麻花!红枣!
稷山县土特产以板枣为最、肉厚皮 薄、核小、糖分高,出口于北美、日本和东南亚等国,颇享盛誉。素
稷山县板枣
有”枣乡“之称,距今已有上千年的栽培历史。红枣加工已成为特色产业,研制开发出金丝蜜枣、参芩药枣、港式蜜枣、酒枣、玉枣和枣茶、枣汁等20多种系列产品。
稷山麻花和烧饼是名特小吃。稷山麻花是咸的,一尺左右长(有大小几种),有普通的和油酥的,每根都多次扭转抻拉折叠而成,色香味诱人,做主食和零食都可。稷山烧饼有半圆的和三角的,半圆的又叫锅盔。好烧饼松软可口,是出门在外和旅行佳品。从前只有在过年时才家家户户炸麻花,现在常年四季都有。
土特产,是土产和特产的并称。在我国,土产一般指各地的农副业产品和部分手工业产品,如松香﹑毛竹﹑栲胶﹑陶瓷器﹑丝织品﹑花边﹑酸角水果等。特产指各地土产中具有独特品质﹑风格或技艺的产品,如云南过桥米线﹑﹑杭州的织锦﹑景德镇的瓷器﹑宜兴的陶器﹑溧阳的风鹅、绍兴的黄酒﹑黄岩的蜜橘﹑三清山﹑山茶油﹑汕头的抽纱、张家界的葛粉[1] 等。
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