[湘西特产] - 你们觉得湖南的腊肉好吃吗？

我湖南人，这种是工厂制作的腊肉，不是普通人家里自己做的，是放了盐的，具体多少要看品牌，反正是咸的，一般都放得比较多。你可以切一大块蒸一下，熟了后再切一小块尝一下咸淡，然后决定放不放盐，一般是不用放的，炒之前，把蒸过的的切片，和冬笋、蒜薹、萝卜干之类的一起炒，特别香。你也可以切成片，和老干妈、排骨一起蒸，那是另外一种风味，也不错。 这种腊肉的没什么问到的，就是咸味和香味，蒸一下味道还是会有的，外面是烟灰之类的东西，可以用热水洗一下，干净些。还有如果不是特别硬的话，炒之前不用蒸的，就用开水烫一下，洗干净，切片炒就是的。 全手打，希望能对你有帮助，也希望你喜欢湖南的美食 如果你喜欢你可以买湘西的腊肉，因为湖南最出名的就是湘西腊肉。