[湘阴特产] - 马祖美食有哪些？

继光饼

外型类似西方人吃的贝果，外头洒上芝麻、里头可夹矌肉或海鲜炒蛋，味道很好。

鱼面

马祖鱼产加工品最常见的是鱼面与鱼丸，使用新先鲜去皮鱼肉及太白粉等原料制成。

马祖酥

与马祖同名的「马祖酥」，原名「起马酥」，是流行於闽东地区的甜食。1992年蒋经国赴马巡视，品之後大为惊艳，说道：「只有马祖才能吃到的好点心，得改名『马祖酥』才名副其实。」于是从此有了新名字。

马祖酥其实类似台湾传统点心「地瓜酥」，是以面粉、鸡蛋为原料。先经过和面，切成小片油炸。

香Q黄金饺

黄金饺俗称地瓜饺，以甘藷、太白粉制成香Ｑ的金黄色外皮，采用特级花生与葱花入馅，有多种不同的品尝方式。

如要带回台湾，需事先采购后，寄在店家的冷冻库，等上飞机或上船前，再去领取。台马轮有免费冷冻库可以寄放。

清蒸淡菜

地道的马祖名产海鲜——淡菜，清蒸淡菜，鲜美好味道又滋补，到马祖，绝对不要错过这道美食喔！

虫弟饼

虫弟饼是马祖的特色小吃，用黄豆和在来米的米浆做饼皮，包着满满米粉、高丽菜、韭菜、红萝卜、菜脯、肉块和半熟的荷包蛋，蔬菜和肉的鲜味融进了米浆，滋味咸香，令人赞不绝口。