[湘西特产] - 湖南正宗的十大特产

一、湖南正宗的十大特产

1. 株洲炎陵黄桃：炎陵黄桃，产自湖南株洲炎陵县，以其独特的香、脆、甜特质享誉全球。种植于湖南省炎陵县海拔300-1200米的山区，炎陵黄桃不仅是一款美味的水果，更是生态和营养的绿色食品。

2. 剁辣椒：湖南的特产剁辣椒极具特色，既可当作一道精美的下饭菜，也可作为菜肴的佐料。正宗的湖南剁辣椒有着与众不同的特点：水分极少，色泽深红，口感不酸。

3. 君山银针：产自湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针，外形如同细长的银针，冲泡后茶香四溢，口感醇厚，滋味甘甜。

4. 东江鱼：东江鱼是湖南资兴市的美食代表，肉质细腻，美味可口。在湖南郴州东江天然矿泉水的滋养下，东江鱼提供了纯天然的食物来源。

5. 常德酱板鸭：源自湖南常德的酱板鸭，拥有悠久的历史和独特的口味，是当地一道备受欢迎的美食。

6. 临武鸭：临武鸭是湖南省郴州市临武县的特产，也受到了中国地理标志的保护。临武鸭拥有源远流长的养殖历史，肉质细腻，皮下脂肪沉积得当。

7. 安化黑茶：安化黑茶，湖南省安化县的特产，茶汤晶莹剔透，香气醇厚清雅，口感温润醇厚。

8. 湘莲：湘莲，产自湖南，是中国四大名莲之一，莲子饱满、洁白粉嫩，口感独特。

9. 湘绣：湘绣，产于湖南，拥有超过2000年的悠久历史，以生动的形象、鲜明的色彩和多样的题材以及独特的针法闻名。

10. 臭豆腐：长沙的臭豆腐，别具一格，色泽深沉，独特的香气或许会让人感到惊异。

湖南位于中国长江中游，洞庭湖以南，是中华人民共和国的缔造者毛泽东的故乡。湘江是湖南境内最大的河流，也是湖南人民的母亲河。湖南境内广植芙蓉，故湖南省还有“芙蓉国”的美誉。湖南东邻江西，北交湖北，西连重庆、贵州，南接广东、广西，辖13个市和1个自治州，共有136个县（市、区）以上行政单位，省会设长沙市。全省地势是，东南西三面环山，北部为洞庭湖平原，中部多为丘陵、盆地。湘江、资江、沅江、澧水汇聚洞庭湖，流入长江。按地理位置，全省大致可分为湘北、湘中、湘南和湘西四个区域。湖南总面积为21.18万平方公里，湖南户籍人口总数达到6805.70万人。

二、湖南正宗的十大特产

湖南自古以来便是文化底蕴丰厚、名人荟萃的重要区域，也是旅游胜地之一。来到湖南，除了风景优美的山水景致，还有许多美味佳肴和独具特色的食品和手工艺品。下面介绍湖南正宗的十大特产:

1.岳阳楼蒸肉:岳阳楼蒸肉是湖南岳阳楼的名菜之一，以猪肉、竹笋粉、木耳、花生米、鲜虾仁等为原料，采用独特的制作工艺而成，肉质香鲜、软烂、入口即化。

2.臭豆腐:湖南臭豆腐色泽黄白、香气扑鼻、味道独特。选用黄豆或黄豆制品，经过发酵制作而成。食用时搭配辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等不同的调料，口感更佳。

3.双皮奶:双皮奶是湖南传统的特色甜品之一。选用高温蒸煮的牛奶，在加入糖、蛋清等食材后再次煮熟，形成上下两层皮的特色。质地细腻、口感柔滑，甜而不腻。

4.长沙米粉:长沙米粉是湖南省长沙市的传统名吃之一，也是湖南人日常必不可少的美食。选用纯正的非转基因大米经过精细加工而成，吃起来口感绵软、细腻、有弹性。

5.三叶草糕:三叶草糕是以糯米和三叶草为原料制作而成的一种传统糕点。外观呈现出草绿色，口感香甜软嫩，充满了春天的气息。

6.桂花糖藕:桂花糖藕是湖南岳阳的传统名菜之一，选用精选鲜藕加上红糖、桂花等调料经过精心烹制而成。甜香浓郁、口感糯软，是一款深受人们欢迎的特色小吃。

7.冰糖葫芦:冰糖葫芦是湖南传统的糖果之一，制作成本低廉，味道酸甜可口，是老少皆宜的美食。将红枣、山楂、草莓等水果串在竹签上，再蘸上涂有水的白糖，待晾凉后即成。

8.芙蓉糕:江湖人称“小肥羊”的芙蓉糕是湖南湘潭地区的传统名点，已有400多年的历史。选用纯正的糯米粉、泥鳅肉、香菇等原料制作而成，形状像蘑菇，口感香Q、甜美可口。

9.蒸蛋羹:湖南传统名菜之一的蒸蛋羹以清蛋清、嫩豆腐为主要材料，色泽洁白、软糯细腻。蒸制的技巧和火候是制作成功的关键，让羹体保持松软并不会过于油腻。

10.芋艿饼:芋艿饼是湘西土家族的传统手工制品之一，选用新鲜的糯米混合芋头制成，烘烤而成。外形呈现出香脆松软的口感，甜度适中，受到了广大消费者的喜爱。

以上十种特色美食和小吃，不仅是湖南本地的代表性食品，也成为了各地游客到湖南必尝的美食，其中不乏背后有源远流长历史文化渊源和精湛制作工艺的馒头。

三、湖南最好吃的特产是什么？

湖南省，位于中国中南部，是一个美食天堂，拥有丰富的特产和独特的地方美食。湖南菜系（湘菜）以其鲜、香、辣、酸著称，是中国八大菜系之一。以下是一些湖南最好吃的特产：

剁椒鱼头：这是一道非常有名的湖南菜肴，以其鲜辣可口而闻名。主要原料是新鲜的大头鱼头和剁椒，经过蒸煮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，辣而不燥。

毛氏红烧肉：这道菜以毛泽东的家乡菜而闻名，选用五花肉为主料，加入糖色、老抽、生抽等调料，炖煮至肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美。

湘西腊肉：湘西地区特有的一种腌制食品，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒、熏烤等工序制成，肉质紧实，口感独特，香气扑鼻。

岳阳楼酱板鸭：岳阳楼酱板鸭是湖南岳阳的特色传统名菜，选用优质鸭子为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等工序制成，色泽金黄，味道鲜美，肉质鲜嫩。

常德米粉：常德米粉是湖南常德地区的特色小吃，选用优质大米为原料，经过磨浆、蒸煮、晾晒等工序制成，口感滑爽，搭配各种菜肴，味道鲜美。

湘潭臭豆腐：湘潭臭豆腐是湖南湘潭地区的特色小吃，选用优质黄豆为原料，经过发酵、油炸等工序制成，虽然名为“臭豆腐”，但味道鲜美，外酥里嫩，深受食客喜爱。

衡阳菊花鸡：衡阳菊花鸡是湖南衡阳地区的特色传统名菜，选用优质鸡肉为原料，经过腌制、炖煮等工序制成，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。

湘味干锅：湘味干锅是一种湖南特色的烹饪方式，将各种食材如肉类、蔬菜、豆腐等放入锅中，加入湖南特色的辣椒、豆瓣酱等调料炒制而成，味道鲜辣可口。

长沙口味虾：长沙口味虾是湖南长沙地区的特色小吃，选用新鲜河虾为原料，加入湖南特色的辣椒、蒜末等调料炒制而成，味道鲜美，辣而不燥。

湖南腊肠：湖南腊肠是湖南地区的特色腌制食品，选用优质猪肉为原料，加入各种香料腌制而成，经过晾晒、熏烤等工序制成，肉质紧实，口感独特，香气扑鼻。

总之，湖南的特产丰富多样，各具特色，无论是传统的腌制食品、独特的烹饪方式，还是地方特色的小吃，都让人流连忘返。这些特产不仅体现了湖南人民的智慧和创造力，也展示了湖南饮食文化的深厚底蕴。如果您有机会来到湖南，一定要品尝这些美食，感受湖南的独特魅力。