[湘阴特产] - 岳阳本地有哪些土特产呢？

岳阳本地有哪些土特产呢？

岳阳是湖南省的地级市，省域副中心城市，第二大经济体，也是是湖南唯一的国际贸易口岸城市，所属地区为中国华中地区。全市总面积为15019平方公里，常住人口有577万多人。著名的景点有：岳阳楼、石牛寨等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！

一：华容大湖胖头鱼胖头鱼，学名鳙鱼，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一，为农产品地理标志产品。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。鱼脑营养丰富，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含多不饱和脂肪酸 ，这是一种人类必需的营养素，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃里面有胶原蛋白，所以它的口感也非常的好。

二：洞庭银鱼洞庭银鱼，又叫面条鱼、冰鱼，是一种小型鱼类，身体细长、半透明，无鳞，一种生长在海水里，却在淡水里产卵的鱼类。它分为好几个品种，其中以短尾银鱼和寡齿短吻银鱼为上品。银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。而且它的做法也有很多：可干炸，可炒，也可以蒸等，美味可口！

三：华容青豆角花荣青豆角是花荣县的特产，豆角又叫做豇豆，别名豆角、长角豆、是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓”。

四：华容黄白菜苔华容黄白菜苔为湖南省华容县地方菜苔品种、特产，中国地理标志产品。华容黄白菜苔，白菜苔中的黄苔类型，湖南地方品种。早中熟、优质，适合在湖南、等长江中下游地区栽培。其特点有茎叶肥嫩、爽口，品质好，受到广大消费者的喜欢。

洞庭鱼、龟蛇酒、岳州扇、屈原醇酒、洞庭春茶、平江酱干、兰花萝卜、君山银针茶等，这些都是岳阳本地的土特产。

1、岳阳黄茶，历史久远，是中国黄茶代表性产地。以君山银针、北港毛尖为最。2、岳阳纸扇，扇骨以竹制成，光亮轻巧，镂刻精美。3、张谷英油豆腐，色泽金黄，空心酥软，内含丰富的蛋白质、维生素A、铁、钙等，常食对减肥健身、防治高血压、便秘等有明显作用。

君山银针，洞庭银鱼，团湖莲藕，湘莲，兰花罗卜，湘阴a头，金龟，岳州扇，岳州窑，长乐甜酒，平江干子，华容团子，临湘竹器，永菊黑茶。龟蛇酒已经不正宗了。

君山银针茶。洞庭银鱼。还有湘莲。兰花萝卜。岳州扇。岳阳黄茶。长乐甜酒。临湘黑茶。三江板栗。洞庭春茶。醋水豆腐等等。

你家乡最美味的特产美食是什么？

我的家乡位于鸭绿江畔，长白山脚下，那里风景秀美，空气清新，特产丰富，是个人杰地灵，人人喜欢的好地方！

鸭绿江，对面是朝鲜

因为我的家乡特有的位置，原生态的山珍特产异常丰富，春天有山芹菜，蕨菜，牛毛广，猴子腿，赤五加，刺了芽等等山野菜，味道鲜美，营养丰富，像山芹菜，蕨菜等都出口日本等国家，很受国外友人的喜欢。

右数第二个菜，油炸刺了芽，特好吃

每到秋季，我们家乡的特产又有很多，例如大松子，黑木耳，各种蘑菇等等，这些特产更是销往全国各地已经出口国外，深受人们的喜爱。

图片来自网络

总之，我家乡的特产美食有很多，最让我喜爱的是家乡的锅包肉，刚出锅时的糖醋香味沁人心脾，令人垂涎欲滴……

还有酸菜铜火锅，酸菜馅饺子等等，都是我回家乡必吃的美食。

也欢迎朋友们去我的家乡游玩，品尝以上美食，绝对是让你流连忘返，不虚此行。

喜欢家乡的美食有很多，比如红烧狮子头，大竹干丝，软兜长鱼蟹黄汤包等等，这几个菜个人觉得都是美味。

我个人经常在你家做特别方便的一道菜，大竹干丝又称鸡汁煮干丝，是一道清爽又营养的美味佳肴，也是淮阳菜系中的看家菜

第二道菜是出镜率很高的红烧狮子头，可以说这边的家常菜实在太香，红烧狮子头口感鲜嫩香滑，吃过的人都赞不绝口，肉是滑嫩清香。

还有蟹黄汤包，家庭做得很少因为制作原料十分讲究，汤为原味鸡汤制作要求非常高当然价格也挺贵，恋恋不忘那口感蟹肉的鲜，再加上鸡汤的鲜美真是鲜上加鲜口感无法形容，在江苏可以说蟹黄汤包特别出名。

贵州丝娃娃。丝娃娃，别名素春卷，是贵州省贵阳市的一种常见的地方传统小吃，只要在贵阳各地每一条街上，几乎都能看得见。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有―只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根（鱼香菜）、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。又名素春卷。当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。这蘸水就是丝娃娃的精髓。在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。

贵州丝娃娃是每一个贵州人的最爱，它风味特色 素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

1、老干妈

这是人人都知道的一款食品，它的火爆程度已经传至世界各个国家，这是一款非常香非常下饭的辣椒酱，里面有里脊肉、辣椒碎、花椒等等，是很多在异国他乡的游子们的必带食品，看到它就像回到了我们的祖国。



2、咸鸭蛋

咸鸭蛋是中国的特色菜肴，民俗又叫“盐鸭蛋”“腌鸭蛋”。咸鸭蛋在中国可谓是历史悠久，深受老百姓的喜欢，在市场上也是备受青睐。日常生活中，那它跟稀饭配，那简直是绝配！



3、松花蛋

松花蛋其实就是皮蛋，又称变蛋、灰包蛋、包蛋等，是中国一种传统风味的蛋制品。主要的原材料是鸭蛋，再用黄丹粉、生石灰、茶叶末、草木灰和食盐等加上调和稀包裹而成，口感鲜滑爽口，微咸，色、香、味均有独到之处。皮蛋不仅是美味佳肴，还有一定的药用价值，对去火、醒酒、散热等有很大的帮助。但是皮蛋虽说很受国内人的欢迎，却让外国朋友们不敢靠近。



4、豆瓣酱

豆瓣酱是我们在烹饪中经常使用到的一款调味品，主要材料有黄豆、蚕豆等，再用辣椒、食盐、香油等腌制而成。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。市场上也根据消费者的饮食习惯的不同，在生产豆瓣酱中加入了香油、豆油、茶油等原料，而增加了豆瓣酱的品种，备受大家的喜爱，相信大家的饭桌上也常常出现它的身影吧！



5、东北大酱

东北大酱是东北特有的一种酱料，东北大酱中豆瓣酱和盘酱这两种做得比较多，但现在都比较流行豆瓣酱，所以一般所谓的东北大酱就是大家所说的豆瓣酱。



6、红豆腐

红豆腐，是川陕等地区的传统小吃，当地的老百姓几乎家家都会制作，在冬天，制作红豆腐时，先将榨干的鲜豆腐切成小块，然后有距离的将豆腐块分开，平摊在稻杆上，放在温暖的容器中，过些天后，等豆腐块表面长满了毛霉后，取出用白酒、食盐、辣椒粉等腌制一遍，然后再放入坛中，撒少许的生姜粒，最后用泥土把坛口封好。几周后，坛中的东西就会在微生物的作用下，生成酒精、乳酸，这就形成红豆腐特有的香味。

1，狗枣子。也叫软枣子。别看名字挺土，这可是很多在东北长大的小伙伴儿时的最爱。它是一种藤本植物，果实成熟之后，软软糯糯的。椭圆形，比我们常吃的灰枣小一点。长大熟透了，是绿中泛黄，超好吃。有人管他叫野猕猴桃，但是说真话，比猕猴桃要好吃多了。这个将来找机会，我给大家专题介绍。

2，黑呦呦。这个我在之前的微头条文章里专门写过，你可以在我帐号里翻出来看看。

3，山菇娘。这个外形很美，熟透了之后，是红红的，里面和我们常吃的家菇娘差不多，稍大点儿。刚成熟的时候，味道很苦，是吃不了的。好多家里会把它穿起来，挂在房檐下。等到深秋来了，初霜之后再吃，苦中带甜，滋味儿很好。

4，刺玫果。长在灌木丛中一种带刺儿的植物上，红红的，顶端有个敞口，多少有一点点像山楂，但是小一号儿。里面有好多的籽，吃的时候只能吃外面一层皮儿，酸酸的。

5，托盘。学名覆盆子。它就是长在田间地头，一种有点发红色的树枝上。果实的边缘有带毛刺的托。果实像很多大个的鱼籽堆凑在一起，也像一堆小红珍珠。口感差不多是入口即化，软糯酸甜。因为数量少，很少能管饱吃。

6，灯笼果。长得像灯笼，通体是绿色的，有几道均匀的竖棱，真很有点宫灯的意思。成熟之后，翠绿当中透点微黄，晶莹剔透，有一点点透明。它不像一般果子熟了后会变甜，它可仍然是很酸很酸的。

7，蓝靛果。也就是蓝莓。它现在名气很大的哦，前两天我发过头条文章，专门介绍过。你可以关注我，翻出来看一下。

8，五味子。它长在藤本植物上，红红的，一串串儿，跟山葡萄的样子差不多，颗粒小一些。看起来很美，但吃起来却很酸，因为有保健功能，也有好多人愿意摘几个尝一尝。

此外，还有山葡萄，糖定子，毛樱桃，山里红，等等。

注意事项：山野果有的好吃，有的难吃，有的还有毒，不能乱吃。

其一，有些野果子是有毒的。比如说我们在老家就见到一种叫药鸡豆子的，长得很好看的红果子，但确是不能吃的。最好让山里有经验的人领着你看一下。如果没有，那只有一个诀窍，就是只吃见过的，没见过、不知道的尽量不要吃。

其二，有一些果子成熟了之后才能吃，而没成熟，青涩的时候会有伤害身体，比如黑呦呦。所以吃山野果一个重要的原则是尽量吃成熟的，而不吃青涩的。

东北野菌：汇天地灵气的独特美味

1，榛蘑。东北榛蘑，这个最有代表性，最大名鼎鼎。生长在灌木当中，外观上没有什么太独特的。之所以