[湘阴特产] - 弋阳县什么好吃？

一、弋阳县什么好吃？

龟峰扣肉:系30年代蒋经国的名厨涂光明所传，因制作精细、风味独特而流传民间，具有浓郁的江南风味，是江南民间菜系中不可缺少的一道美味佳肴

万年贡米:万年为稻作文化的发祥地，万年县出产的贡米，古时为进贡皇宫之米，现已进入寻

常百姓家，此米吃起来松软可口，似糯不腻，满嘴生香。

饭麸果: 形似汤圆，用籼米磨碎后用水调和，再搓捏成一个个圆溜溜的粑粑即成，放入豆芽、

香菇、目鱼、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味。

葛源豆腐:因制作工艺传统、独特,加之葛源水质优良,品尝过的人都赞不绝口,被誉为葛源一绝

铅山灯盏果:以大米为原料，做成碗状，嵌入豆芽、香菇、肉末等，入笼蒸，味可口、鲜美。

弋阳大米粿:用大米煮熟后捣烂，制成条状，可加炒、煮、煎均可，入口瓷软，不粘牙。

肉馅烧饼: 馅饱汁多，味鲜、辣。

油条包麻糍果: 取新炸制的油条对折，内包麻糍粿，滋味咸甜可

清明果：有甜、咸两种。用清明时节的清明草和适量糯米、大米加工成皮子，包入芝麻、桂

花糖馅，压成圆模则为甜清明果；包入豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果

特点：碧绿可爱，美味可口。

糯米子糕：用芝麻、白糖等入馅做成的各式精致小点心。

烫米粉、猪肝粉、大排粉、羊肉粉、肥肠粉：用上饶特有的粗湿米粉，经水捞后依不同口味，加入不同佐料烫、煮、炒而成。

酱香鹅：选用当地特产的白鹅,经腌、卤、晒制作而成。鹅,经腌、卤、晒制作而成。

清蒸荷包红鲤鱼：取婺源特有的红鲤鱼，加姜片、葱花，蒸制而成，鱼肉嫩而汤味美鲜，色

泽红艳，壮阳补肾，营养丰富。

粉蒸肉：五花肉切片，放米粉、姜茸、葱花、胡椒粉烹制，香醇可口，肉肥而不腻，入口即化，为传统地方菜。

糊豆腐：豆腐嫩滑，色香味俱全，常作为宴席上的第一道下酒菜。

全鱼宴：根据鄱阳湖盛产鲤、鲢、鲇、鲫、鳙等15科68种野生鱼类的地方特点，以味美的鲜鱼为主料，采用煎、炒、煮、蒸等各种方式，烹制出各色菜肴，营养丰富，独具地方特色。

黎蒿炒腊肉：以新鲜黎蒿炒腊肉，味香、咸、甜适口。

清炒白玉豆： 白玉豆为玉山县特产，形似腰子，色如白玉。

弋阳龟峰国道鱼：阳国道鱼总店的主打特色菜“国道鱼”，博采众长，色香味俱佳，肉

二、弋阳有什么好西的？

弋阳年糕,很有名,据说当年朱元璋在鄱阳湖带兵打仗时,弋阳百姓为了鼓足士气,特地送来年糕.朱元璋吃后赞不绝口,后成为每年进贡的贡品.我们家每年过年都会吃,真宗的弋阳年糕味道真的不错哦,.

龟峰扣肉,在风景区内有的买,只记得当时买了好多,味道如何,现在已经忘了.

龟胶,是将乌龟的壳敲碎,熬成的龟胶,很补的

三、弋阳年糕 绍兴年糕 哪个好吃?

纯正的弋阳年糕是很好吃的~！如果你在市场上买的不好吃，那一定是参了糯米或者其他大米的。

四、弋阳特产油炸粿的做法

说起油炸粿，还有一段传奇故事。相传南宋末年，金兵大举南侵，到处烧杀抢掠。河南省朱仙镇街头有个煎卖油饼的汉子，携带妻儿随着逃难的百姓，被金兵紧紧追杀。正在危急之际，幸得岳飞元帅率兵及时赶到，杀退金兵，救了他一家和其他难民的性命。及后，卖油饼汉子为避战乱，携带家眷逃至福建，不久又南迁来潮州。几经转徙，最后定居揭阳，重操煎卖油饼的旧业，但心中念念不忘救命恩人岳元帅。后来，传来岳飞被奸贼秦桧害死的噩耗，油饼汉闻之悲愤至极。他为此大哭了三天三夜，亦大骂秦桧三天三夜，恨不得将秦桧这个祸国殃民的奸贼千刀万剐。为了发泄胸中之恨，便用面粉撒点食盐经发酵之后，捏成两个人形粘在一起，表示将秦桧夫妇捆在一起，投入滚热的油锅煎炸，意为“油炸桧”，卖与人们吃。

油炸粿

由于他的“油炸桧”既有除奸意义，又香脆可口，人们争相购买，生意十分兴旺。许多同行也就效法仿制，而且传播到远近各地。人们都喜欢吃“油炸桧”，又爽口又消气。后来，“桧”渐渐变音为“粿”。因此，“油炸桧”又称“油炸粿”，其造型也变简单了。