我是平阴土著,了解平阴的小吃。平阴洪范池镇张海村有久负盛名的豆腐皮;东阿镇有热豆腐 (沿街叫卖,沾蒜泥吃)、狼溪河水库坝头有烧饼、丁家烧鸡;孝直镇驻地赵记饭店的肘子、二虎庙狗肉;孔村镇前转湾的狗肉、白云峪狗肉;县城周围,西桥口刘家炒鸡,体育场家和炒鸡,玫苑扒蹄,玫瑰梨丸子,十里铺肉丸子,胡庄达华酒店竹筒肉和葱油鱼。
平遥特产:平遥牛肉:这一美味食品历史悠久,最早由何人创始,史无记载。从《平遥县志》看,平遥牛肉源于汉代,明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。平遥牛肉就是继承兴盛雷、自立成传统风味而发扬光大。平遥碗脱:则是平遥县的一种传统风味小吃,也是佐酒佳品,具有浓郁地方特色。碗脱则为清光绪初年,平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创,距今已有100年的历史。豆腐脑:平遥风味小吃,以其经济实惠、方便适口的特点、历数百年而不衰,至今仍深受广大群众的喜爱。 平遥豆腐脑别具特色,以其“打卤”见长,把好的粉条、黄豆、淀粉及各种调料煮制而成的卤汁。售卖时,将铜锅架在笼圈套盒里,下置木炭火盆以保温。食时,浇上铜锅里的粉条、黄豆、卤汁,后将一勺脑豆腐盛入碗内,真是鲜嫩可口,香气四溢,食毕浑身暖烘烘的令人留连忘返。黄酒:用糯米酿成,其香味浓郁醇厚,酒性温和,既是一种妇孺老少皆宜的低度饮料,还是理想的烹饪调料,据分析黄酒含有18种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升黄酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,为世界营养酒类中所罕见。因此人们称其为“液体蛋糕”。经医学证明,黄酒具有健脾、益胃、舒筋、活血之功效。长山药:又名怀山药,是多年生缠绕草本植物。洁白的长山药制品长山药是一种营养丰富的食品,经加工后是健脾 、养胃 、益气的滋补药品。外国人把长山药称为“ 中国人参 ”。不仅如此,它可以起到人参起不到的作用。人参燥热,青年人不宜服用,但长山药老年人、青年人和少年儿童都可以服用。
到那里的东西都是特产,现在差不多都有
平阴县特产就是玫瑰,有可以吃的,做成食品的。济南市区超市里面就有买的,不是很贵大约6元左右一盒。是密制的挺好吃。
银座、大润发、华联超市都有卖的。6元的是简装的。
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