南陵大米,这一优质的农产品,种植区域位于安徽省南部,其地理标志的保护范围具有独特的地理位置。东边与芜湖县和宣城市宣州区接壤,南边与泾县相邻,西部则是青阳县和铜陵县,北部与芜湖市和繁昌县相连。这里的坐标界定为东经117°57′00″至118°30′00″,北纬30°38′00″至31°10′00″,形成了其独特的生长环境。[12]
南陵大米以其卓越的品质脱颖而出,特别体现在赖氨酸含量上。它的碱溶性谷蛋白中,赖氨酸含量高达80%,远超其他谷物,氨基酸组成比例相当合理,接近世界卫生组织推荐的蛋白质氨基酸最佳配比模式。其蛋白质的生物价值(BV值)达到了77,效用比率(PER值)为2.2,这在谷物中显得尤为突出,尤其是相对于小麦的1.5和玉米的1.1。更为重要的是,南陵大米的蛋白质消化率超过90%,远高于同类谷物,体现了其优良的营养价值。[12]
南陵大米的生产技术规范遵循AGI,确保了其种植和加工过程中的严格标准,进一步保证了这一地标产品的高品质。[12]
扩展资料
南陵大米,安徽省南陵县特产。南陵县素有“芜湖米市,南陵粮仓”的美称,被誉为“江南鱼米之乡”“江南粮仓”。是中国四大米市之一“芜湖米市”的主要产粮区。自1985年始,该县先后被确认为“国家优质米基地县”、“国家商品粮基地县”,并荣膺“全国粮食生产先进县”称号。南陵大米,以“外观品质好,光泽度佳,胶稠底轻,气味清香”等特点闻名。获农业部农产品地理标志保护。
01 芜湖无为板鸭
作为芜湖市的传统清真名食,无为板鸭已有超过百年的历史。选用优质的巢湖和湖麻鸭为原料,经过一系列精细的制作工序,成就了其色泽金黄、肉质鲜嫩、醇香味美、回味悠长的特点。这道美食不仅是芜湖的一张美味名片,也常被作为旅行携带的必备特产。
02 南陵大米
产自芜湖市南陵县的南陵大米,以其优良的外观品质、光泽度、胶稠底和清香气息而著称。得益于南陵县优质的稻田和理想的种植环境,南陵大米不仅质量上乘,更深受消费者喜爱,并荣获全国名特优新农产品称号,也被列为安徽省名牌农产品。它代表了南陵县的自然恩赐,是芜湖的骄傲。
03 芜湖铁画
芜湖铁画是芜湖独有的传统工艺美术品,以低碳钢为原料,运用铁代替墨水、锤子代替笔触,经过剪裁、烧制、打蜡、上漆、装框等多道工序,精心制作成山水、人物、花卉、虫鱼、飞禽、走兽等图案。它是中国独树一帜的工艺品,也是芜湖的文化瑰宝。芜湖铁画以其悠久的历史、独特的风格、精湛的技艺而闻名,被列入中国首批非物质文化遗产名录,多次代表芜湖出现在国家名片中。
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