[湘阴特产] - 神垕古镇的民俗特色

神垕古镇的民俗特色

古玩市场

河南地处中原，历史悠久，文化积淀深厚，是中华民族的主要发祥地之一。钧瓷文化作为中原文化的代表，是宝贵的非物质文化遗产，在全国工艺美术行业占有重要的地位，神垕也成为世人瞩目和向往的地方。改革开放以来，随着神垕制瓷业的兴盛，大批的外地商人来到神垕购瓷，也有大量的神垕居民到全国各地销瓷。神垕不同时期、不同种类的陶瓷制品和大量的民间收藏吸引了外地不同阶层人们的眼光，使得许多外地古玩爱好者来神后“淘宝”。外地人爱古玩的热情影响了神垕本地人，这时的古玩大多用“以物易物”的方式进行，通过古玩物品的交流，使神垕人认识了古陶瓷之外的许多古玩，

联合国官员接受孔家钧瓷

精明的神后人有着祖祖辈辈流传下来的一双巧手，开始了仿古器物的制作。在西大街、东大街、北大街率先出现了十余个家庭仿古作坊，生产古瓷器、古铜器等，做出来的物品经过“做旧”处理，称为“高仿”，高仿的物品一件达数千元，且销售极佳。一时间，神后外出经营古玩之人成倍增加，到上世纪九十年代中期，外出从事古玩业之人达到二千人以上，古玩作坊达六十多家，神后古玩业迅速兴起，为古玩市场的建立奠定了基础。神后古玩在以往古钧瓷的基础上，已发展成为金、银、铜、玉、石、木等数十类、上千品种的庞大生产体系，经营遍布全国各地。

1999年，由镇政府牵头，西大办事处协助，在手工作坊多、环境清净、交通便利的西大老街设立了古玩市场，每周二开市。开市之初，神后镇印制了数万份宣传材料，由神后外出人员带到全国各地古玩市场分发，西大办事处积极协助，打扫市场卫生，维护市场治安，开市第一月，所有进场交易人员由办事处免费提供早餐，二年之内不收任何管理、交易费用。优惠的政策、良好的服务，使古玩市场从无到有，从小到大，逐步发展壮大起来。

神后古玩市场每个交易日展出摊位300多个，参加客商数千人，出现了营销火爆、人气两旺的新局面。古玩市场呈现出三大特点：一是古玩交易的品种呈多样化。由以往比较单一的古瓷器而发展为铜器、玉器、石器、木器、首饰、字画等数十类上千个品种，人们选择的空间更大，品种更多；二是外地客商来神后交易人数成倍增加。客商中省内有郑州、洛阳、开封，省外有西安、太原、北京、武汉、合肥等。他们不仅买走了神后众多的工艺品、古玩藏品，同时带来了中原地区及南、北古老产区的各式特色工艺品，神后已经成为知名的“中原潘家园”、全国卖品集散地；三是仿古作坊也直接上市交易。以往他们是坐等客户上门，如今每到开市日，各仿古作坊都带着自己的产品参加交易，有条件的实行进店经营，形成了“前店后坊”传统式生产销售布局，成为神后古街的一道风景，使古镇、古街、古玩融为一体，相映生辉。

灵宝的特色小吃和简介以及来历

大刀面是灵宝市最为脍炙人口的风味小吃，已有200多年的历史。切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀，面擀成一尺多宽的薄面皮，折叠成十余层，用大刀切制成面条。因九法不同，大刀面又分为四个品种：细面，其细如挂面;帘子蔑面，粗细如帘蔑;宽面，宽如韭菜(多做成赶不干面)闪刀面，如两个韭菜叶宽，切面时，实切一刀，闪宽一刀，故名闪刀。通常是早晨卖细面、帘蔑面，中午卖宽面。调味以酸、辣为主，浇面的稍子与配菜，可视节令变化。

大刀面介绍：

刀：长二尺二寸，背前端宽三寸，背后端宽四寸，老秤重十九斤。 切：右手提刀，左手按面，边提边落，案随刀响，刀随手移。 面：搓成絮，木杠压，成硬块，盘起回性，擀开一毫米厚薄后拎擀杖叠起成半圆形。 艺高者胆大，挥刀自如，面细如丝，水开下锅，两滚即熟，浇上干[火览]肉臊子，一口未咽，急嚼第二口，一碗下肚，又等不及等二碗，三碗吃毕，满头热汗，鼻耳畅通，还想再吃，肚腹难容，一步徘徊，怏怏离去。铜川出煤，下矿井如船出海，乡俗有下井前吃长面，以象征拉魂。故至今矿区多集中大刀面馆。外地人传：卖大刀面的多姓关，是关公后世，或姓包，是包公后裔。此言大谬。铜川东关一家卖主，夫姓华，妇姓陈，皆是关公包公当年所杀之人的姓氏。问及手艺，祖传。再问：先祖出身?则马场铡草夫。