，气候炎热，雨热同期，有利于石榴生长，光照条件良好。

盐水石榴果个大，平均单果重450克，最大果重1100克；果实近圆球形，纵径6.85厘米，横径7.87厘米，成熟后果皮光洁明亮，果面有片壮红晕，阳面鲜红至浓红，萼筒较短、闭合；籽粒大，百粒重50-56克，汁液多，味纯甜，果实成熟后，籽粒中的簇壮放针明显，核软，耐贮运。

四、七彩土豆是红色、紫色马铃薯等具有别样色彩新型马铃薯的统称。

紫罗兰马铃薯原产自云南省曲靖市会泽县(注：该县土壤、气候条件较为特殊，非常适宜紫罗兰马铃薯生长)，现云南省其他少数地方可供种植，但效果不佳。

五、会泽斑铜器

会泽从明清时期就开始冶炼铜矿并为全国铸造铜币，有着260年铜业生产历史的老厂乡的“斑铜制作技艺”是国家级非物质文化遗产。

参考资料来源：百度百科-乐业辣椒

参考资料来源：百度百科-火红黑山羊

参考资料来源：百度百科-盐水石榴

参考资料来源：百度百科-七彩土豆

参考资料来源：百度百科-会泽斑铜工艺

会泽的特产主要有：小熊猫香烟、稀豆粉小吃、盐水石榴、驴肉干，汤煺黑山羊、绿豆糕、荞茶、燕麦炒面、包谷饵块和银鱼、彩虹鳟鱼、三文鱼。

麻辣洋芋

三、云南曲靖辣子鸡，你知道吗？

曲靖沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表之一，也是沾益的宣传名片，他出生于云南省曲靖市沾益县西平镇，距今已有百年历史，他因其选料挑剔、制作复杂、味道香辣爽口，其独特的原料、独特的配方、独特的加工工艺，辣而不辛、食和味醇，致使而名震西南，享誉海内外，是为西南乃至中国最出色的菜肴之一，招牌在中国西南地区乃至更远处都随处可见。而其中最较具代表性的是龚氏辣子鸡，而他的产生我根据相关资料显示发现有二种说法

一是说沾益县西平镇红星办事处6村村民龚国富、丁丽琼夫妇，1987年利用自家位于320国道旁的两间平房开起食店。起先经营的也不过是些家常小菜，后来爱琢磨的龚国富在一种贵州辣子鸡的基础上自己创出了沾益辣子鸡的独特配方，遂一发不可收拾，转而专营辣子鸡，小店名声也不胫而走，誉满云南。其二则说是龚国富的妹妹龚红云，在10多年前的一个春节，她下厨炒鸡肉时不小心将放在灶边的一碗辣椒面翻泼进锅里，只好将就着一起炒，不料竟做出一道辣香独特的好菜。1987年，她利用街边住房开起了小食馆，逐渐把她家的辣子鸡推成了专营名菜。

两种说法究竟哪一种更真实可信一些，似己无关紧要，沾益辣子鸡现如今都凭借他那特殊的味道收获了一大批忠实粉丝，而且已经获得国家专利并登记注册，而对于他的创作者我们这些人也只能感谢，感谢他们发明了这种美食，让我们能够大快朵颐。

沾益辣子鸡他不同于川渝地区辣椒配上花椒的麻辣，也区别于湖南生吃辣椒的豪爽，他是把蒜、姜和辣椒用水煮沸后，同时把辣椒吸水饱和后取出晾凉后一起剁碎备用，而这种配料在曲靖有一专用名词――“糍粑辣子”；头一次听说的人极有可能把他认为是糍粑和辣椒的集合，而他能够仅靠一道菜“辣”名声，恐怕也和他这个与众不同的配料有极大的的关系。

做法

准备鸡一只，以优质阉鸡为最佳将鸡洗净，砍小块后用适量盐、料酒、胡椒粉腌制约一小时；准备好“糍粑辣子”（辣椒一定要用干辣椒重新吸水）；将前面腌制的鸡肉放入油锅里面炒上色后备用，将油烧至六至七成热；放入花椒粒，之后马上将糍粑辣子入锅，炒香；待配料炒香后，油呈红色放入鸡块，继续炒至熟透；起锅前加入盐和味精；出锅装盘，美食即可完成。

辣子鸡选材严格，要用本地土鸡，配料主要有丘北辣椒、姜、蒜、花椒，草果、八角，本地越州酱，其中干辣椒要用水浸泡后和姜蒜打成茸，再精心炒制而成，成品香味扑鼻，油而不腻，辣而不燥，喜食辣者吃着特别过瘾，

云南曲靖辣子鸡很出名，有很多人都知道。云南曲靖辣子鸡，是是云南曲靖当地特色的一道美食，以为辣而鲜著称。

不知道。但是如果有机会的话，我会去尝试一下。