樟树港辣椒不去蒂的原因：更容易保存。根据查询相关公开信息显示：樟树港辣椒不能去掉辣椒蒂是因为泡椒很容易坏掉。樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。樟树港辣椒味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其它品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。樟树港辣椒获国家地理标志证明商标。辣味适合大众口味，前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，独具清香，口感佳，品质优良。
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