[湘阴特产] - 湘阴美食，鹤龙湖螃蟹

湘阴县的蟹中瑰宝：鹤龙湖大闸蟹

在湖南省岳阳市湘阴县，鹤龙湖镇以其独特的地理优势孕育了一种享有盛誉的美食——鹤龙湖大闸蟹。这款大闸蟹以其青翠的背部、洁白的腹部、金黄的爪子和亮丽的黄毛，成为了湖湘地区的一大骄傲。在2010年的国际农博会上，湘鹤大闸蟹更是以卓越品质荣膺金奖，堪称美食界的璀璨明星。

鹤龙湖的水质清澈，湖内生态丰富，不仅为闸蟹提供了绝佳的生长环境，还孕育了甲鱼、河蚌、桂鱼、白鱼等20余种名贵鱼类，以及满湖的菱藕和芡实，这些都是大自然馈赠的绿色珍品。这里的渔业历史可追溯到近百年，特别是近三十年来，鹤龙湖的螃蟹养殖业蓬勃发展，成为了一道亮丽的经济风景线。

水域的繁荣与丰收

鹤龙湖镇的水域养殖面积广阔，达2.12万亩，其中鹤龙湖的核心水域就占据了1万亩，预计今年的螃蟹产量将达到惊人的35吨。这些肥美的大闸蟹不仅活跃在镇上美食一条街的餐桌上，更是成为游客和本地市民馈赠亲友的上乘之选，承载了深厚的文化与情感。

地域的保护与荣誉

鹤龙湖大闸蟹的美味源于这片特殊的地域，其生长地涵盖了保和垸、湘裕、阳雀潭等19个村庄，这些村落之间交织着经纬度为东经112°42′27″~112°52′36″，北纬28°37′29″~28°46′35″的广阔水域。这片区域的独特地理条件和精心的生态保护，确保了大闸蟹的优质品质。

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