[湘阴特产] - 山西长治有哪些好吃的美食特产？

一、山西长治有哪些好吃的美食特产？

美食直接推荐市区的潞州宴，那是长治人的会客厅，集齐了长治各地美食，潞城甩饼，襄垣腥汤素饺，武乡枣糕，上党夹馅等等，还有各具特色的表演。驴肉甩饼，时间紧的话找一个叫“驴肉香”的饭店，人文景点的话说实话没啥，有小朋友的话有个新建的儿童公园可以一游，儿童公园西门往北200米有海底捞，那个广场场景拍个照也是很美的。

西街烩面，南街丸子汤，东街城隍庙小吃，北街都是大饭店。长治人喜欢喝羊汤，而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝，浇上羊骨头老汤，并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鲜香味美具有暖中补虚之功效。和子饭是长治民间晚餐中常见的一种面食。

先用小米熬好米汤，然后中间加入豆类、蔬菜类，最常见的有红薯、土豆、南瓜、白萝卜等等，加入少量的擀好的面皮儿，最后加入调好的调和。烩菜，先将五花猪肉切片，下油锅大炒成半熟，捞出备用，然后再将油炸过的山药块、豆腐、粉条、海带一起烩于炒肉的锅内，并配入花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料。

长治每个县区都有自已特有的美食，如潞城甩饼、壶关羊汤、长子炒饼、襄垣拉面等等，市区内回民的饭较有特色，如西街的羊肉面片汤及卷肉饼等。平顺的调和土豆丝饼很不错，猪肉臊子圪扯也很不错，主要是菜比较讲究，原来在青羊镇门口的秦亮圪扯专卖店，外国人来了都去吃过。菜主要是炒肉片、油拔豆腐、白菜、粉条、黄豆芽。早上是小米稠饭配上酸菜土豆白菜等中午就是小米豆角捞饭或者拉面晚上最受欢迎的还是和子饭，里面有小米，杂粮细面，豆角土豆南瓜玉米圪亍

1.软糯的米糕。2.香酥的火烧。3.棋子面。4.和饭。5.腥汤素饺。6.长子的炒饼和猪头肉。7.三合面。8.长治馅饼。9.上党腊驴肉。10.糖枣。

壶关羊汤 ，壶关小车刀切糕 ，上党腊味驴肉 ，长治山楂饼，酥火烧，这些都是长治好吃的美食特产。

山西长治的美食有襄垣手工挂面 ，西柏林豆腐，熬脑大葱，大红袍花椒，这么多美食里，我最喜欢吃的就是驴肉甩饼。

潞城甩饼，山楂饼，腊驴肉，青柿，黎城核桃，灌肠，等等，这些都是长治比较特色的小吃，也是当地出了名的特产。

二、豆子类的食品

豆奶，豆奶粉，豆干，豆腐，豆腐脑，豆腐乳，豆腐皮等

三、糖尿病患者可以吃豆类食品吗

糖尿病患者可以食用含有丰富蛋白质的豆类及其制品，豆类及其制品可补充因糖原异生而消耗的蛋白质，防止负氮平衡有利于健康。豆类及其制品中含有一种多糖物质豆胶，现代研究证实它具有促进胰岛素的分泌及改善组织细胞对胰岛素的敏感性的作用，可提高葡萄糖的利用率，有利于病情控制。

四、请问大家知道豆类可以坐做成什么小吃。。。什么豆类都行。

豆浆、豆粉、豆腐皮