樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产。
樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇独有的辣椒品种,樟树镇的土壤耕层深厚,土壤中富含了锌、硒、铁、钙等多种元素,且当地气候非常适合辣椒生长,因此培育出的辣椒口感独特。
樟树港辣椒的植株比较矮小,分枝密集,叶片呈椭圆形或卵圆状,果实呈羊角形,青果为青绿色,老熟时暗红色,果皮较薄,表面光滑,有纵沟纹和果肩棱。其辣味非常适合大众口味,前期微辣香甜,中期中辣香脆,后期辣而有香,味纯不涩,椒香浓烈且明显高于其它品种,清炒时皮肉不分离,清脆而柔软,味道十分鲜美。
总的来说,樟树港辣椒的风味独特、品质优良、香气纯正、深受消费者欢迎,同时也为当地农民带来了可观的收入。
樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县产的。樟树港辣椒植株矮小、分枝密集,株高30-40厘米,开展度约35-40厘米,属有限分枝辣椒类型。椒果呈羊角形。
青果浅绿色,熟果暗红色,果表有纵棱和皱褶,手按有韧性,果端钝圆,果长5-8厘米,果径果肩横径1-1.5厘米,果肉厚0.1-0.15厘米,果柄偏短,果顶尖可见微微凹下的小紫色花蔕印。
产地环境
湘阴县樟树镇地处东南部,该区域成土母质为河湖冲积物、沉积物与第四纪红壤交替镶嵌而成,土层深厚、土壤肥沃,富含微量元素,土壤pH值为5.8-6.5,有机质含量1.8-2.6%。
速效钾80-110毫克/公斤,有效磷10-15毫克/公斤,对樟树港辣椒生长和风味形成创造了独特的土壤条件。产区属亚热带季风性湿润气候,四季分明,雨量充沛,阳光充足。
对于喜欢辛辣食物的湖南人来说,估计很多人听说过樟树港辣椒。这是辣椒之王,它的价格很高。为什么小小的辣椒能卖出这么高的原因主要是以下几个方面。
第一,樟树辣椒对产地要求十分严格,只有湖南岳阳市湘阴县樟树镇种出来的才算正宗的樟树港辣椒。“好风能生好水,好地必长好苗”,樟树港辣椒能卖到这样的天价,一方面是源于当地特殊的地理环境。风水宝地樟树镇为樟树港辣椒的生长创造了条件。这里独特的土壤环境是樟树港辣椒美味的重要原因。因为樟树镇的土壤很深,而且土壤中也富含锌、硒、铁和钙,这也为樟树港辣椒的生长创造了良好的条件。
第二,物以稀为贵,樟树港辣椒产量低。每棵樟树港辣椒建立了档案,整个过程记录了每个辣椒的生长过程。樟树镇的农名对辣椒植物非常严格。每年从数十万棵辣椒树中只选择大约1000株幼苗进行移植,经过近一年的培育,辣椒就可以种植了。但是樟树港的辣椒产量不高,不到普通辣椒的十分之一,平均亩产量在2500公斤左右。正因为它的种植成本高,产量低,加上它的甜、脆、小、细腻,所以樟树镇辣椒价格很高。
第三,樟树港辣椒经过了种植户的细心培育。樟树港辣椒是纯天然不施化肥种植的。樟树镇的农民种植的樟树港辣椒没有使用化肥,都是有机肥,如农家肥和杂草堆肥,也没有使用生长调节剂,蠕虫也可以通过物理方法来预防,如人工捕捉或设置昆虫网。当有杂草时,农名也从不使用除草剂,都是手动拔出的。
因为供不应求,本来种植这种辣椒的农民就很少,而且生长起来是非常不容易的。
主要原因是和种植环境有关,这里特有的土壤环境,土质中还富含了锌、硒、铁、钙多种元素。
种植方法也与众不同,不施任何的化学肥料的,全部是施用农家肥、杂草沤肥等有机肥料,也不用任何的生长调节剂。
因为其种植的成本高,产量低,再加上其香甜清脆、娇小玲珑,所以价格才会如此高。
湘阴一斤樟树港辣椒价格288元辣椒界俗称劳斯莱斯。其口感软糯,辣度较低,嫩辣椒香味浓郁,深受食客喜爱。以前只有在深秋才能尝到这种辣椒,所以也很贵,因为要吃一个月。樟树港一斤辣椒288元。大概一斤40元。该作物栽培技术田间管理①中耕除草:大田种植成活后,应及时进行一次浅中耕。植物开始生长,重点是中耕一次。在工厂关闭之前,再次中耕。中耕结合除草和土壤耕作②肥水管理:栽植后,需在晴天施苗肥,每次用量不宜过多过稠,否则容易导致生长过快,延迟开花结果。当第一层和第二层结果时,应施更多的肥料以促进果实生长。果实采摘后,更需要土壤有充足的肥水,植物才能正常生长结果。如果浇水后土壤还没干就下大雨,落叶枯死的现象会相当普遍,尤其是在大起大落到立秋这段时间。所以在灌溉的时候,一定要根据天气预报来决定灌溉时间。灌水深度不得超过边沟的四分之三,且应在夜间或凌晨进行,并应紧急灌水排水。
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