1,莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、 菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴。
2,酿豆腐
酿豆腐又称客家酿豆腐,是中国客家人的传统菜式,属于闽菜,客家菜系。还是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。该菜汤汁醇厚,鲜嫩滑润,口味鲜美,广受欢迎。
3,走油田鸡
走油田鸡是一道菜品,属于闽菜系。主料是田鸡,配料是大蒜等,调料为酱油、白砂糖、淀粉等,该菜品主要是通过油炸的做法而成,口味为蒜香味,肉鲜味美。
4,香露河鳗
香露河鳗是一道福建的特色名菜,属闽菜系。河鳗为福建特产,为滋补食品。香露河鳗既保持原汁原味,又保证营养不至流失。为滋补上品。
5,八宝红鲟饭
八宝红鲟饭是一道福建的特色传统名点,系福州传统佳肴,属于闽菜。以红鲟为主附于鸭肉肫等八种原料与糯米一起蒸熟而得名。
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