1、米豆腐
芙蓉镇的特产“米豆腐”是混合着油盐酱醋辣的家常小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口,是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出,盛入容器后,将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
2、桂花鱼
芙蓉镇(王村)饮食是典型的辣、酸湘西风味,最有特点的本地饮食有活水煮活鱼。由于保持了鱼的原汁原味,鱼肉滋嫩细腻,汤味鲜辣香醇,营养丰富,因而成为一道美味佳肴。近年来,随着旅游业的发展,“活水煮活鱼”引进到了风景名胜景点的餐馆、饭庄,成为大众喜欢的美食。
3、姜糖
在芙蓉古镇的五里长街可以看到许多买姜糖的小店。姜糖是一种很好吃的特产,用生姜、红糖、水等原料一起放铁锅里熬制而成,闻着喷香,咬着酥脆。它不似糖果那样的甜得发腻,也不会像姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣,令人唇齿留香,回味悠长。
4、芙蓉镇榜爷酒
走在芙蓉镇的街头里弄,浓冽的酒香从坛坛罐罐、从大壶小瓶、从高低粗细的竹筒里扑鼻而来。生动有趣的广告如“革命小酒天天喝”、“喝了榜爷酒,七十岁老人能撵狗”遍布街头,这是一种深受当地百姓喜爱的特产。
5、螺丝肉
螺丝肉是芙蓉镇一道具有当地特色的美味佳肴,来到芙蓉镇的游客,都爱品尝一下螺蛳肉的味道。螺蛳肉有着湘西的酸辣风味在里面,在吃的时候要格外的小心。菜肴油亮,淡红色,软嫩咸香,对于喜欢吃酸辣食物的游客来说,是一道再好不过的菜肴。
以上内容参考 百度百科-芙蓉镇
去芙蓉镇一定要吃当地的特产“米豆腐”,是混合着油盐酱醋辣的家常小吃。芙蓉镇上有几家刘晓庆米豆腐店,但据说最正宗的一家在牌坊附近,它就是电影中的那家米豆腐店。
螺丝肉是芙蓉镇一道具有着当地特色的美味佳肴。来到芙蓉镇的游客,都爱品尝一下螺丝肉的味道。螺丝肉在吃的时候,应该格外的小心。螺丝肉也是有着湘西的酸辣风味在里面。因此对于喜欢吃酸辣食物的游客来说,这是一道再好不过的菜肴了。最出名的餐厅就是“天下第一螺”大酒店了,口味地道,远近闻名。
还有姜糖,姜糖是用生姜、红糖、水等原料一起放铁锅里熬制而成,闻着喷香,咬着酥脆 。 它不似糖果那样的甜得发腻,也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣, 令人唇齿留香,回味悠长。
芙蓉镇当地美食有米豆腐,它是芙蓉镇的特色美食。有螺丝肉,它的味道更是让人觉得它是人间最美味的食物。还有姜糖,它是由上好的姜做的姜糖,它也可以让咳嗽的人不再咳嗽。这些就是芙蓉镇的特色美食。谢谢观看!
芙蓉镇古色古香的农庄品味湘西永顺土家最有特色的牛头宴。
芙蓉镇[1],本名王村,是一个拥有两千多年历史的古镇,因宏伟瀑布穿梭其中,又称“挂在瀑布上的千年古镇”。位于湘西土家族苗族自治州境内的永顺县,与龙山里耶镇、泸溪浦市镇、花垣茶峒镇并称湘西四大名镇,又有酉阳雄镇、“小南京”之美誉。后因姜文和刘晓庆主演的电影《芙蓉镇》在此拍摄,更名为“芙蓉镇”。现为国家AAAA级景区。
芙蓉镇地处武陵山区,永顺县南端51公里处,东与高坪乡、松柏镇相接,南与长官镇相邻,北与列夕乡、抚志乡交界,西与古丈县红石林镇、罗依溪镇隔河相望。镇内最高海拔927米,最低海拔139米。全镇辖11个村和5社区,141个村(居)民小组,总面积168平方公里。截止2012年底,共有7454户,23382 人,其中农业人口18193人,非农业人口4254人,镇区人口17000人,系土家族、苗族、汉族杂居镇,土家族占总人口80%以上。全镇有耕地20046亩,林地70500亩。
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