州小吃有''营海蛤蜊、里岔驴肉、马店包子、张家屯烤肉 、南关猪血灌肠、维良馒头、 巴子熏鸡'马店包子、猪血灌肠、张家屯烧烤肉
洋河的鱼跟鸡.
凉皮
文明羊肉汤..
阜阳可以带走的特产有郜台板鸭、太和樱桃、沙河王酒、阜阳咸鸭蛋、老集生姜、黄岗柳编、临泉贡柿、吕长明牛肉、太和贡椿、红薯粉丝、阜南杞柳。
阜阳特产一:郜台板鸭
郜台板鸭是湖南阜阳极具特色的特产,有着悠久的生产历史,被评为安徽十佳特产,同时也是安徽省著名商标。阜阳郜台地理自然条件优越,四季分明,空气清新,郜台板鸭就是以当地的放养鸭为主要原料,再经过传统的制作工艺制作而成,最后制作出来的郜台板鸭吃起来美味可口,绝对是走访亲朋好友的绝佳产品。并在2010年被认定为安徽省著名商标。
阜阳特产二:沙河王酒
沙河王酒安徽阜阳的特色名酒,且有着悠久的历史,早在元末清初的时候,安徽阜阳就已经开始生产沙河酒了,距今已有600多年的历史,在2008年被列为中国驰名商标。沙河酒制作工艺十分复杂,以老五甑发酵工艺制作而成,喝起来口感细腻,回味悠长。
阜阳特产三:临泉贡柿
临泉贡柿是安徽阜阳最著名的特产,有着悠久的种植历史,在明代的时候就已经声名远播,被列为贡柿。临泉地理环境优越,年降雨量充沛,土壤肥沃,非常适合柿子的生长,所产出的柿子,果实大、少核、皮薄肉细,吃起来非常美味。
安徽省阜阳的特产丰富多样,以下是一些主要的特产:
颍上大米:颍上大米是阜阳的特产之一,以其颗粒饱满、口感香甜、营养丰富而著名。
太和贡椿:太和贡椿是阜阳的传统特产,被誉为安徽省的名品。它具有芳香肥嫩、质脆味美的特点,并且有黑油椿、红油椿、春油椿等多个品种。
界首马铃薯:界首马铃薯有着悠久而辉煌的种植历史,上世纪50年代马铃薯农场生产的地方品种“界首红皮”就在国内外享有盛誉。
恋思萝卜:恋思萝卜,又名“鸭蛋酥”,产于阜阳市西湖镇。它形状呈卵圆形,外皮翠绿,质脆味甜,营养丰富,放水中能自动炸皮,落地则可摔成数瓣。
瓦店山羊美食:瓦店山羊美食是临泉县瓦店镇的特产,以烤全羊、凉羊蹄、羊肉汤、羊肝汤、羊心肺汤等美味食品而闻名。
格拉条:格拉条又称格拉面,是阜阳的传统小吃,以手制面条为基础,配以各色酱料和独特的烹饪方式,深受当地人和游客的喜爱。
太和板面:太和板面又称太和羊肉板面,是阜阳市太和县的特色小吃。面条筋道有弹性,汤料香气扑鼻,搭配羊肉等丰富的食材,味道鲜美。
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