[湘阴特产] - 舌尖上的山东，推荐菏泽的美食小吃，细数一下你都吃过几种菏泽美食呢？

一、舌尖上的山东，推荐菏泽的美食小吃，细数一下你都吃过几种菏泽美食呢？

单县羊肉汤

单县羊肉汤是山东菏泽市特色传统名吃。在八十年代，即被收入中华名食谱。最早创于1807年，以其色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏的独特风格，被载入中华名食谱。以汤入谱的，只有单县羊肉汤。它被国人称为中华第一汤。民间有云：来到菏泽牡丹城，不品单县羊肉汤，等于白来菏泽走一桩！单县羊肉汤，被誉为中华美食之名汤。

最早创于1807年，当时由徐、窦、周三家联手创建，故取名为“三义春”羊肉馆。“三义春”羊肉馆的创立在那个时期的饮食界引起了不小的轰动，为日后“单县羊肉汤”的扬名天下打下了坚实的基础。如今，已有近200年历史的单县羊肉汤，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤。

水煎包

菏泽名小吃不少，大都是信手可得的材料，根植于菏泽深厚的饮食文化之中，很有地方特色，水煎包就是其中之一。菏泽下至街头食摊，上至星级酒店，都有水煎包这个名。 菏泽水煎包其状扁圆，上下呈金黄色，外酥里鲜，口感甚佳，因其馅不

同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制，皮为小麦粉面发酵，将包子放入

平底锅 内 少许时间，再加面水，后浇香油，翻一遍出锅即成，成为人民深受欢迎的食品。

在河北山东等部分地区则称呼为锅贴，主要在山东东营市、滨州市、淄博市、菏泽市部分区

传，今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名，利津县街道上分布着很多各具特色的卖水

包，而那些色泽金黄，外脆里嫩的水煎包更是十里飘香，让人口水直流，菏泽水煎包列为中

大包子。

木瓜黄豆猪脚汤

木瓜黄豆猪脚汤，是山东菏泽境内的一种特色名吃。大家都知道菏泽盛产木瓜，用木瓜做出的美食和小吃也很多，这道木瓜猪脚汤就是其中最出名的一种。当地制作这道美食的工艺非常简单，就是以木瓜，黄豆和猪脚为原料，烹饪时先将猪脚刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。

然后煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖两个多小时左右。之后将青木瓜片放入汤料中，再炖半小时。最后汤炖好后熄火盛入碗中，上桌前撒入少许盐即可。成菜后营养价值丰富，具有健脾开胃、强身健体等功效，特别受当地女性的喜爱。

谢集罐子汤

谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被命名为中华名吃。罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至现在经营者谢云德已有五代，长达百余年历史。

谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发扬光大，改进了罐子汤制作的流程，其原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。谢集罐子汤总店，为弘扬鲁西南饮食文化，又开发出了香酥羊健、红烧羊头、红烧羊脑、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺汤、肚丝汤、天花汤等风味小吃。谢集罐子汤馆于2003年被国家工商总局认可并颁发商标注册证。

曹县烧牛肉

其历史悠久，选料严格，选1－2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点，俗话说，天庭有龙肉，人间有牛肉。而在曹县的众多美食中，烧牛肉绝对是一绝！因为它不仅有色，而且有味儿，正所谓色香味俱全。曹县烧牛肉是以牛肉为主料的回族美食，经清真寺的阿訇宰杀后，选1－2年的鲁西南黄公牛作原料，鲜肉切成半斤左右的块，剔去筋、皮、脂肪等放进缸里，用本地产的小盐腌制大约一周（腌制天数据季节变化、温度而定），这道工序很重要。

腌好的牛肉再用水浸泡，清洗干净，配以八角、白芷、草寇等几十种中药香料入锅煮熟。牛肉煮熟后置于室内晾干，经过十余道工序，关键的最后一关是“油炸”, 油温高则焦， 油凉则腻，小磨香油烧至五、六成热时，将煮好的牛肉缓缓放入稍炸捞出即可食用。成品牛肉呈红褐色，食用时再切成薄片排在碟内，且不用加任何佐料即可上席。这时食之肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散、咸而不腻，香味纯正。

我吃过的有郓城壮馍，山东煎饼，巨野樱桃，菏泽木瓜，曹县烧牛，单县羊肉汤，张中林肠汤。

我吃过水煎包，肉盒，壮馍，羊肉汤，白汤，罐子汤，菏泽烧饼，粉肚。其中我觉得水煎包最好吃。外酥里鲜，口感甚佳，传统的水煎包遍布菏泽城区，水煎包的主要特点就是用水把包子煎熟，最后淋上香油，在锅的底部形成一层薄薄的金黄色的面片，香脆溢口。

1:羊肉汤，菏泽传统美食，汤汁浓厚、味道鲜美。2:粉肚，菏泽特色小吃，色泽纯正、浓香适口。3:水煎包，菏泽传统小吃，色泽金黄、外脆里嫩。4:全牛席，菏泽特色美食，深受肉食者喜爱。

二、在郓城县(小县城)的一个街上开了八九家小火锅店全是室外地摊类型的,家家几乎一模一样,有三四家老店每

对于一个小县城八九家接近饱和了你也说生意好的是那几家老店，除非你够特色，价格便宜也好搞主题店也好

三、荷泽郓城什么地方最出名?

宋江武校，仿宋一条街 ，唐塔

四、郓城在哪？有什么特色？

山东菏泽，有宋江武校，仿宋一条街 ，唐塔。

五、郓城有什么好玩的地方

观音寺塔在鲁西南平原上，矗立着一座古城——郓城。鲁成公四年（前500年）筑城为郓，始得郓城之名。在这座古城中部，屹立着一座古塔，以其无数动人的传说成为古郓城的象征。

郓城荒塔，又称观音寺塔，传说托塔李天王与哪吒父子之情日深，天王遂将制伏哪吒的佛赐宝塔断为三截，弃下天门，霎时狂风四起，直刮得天昏地暗，塔底降郓城，塔身落于巨野，顶端飘往金乡。故此三县之塔如出一辙。

观音寺塔为八棱四门楼阁式砖塔，现存四层，由精美的砖雕斗拱组成塔檐。东、西、南、北四面各设一券顶坤门，其余四面为砖雕景窗。塔心室和佛龛顶部，由层层砖斗拱环砌成拱顶，斗拱制作精良，层层内收，结构严谨，错落有致，有鬼斧神工之妙，连塔内回廊顶部，也由砖斗拱精砌而成。

唐塔

唐塔，又名观音浮屠，原观音寺塔，该塔为八棱四门楼阁式砖塔，原高七级，现为四级，据考为五代时建。塔周碧水环绕，岸边绿林垂荫，夏日晨昏，上千只云燕翔集，绕塔飞鸣，朝晖夕阳，绿树燕影与巍巍古塔在碧水中交相辉映，宛如一幅古朴的风景画。燕叫声声，婉转入耳，陡增清新怡然之情，使人流连忘返，其为古代郓城十景之一。

水浒文化城

水浒文化城是由宋江武校投资2亿多元建设的一处集宋江武校的的武术交流、水浒文化街的风情展示和狗娃艺术团精彩表演于一体的综合性人文景观，已于2007年五一开始接待游客，景点内容包括英雄之门、状元宿舍、宋江武馆、朱贵酒店、忠义祠、古筝坊、天王祠、鲁锦作坊、水浒纸牌印刷、水浒文化博物馆、戏楼等二十多个景点，集中展示了水浒文化的博大精深和大块吃肉，大碗喝酒这一水浒英雄故里的遗风。景区内精美的古代建筑，精彩的传统武术和硬气功表演以及众多的参与性项目，都使游客流连忘返，是水浒旅游线的门户景区。

佀公祠堂

佀公祠堂系明朝成化年间进士户部尚书佀钟祠堂，位于城南佀楼村。祠堂为四合院式建筑，为明代创建，后经多次添建重修，始成规模，现存山门、大殿、东西配房及耳房。大门为清代建筑，大殿为主体建筑，明代始建。殿内原有紫檩屏风，为孔府所赠，高4米，长10米，镶有金饰，其上绢本书画为名人笔迹。