樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产,具有香、脆、甜等特点,2011年通过国家工商总局农产品地理商标认证,2013年获评全国名特优新农产品称号。
由于该品种品质特性与地域密切相关,仅局限于樟树镇特定区域种植,以其独特的风味赢得了广大消费者的喜爱和青睐,已成为省内外大、中型城市的”佐餐佳品“,是当地农民的重要收入来源。
湖南省岳阳市湘阴县
樟树港辣椒,湖南省岳阳市湘阴县特产,全国农产品地理标志。
2017年,岳阳市湘阴县辣椒生产面积1200公顷,年总产量5000吨。
2017年,湘阴县樟树镇辣椒总种植面积达7500亩,产量8000吨,产值1.5亿元。
2018年2月12日,原中华人民共和国农业部正式批准对“樟树港辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
岳阳市的特产有岳阳黄茶、华容青豆角、长乐甜酒、樟树港辣椒、十三村酱菜、岳阳王鸽、华容芥菜、君山银针、岳阳小龙虾、平江酱干、汨罗粽子、洞庭银鱼、临湘黑茶等。岳阳黄茶:岳阳是中国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区,其具有绿茶的清香,白茶的愉悦,青茶的韵味,红茶的爽口,黑茶的厚重,醇厚甘甜,醇和而香浓。
华容青豆角:华容青豆角比较能抗高温、耐湿、豆条壮长均匀,皮薄、肉厚、色泽嫩青,主食部分称豆荚,经盐渍后立刻变成金黄色,十分美观,且清香扑鼻。
长乐甜酒:长乐甜酒营养丰富,含有糖、矿物质、有机酸、氨基酸和B族维生素等多种营养成份,看起来晶莹可鉴,闻起来馥郁芬芳,吃起来唇齿留香。
樟树港辣椒:其为岳阳市湘阴县樟树镇的特产,味纯不涩,椒香浓烈且明显高于其它品种,清炒时皮肉不分离,清脆而柔软,味道十分鲜美。
今年持续异常高温导致樟树港辣椒树大量死亡。为了保证樟树港辣椒的质量,樟树镇辣椒产业协会宣布樟树港辣椒进入休养期。樟树岗辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。被称为辣椒中的茅台,使得大量假冒樟树港辣椒出现在市场上。樟树港辣椒产业协会秘书长说,其余市场上出现的所谓樟树辣椒都是假货,协会将坚决打击。
樟树岗辣椒的最高价格是每公斤580元,但有些人真的愿意付出,而目前的两、三百元只能算是常态的价格。从价格上看,我们知道有很多食客愿意付钱。辛辣味适合大众口味,前期味微香,中期适中香脆,后期香辣,香气独特,口感好,品质好。植株矮小,分枝密集,株高30-40cm,发育程度约35-40cm。这是一个有限的分支辣椒类型。
辛辣味适合于大众口味,早期略带辛辣和甜味,中间辛辣酥脆,后期辛辣芳香,香气独特,口感好,品质好。樟树岗辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产,包括文义新村、龙家新村、刘庄村、兴源村、香源村、白金岗村、金泰山村、樟树港社区等8个村。湖南省蔬菜研究所张教授对樟树本地辣椒进行了两年的研究。他把当地的辣椒品种和土壤带回长沙种植,但味道完全不同。樟树镇花椒的风味与当地的气候条件密不可分。
樟树岗辣椒的种植方式与普通辣椒没有太大区别。它首先被播种和栽培,然后被提炼和种植。温室种植一般在10月底播种和栽培。在给苗床浇水后,均匀地喷洒种子,然后将其保持在25℃左右,10℃以上的有效积温平均为3100℃。与湘阴相比,其他地区冬季平均气温高1.2℃,夏季平均气温低1.3℃。它非常适合辣椒的生长。
造成了极大的经济损失,因为休市意味着樟树港辣椒无法正常采摘,导致相关产品没办法售卖,所以造成了极大的经济损失。
造成了很大的影响,会严重的影响到这个品牌,严重的影响到发展,会带来很大的变动,会导致很大的经济损失。
这一次是造成了很大的损失,就是因为这次的休市,所以就导致了很多的产量都出现了下降的情况。
君山银针茶 产于洞庭湖中的君山,色泽金黄,芽壮匀齐,银茸密附,甘醇清爽。用开水冲泡时,芽尖朝天,直挺竖立,悬浮杯中,每一茶叶含一小珠,宛如舌含珠,又如万笔书天,继而缓缓下沉杯底,三起三落,堪称茶中奇观。 君山银针茶叶生产历史悠久。《湖南省杂志》载:君山茶盛称于唐,始贡于五代。此后历代都专门作贡茶。建国后,君山建立茶园,发展到430多亩,年产量增加了400多倍,质量也进一步提高。1956年在莱比锡举行的国际博览会上,被誉为金镶玉茶获金质奖。 洞庭银鱼 银鱼在国内外享有盛誉,1918年在巴拿马国际名产会上被列为世界名产之一。据清《巴陵县志》记载:银鱼产洞庭湖岳阳君山水域,中外名产矣。其体态呈圆条状,长约1至3寸,眼露黑点,没有鳞片,银白透明,堪称淡水鱼中的上品。银鱼的来历,有一个美妙而神奇的传说。相传王母娘娘因孙悟空偷了她的蟠桃,气得两眼冒金花。成天无精打采,披头散发,不幸将头上两根银簪掉落在洞庭湖里,化成一对银鱼,洁如水晶白如银,体形细小而透明,这就是人们常说的银鱼的始祖。银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以素肉、鸡蛋烹汤,或用银鱼煮粉丝,是味道鲜美的佳肴。银鱼晒干后,掺汤和煎炒也各有特色。唐代白居易有感于此,作诗以赞:庭前供白子,天然三寸长,他所说的白子就是银鱼。从而可见小小的银鱼从唐代起就成为了席上珍品。传说清朝乾隆皇帝下江南时,曾多次品尝银鱼。银鱼一般喜欢在水浅草多的湖水里生活,岳阳为主产区之一。在君山、城陵矶一带湖中,湖洲平坦,水草鲜美,很适宜银鱼的生长。银鱼的繁殖过程很奇特。它产卵在数九寒冬的湖面冰雪之上、卵子随冰雪溶化呈现出凉粉状,晶莹透明,浮于水面、到次年开春气温回升,它才开始孵化,直到五月份才尾成鱼。由于生长缓慢,所以产量不高,价格也很昂贵。 湘 莲 岳阳名产之一,粒大饱满,洁白圆润。质地细腻。清香鲜甜,营养丰富。是岳阳宴席上必需品。北宋著名哲学家周敦颐在《爱莲说》一文中,把莲花称之为君子,赞美它出污泥而不染、濯清涟而不妖。莲花的果实就是深受人们喜爱的食品-莲子。莲子分为白莲和红莲。白莲颗粒较大,形状椭圆,肉色洁白,细嫩柔软,是莲子中的上品;红莲颗粒较小,形状尖长,肉色土红,粗糙坚硬。当地人喜欢在秋冬季节用来炖肉的湖藕,就是红莲的根部。洞庭湖区水域辽阔,土质肥沃,气候温和,适合湘莲生长。岳阳县、华容县、汨罗市、湘阴县、钱粮湖农场是重要产区,在国内享有盛誉。据《中药大字典》记载:莲子含有高量的淀粉种棉子糖,碳水化合物占62%,蛋白质占17%,脂肪占2%,还含有钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等多种养分,其药用价值有养心、补脾、益肾、润肠等功效。《本草纲目》则称莲子具有交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目等作用。将莲子与冰糖并烹而成的冰糖莲子,是岳阳筵席上的佳羹。据记载,清朝的光绪皇帝十分喜欢冰糖莲子,在夜间议政时,常用它来提神。岳阳湘莲以个头大质量好而闻名于世。 金 龟 金龟又叫金甲龟。原名蹑龟,又叫芝龟。产于秀丽而富于神奇色彩的君山岛。据清嘉庆《巴陵县志・物产篇》记载。君山产蹑电,其板中断摺之如蚌。这种龟,平时藏身于岩石之中,每到黎明或傍晚它们才像畏惧生人的小孩一样蹑足而出。因此,被称为蹑龟。又因为它常常守护着君山的灵芝草,又有灵芝龟之称。又由于其龟背高耸,花纹奇特,龟边、龟板和龟头两侧呈金黄色,所以又称为金龟。金龟,在动物分类学上属爬行类动物。这种龟的龟板与一般的乌龟不同,在接近腹部的甲板有条裂缝,将龟板从中间分为两段,由皮连接两端,活动自如。爬行时龟板张开,头足伸在外面。遇上敌害时,迅速施展乌龟法,龟板一关,头足全部缩藏于甲内,敌害奈何它不得,人们给它起了个绰号活坦克。金龟的生活习性与一般的乌龟既有相同之处,也有不同之点。金龟生活在陆地上,觅食虫蚁、蚊蝇,穿行在茂密的竹林之中。每当山雨欲来,天气闷热,它们悄悄地爬到路上,或潮湿的山沟里歇凉。金龟既美丽又清洁卫生,没有一般乌龟身上的那股臊气。因此有人将捉来的小金龟放入衣箱内,可以起到防蛀的作用,且没有排污物,两、三年不喂水和食物也不会饿死,因此,有千年金龟的美称。相传从前,君山有个小和尚捉了一只小金龟垫衣箱,过了43年后,这只乌龟仍然活着。金龟还是一种高级滋补品和珍贵的中药材。它的体重约250克至1000克左右,肉可以食用,蛋白质含量高,营养十分丰富。龟甲可以制成补阴丸、活络丹、再造丸等高级滋补品,可以补元气、生津液。主治虚脱、虚喘、崩漏失血、惊悸以及元气虚弱、气虚、津少等症,有补血、止血、补心肾、滋阳降火、潜阴退蒸、强壮身体之功效。 岳州扇 岳州羽扇已有数百年的历史。在长期的产销过程中,以其独特的艺术风格,与苏州扇、杭州扇同享盛誉,成为工艺扇中的三姊妹。 岳州扇品种繁多.工艺精湛,美观耐用。目前品种多达200多个,主要分为纸扇、羽毛扇、绢扇、骨扇、宫扇、帽扇、轻便扇、套扇、戏剧舞蹈扇和香木扇等十几大类。 岳州羽毛扇是以洞庭湖一带的天鹅、野雁、鹰、鹳鹤等名贵鸟类的羽毛制成的。羽毛经过清理、梳洗和分类,然后按其形状、毛色和质地,用银丝巧织成千姿百态,五颜六色的羽毛扇。扇骨上雕有精致的图案,扇面铺满红绿绒毛,再喷上香料。折叠如一束鲜花。打开给人以无风起舞,无花飘香的感觉。还有以马鹰毛制作的掌扇,羽轴坚而柔,羽丝细而韧,玉质的扇柄,再系上玲珑的玉坠,显得庄重雅致,古香古色,生风柔和,凉不伤体,尤为老年、产妇和儿童们消暑所欢迎。 岳阳纸扇也是珍贵的艺术品。扇骨以竹制成,光亮轻巧,镂刻精美。有五把、八把、十五把组成的套扇。扇面设计想象丰富,取材广泛,构思新颖,有山水风景、名胜古迹;有花鸟虫鱼、名言警句;有历史人物、神话传说等,那烟波浩渺的洞庭湖,秀丽的君山,富丽堂皇的岳阳楼,巍然屹立的慈氏塔,无不展现在扇面之上,万紫千红,五彩缤纷,美不胜收。 岳州瓷 岳州青瓷久有盛名,历史悠久。据史料记载和出土文物考证,岳阳青瓷源于商周,盛产于唐,具有造型古朴大方,晶莹润泽,清淡雅致等特点。古岳州窑窑址,在今湘阴县铁角咀窑头山,是唐朝六大青瓷名窑之一。岳阳瓷厂经过反复试验,新制的岳州青瓷,采用优质高岭土,经现代机械制作,通过1360度高温烧制而成。它继承了古代青瓷的优点,并发展了豆青色釉。产品釉色葱翠,光泽柔和,饰以浮雕花纹,更显得浓淡清晰,层次分明,给人以古朴高雅,气质非凡之感。它不需彩绘贴花,镶金画银,具有独特的民族风格。 龟蛇酒 岳阳酒自古享有盛名。传说汉武帝曾派人到君山索取仙酒;唐代诗人李白留下了巴陵无限酒,醉杀洞庭秋的名句;吕洞宾有三醉岳阳楼的故事。龟蛇酒选用清冽透明、甘润微酸的君山柳毅井水,配上香糯米酿出酒体,加入洞庭湖区特产金龟、银环蛇和眼镜蛇泡制的液汁,再掺入当归、党参、杜仲、枸杞等十余种名贵中药材,经过高温除毒去腥,窖藏一年以上,使龟蛇和药材的有效成分与酒混合为一体,便成了橙红透明,味美醇和,营养丰富的龟蛇酒。据有关部门鉴定,龟蛇酒含有丰富的蛋白质和多种磷、钙、氨基酸等营养物质,具有滋阴补肾,行气活血,祛风除湿、健筋壮骨,延年益寿的功效,是一种高级的营养补酒。1980年以来曾多次获省优特质产品奖,畅销港澳、东南亚10多个国家和地区。 三塘甜酸头 酸甜头产于湘阴县三塘乡,年种植面积达3000亩,产量1200多吨。鲜头经过加工,制成美味食品;干入药,能通阳散结,主治胸脾心痛、泻疾等症。三塘乡由于土质适应于头的生长,从解放前就种植加工头。解放后,成立了酱厂,加工的酸甜头,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有防暑、开胃、助消化等效用,多年一直畅销国内外市场。 长寿五香酱干 以黄豆为原料,佐以鸡汤、味素、香油、香料等精制而成。色泽乌亮、质地松软、味鲜可口、酱香扑鼻、入口细嚼,回味无穷。 洞庭春 1985年获得农牧渔业部金杯奖。1986年获得商业部优质奖,1987年在全省茶叶评比中又获总分第一名。其产于岳阳黄沙街茶场,以形黄、色绿、香远、味醇而获得茶叶界的好评。外形聚结微曲,白毫满披隐绿,香气高鲜持久,滋味醇厚鲜爽,汤色清沏明净,叶衣嫩绿明亮,深受消费者喜爱。目前已打入国际市场。 兰花萝卜 又名蓑衣萝卜。它是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料,辅之以辣椒粉、盐创制而成。1980年,岳阳市酱厂在创名优产品中,对蓑衣萝卜进行更新换代,在保留传统制作技术的基础上,对生产工艺配方和装璜方面,进行了较大的改革。萝卜经过切数刀后,仍是个整体,提携时形同盛开的兰花,又如过去农民的雨具蓑衣,故名。它保存了传统的鲜辣风味,又有脆嫩郁香的余味;同时,还有助于消化,增加食欲,一直畅销湘北市场。 川山毛笔 川山毛笔产于汨罗市的工业重镇川山坪。川山毛笔有一百多年的历史。主要产品有北狼尾寸、中小楷狼毫和长锋大、中、小楷羊毫,还有提笔、条幅、碗笔、斗笔、瓷画笔等。狼毫笔采用北狼尾、兔尖等高级材料精工制成。笔型美观大方,锋力刚劲.伸展、收缩、玉润珠圆,横、竖、钩、撇运转流畅,适用于中小字体;羊毫笔造型美观,书写得心应手,圆转如意,锋力持久,柔软轻快,吐墨均匀,适用于大中字体和绘画着色及行书草字,具有一笔多用之特点。 福寿山矿泉水 福寿山矿泉水产于海拔1571米的平江县福寿山下,出露于断裂带上,呈沸腾状态上涌,水质清澈透明,水味略酸,麻辣爽口,为天然汽水味。经科学鉴定,该矿泉是含碳酸、硅酸、放射性氡的复合矿水,是我国少有的优质天然碳酸泉。长期饮用,能健胃助消化,对肠胃病、关节炎、皮肤痛、儿童发育不良等有明显疗效。因为它含有锂、锶、钴、锗、硒、锌、镓、铷、铯、锰、铁等十几种对人体有益的微量元素,近年来出口东南亚各国和港澳地区,成为供不应求的产品。
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