主料
3人份
刀豆300克、薄荷50克
辅料
酸菜40克、油辣椒0.5汤匙、盐适量、味精少许
开胃红豆酸汤步骤1
开胃红豆酸汤的做法大全
根据人数准备好适量的蔬菜。(买红刀豆的时候,请卖家给点儿豆汤,如果没有的话也可以用清水煮,煮的时候把豆压碎几颗,汤就变得稠了)
步骤2
开胃红豆酸汤的做法图解
1.5汤匙油先炒酸菜(也称酸腌菜),然后放入红刀豆翻炒
步骤3
开胃红豆酸汤的家常做法
再加入豆汤、油辣椒、盐,煮开2~3分钟,加入少许味精、薄荷就可以起锅了
主料:刀豆300克、薄荷50克
辅料:酸菜40克、油辣椒0.5汤匙、盐适量、味精少许
开胃红豆酸汤的做法
1.
根据人数准备好适量的蔬菜。(买红刀豆的时候,请卖家给点儿豆汤,如果没有的话也可以用清水煮,煮的时候把豆压碎几颗,汤就变得稠了)
2.
1.5汤匙油先炒酸菜(也称酸腌菜),然后放入红刀豆翻炒
3.
再加入豆汤、油辣椒、盐,煮开2~3分钟,加入少许味精、薄荷就可以起锅了
这是镇雄的特产,做法其实很简单,只是有可能因水土不合做不出镇雄的这个味。酸菜的做法:煮一锅白水,水开之后放菜进去(什么菜都行),让菜都淋透,然后再煮半把分钟。把菜煮到三分熟就起锅,放到桶里,然后再倒开水进去,用石头压紧。放在水炉旁它自己会变成酸菜。
当然,有时候需要酸本。就跟发面需要加此已发酵过的面一样。
红豆的做法更简单:煮到十二分熟就行了。
吃的时候,用清水把酸菜淘洗一遍,切细。和红豆及红豆汤一起混煮。这就好了。
五谷杂粮
难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
主料:
玉米 1个
红薯 2个
紫薯 2个
芋头 2个
山药 1根
胡萝卜 1根
做法步骤:
1. 准备好所有食材(也可根据自己的喜好选择想蒸煮的食材),今天我们准备的是玉米、红薯、紫薯、芋头、山药和胡萝卜
2. 把食材切成你想要的大小(不敢时间的朋友也可以选择整个蒸煮)
3. 将切好的食材放入蒸锅
4. 大火蒸15-20分钟(根据自己食材的大小适量调整时间)
5. 出炉了(配上点小米粥,一顿丰富营养的早餐就OK了)
猪血丸子又称血粑豆腐或猪血粑:猪血巴是湖南湘中地区的汉族传统名点,属于湘菜系。始于清康熙年间,历代相传,至今已有好几百的历史了。主要原料是豆腐,拌以适量猪血、食盐、新鲜肉丁、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精等佐料。在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干。它咸淡适度,腊香可口,易于保藏,携带方便。具有鲜明的地方特色!
农产:世界最大热带经济作物产地(天然橡胶—马来西亚、油棕—马来西亚、椰子—菲律宾、蕉麻—菲律宾、胡椒—印尼、金鸡纳霜—印尼),世界水稻主要产区(泰国—稻米主要出口国)
森林——世界热雨林主要分布区,世界名贵木材(楠木、柚木)出口区(主要是缅、泰两国)
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