[湘阴特产] - 怀仁县美食

怀仁县美食

1、莜面鱼鱼：莜面鱼鱼，是怀仁颇具特色的风味食品。当地有“谁吃谁称赞，吃饱还想吃”的说法，就是指人们对此食品吃后的感觉。

2、羊杂割：以羊骨熬汤，羊杂碎切成小片放汤内煮熟，加佐料而食。味鲜美，浓香，热量高，营养丰富，是冬季最佳小吃。

3、怀仁兔头：怀仁兔头相传来自于军队中，和杨家将打仗有关，是打仗时候伙夫无意中创造出来的一种美食，后来兔头逐渐从军队流传到民间，成为怀仁本土又一道特色美食。

4、凉粉：怀仁凉粉又白又细又利口，晶莹剔透，像水一样，所以在怀仁，不叫吃凉粉，而叫“喝”凉粉，将唇齿贴在一只大号的碗边，只轻轻一吸溜，那如水般滑嫩的凉粉就簌地喝下去了，只觉得一股清凉由口而入，沁入心田，一身的热气顿时消散。

5、糖干炉：怀仁糖干炉又名闪塌嘴，起源与宋代，兴盛于清代，为怀仁最为出名的小吃。因其品质纯正，风味独特，干脆香酥，成了风靡一时的地方特产。

山西朔州的特产有什么

山西朔州特产有应县紫皮大蒜、平鲁红山荞麦、应县胡萝卜、怀仁羔羊肉、怀仁陶瓷、应县陶瓷、应县青椒、右玉沙棘、雁门苦荞、右玉熏鸡、五花营羊肉、平鲁面塑、应县凉粉、__面、怀仁凉粉、怀仁糖干炉、怀仁绿豆、右玉月饼。

应县紫皮大蒜

应县紫皮大蒜是一种产于应县的特色产品，蒜皮紫红，头肥瓣大，味道辛辣，香味浓郁，外皮松而内瓣衣紧。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，它可以放二、三天，色味如初不变。紫皮蒜品质优良，秋季上市，已成为出口的土特产品。

平鲁红山荞麦

平鲁红山荞麦朔州市的知名产品，这里盛产荞麦，荞麦的种植面积逐年增大。平鲁红山荞麦深受日本和东南亚国家青睐，多次入选国宴。荞麦是双子叶植物，栽培荞麦有四个种，它们分别是甜荞、苦荞、翅荞和米荞麦。甜荞又称普通荞麦，能散发香味，引诱昆虫。苦荞又称鞑靼荞麦，花器小，无香味，自花授粉，人工杂交极难成功。

应县胡萝卜

应县胡萝卜是一种非常具有人气的产品，它根型整齐均匀，尾部钝圆，光滑无分杈，色泽鲜艳，口感甜脆，营养丰富，品质佳。应县四季分明，土层深厚肥沃，适宜种植胡萝卜。应县胡萝卜含有多种微量元素，营养丰富。具有明目、健脾、化滞等功效，对消化不良、久痢、咳嗽和夜盲症有一定的疗效。