[湘阴特产] - 关于陵武鸭的资料，今日之内

一、关于陵武鸭的资料，今日之内

陵武鸭也称临武鸭。为湖南特产

舜华卤鸭由一整只临武鸭卤制而成，在鸭的肚内放有大冲辣椒，如果不吃辣的朋友就可以把辣椒拿掉，所以这个产品可以适合所有的人群，是市面上卖的最好的产品之一，是居家做菜、宴请的绝好美食。 舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭，具有肉质细嫩、高蛋白，味道鲜美等特点。 本产品选用珠江源头，舜峰山涧武水溪野外放养的纯种临武鸭为原料，运用现代食品加工技术，结合传统生产工艺，精心制作而成

二、酱板鸭的简介？

湖南灵峰香辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

酱板鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴,是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。

三、临武县的土鸭子叫什么？

临武鸭产地（或分布）：湖南省临武县。 数量：年饲养量15万只，年存栏产蛋鸭仅5万多只。主要特性：兼用型鸭种。体型较大，躯干较长，后躯比前驱发达，呈圆筒状。公鸭头颈上部和下部以棕褐色居多，也有呈绿色者，颈中部有白色颈圈，腹部羽毛为棕褐色。也有灰白色和土黄色。性羽2～3根。母鸭全身麻黄色或土黄色。喙和脚多呈黄褐色或橘黄色。初生重为42.67克，成年体重公鸭为2.5～3千克，母鸭为2～2.5千克。屠宰测定：半净膛公鸭为85%，母鸭为87%，全净膛公鸭为75%，母鸭为76%。开产日龄160天，年产蛋180～220枚，平均蛋重为67.4克，壳乳白色居多，蛋形指数1.4。公母配种比例1：20～25，种蛋受精率约83%。 临武鸭是临武特有的一种土鸭子，象野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的特产之一，历代贡品。其鸭味道鲜美，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”。公鸭体重2.6至3公斤，母鸭体重2-2.5公斤，属肉蛋兼优型，无论烧、炒、炖，还是加工成盐水鸭、板鸭，均风味别具，其品位居全国地方麻鸭之首，深受国内外市场欢迎。1984年载入《湖南省家畜家禽品种志》，1986年获湖南省优质农产品金奖。先后被省、市、县列入“九五”种苗工程建设和农业产业化建设重点工程。目前，全县发展临武鸭230多万羽。。业首选品牌。

四、武鸣最出名的特色鸭是酱板鸭还是柠檬鸭

酱板鸭名气大些吧，是湖南特产，做的好吃以我的经验来说莲飨酱板鸭味道最好，淘宝上有。