[湘阴特产] - 沙锅炖肥肠要怎么做好吃？沙锅炖肥肠要哪些材料？如何做沙锅炖肥肠

沙锅炖肥肠要怎么做好吃？沙锅炖肥肠要哪些材料？如何做沙锅炖肥肠

沙锅炖肥肠详细制作步骤1. 熟猪肺、熟猪肝、熟猪心都切成大薄片；2. 肥肠切成小段；3. 玉兰片、口蘑都切成小片；4. 锅放在火上，倒入色拉油，烧至五成热，把葱段、姜块（拍松）、蒜片投入锅内煸出香味；5. 然后放汤，再放入油豆腐、熟猪肺、熟猪肝、熟猪心，加入酱油、精盐、味精、奶汤、米醋、胡椒粉、大料、桂皮，调好味；6. 汤开后倒进沙锅内，用微火炖30分钟；7. 然后把葱、姜拣出，撒上葱姜丝、香菜段，淋入香油即成。

大肠汤的做法

需要提前准备好的材料包括：猪大肠 120g、毛豆腐 200g、食盐 适量、调和油 适量、芹菜叶 适量。

1、第一步把熟肥肠切段，放一旁备用。

2、然后把豆腐切块，放一旁备用。

3、锅内放油加热，放入肥肠翻炒。

4、加水和豆腐，盖上盖子，使用大火煮开。

5、烧开后小火慢炖20分钟加盐。

6、加入芹菜叶拌匀。

7、拌匀后即可盛出，完成。