[湘阴特产] - 怀仁特产有什么

怀仁特产有什么

怀仁县特产有宋氏糖干炉、怀仁羔羊肉、怀仁羊杂、怀仁凉粉、怀仁陶瓷、怀仁黑釉瓷器、怀仁羊杂、等等

1、宋氏糖干炉

糖干炉，俗称“闪塌嘴”，是一种烤制的面食，有悠久的历史，流传于山西怀仁一带。糖干炉的制作工艺较为特殊，其外圆中空的饼型，酥脆香甜的风味，极富地方特色。不仅是典型的怀仁特产，也是闻名塞北的炉食。

2、怀仁羔羊肉

怀仁羔羊肉，产于山西怀仁县，中国地理标志证明商标，主要是怀仁县亲和乡、海北头乡、河头乡、金沙滩镇、马辛庄乡等五个乡镇。怀仁羔羊肉红色的色泽均匀，脂肪呈乳白色，肌纤维清晰，有韧性，肉外表微干，其煮熟后膻味小，肉质鲜嫩，味道清香，口感极佳。

3、怀仁羊杂

相传在北宋年间，时值寒冬，杨六郎率军在金沙滩与辽将韩昌决战已半月有余，由于主管押运粮草的奸贼潘仁美从中作梗，人马供养陷入危机，就连帅府之内也是粮断菜绝。

万般无奈之时，烧火丫头杨排风心机一动，组织帅府的火头军把原来那些概不食用，早已丢弃在山沟荒野的羊肝、羊心、羊肠、羊肺、羊肚儿等捡了回来，用水洗净后，将其剁成碎块，连同仅存的一些山药粉条，一并放在一个大锅里加上盐用水煮。

煮熟之后，在添加辅料时，杨排风无意中多放了些花椒和辣椒面。等把这一大锅没有名号的菜肴放在杨六郎和众将面前时，那扑鼻而来的香味，让众将官个个垂涎欲滴。

怀仁羊杂现在已经成为了品牌小吃，其中不管是大同，还是朔州经营的羊杂店，都是取的怀仁羊杂的广告招牌。这大名鼎鼎的羊杂，起初只是怀仁地方处理宰杀后的猪、羊、牛等牲畜下水的一种吃法，由于色香味俱佳，备受欢迎。

4、怀仁凉粉

怀仁凉粉是用土豆淀粉制成，只有怀仁当地产的土豆，加上当地的水，才能做出味道纯正的怀仁凉粉。怀仁凉粉又白又细又利口，晶莹剔透，像水一样，所以在怀仁，不叫吃凉粉，而叫“喝”凉粉。

5、怀仁陶瓷

怀仁陶瓷是中国地理标志证明商标，标志商品包括盆、碗、盘、壶、餐具、缸、坛、罐等日用瓷器以及瓷艺术品。批准有金沙滩、桑干河、两狼山、赛玉、黄花梁、清凉山6个商标名称。

6、怀仁黑釉瓷器

黑釉瓷器又称墨玉瓷器，因其釉面如漆，润滑生光，美如墨玉而得名。怀仁黑釉瓷器质地坚固，釉面光润，色泽非常好，且图案丰富，瓷器耐酸耐硷，吸水率低。怀仁县有优良的黏土，加上传统工艺好，生产的墨玉瓷色泽光润、美观大方、结实耐用，备受广大用户好评。

介绍怀仁的地理位置以及有什么小吃或者最古老的建筑

怀仁县，介于东经113°10'，北纬39°52'之间，地处山西省雁门关外、大同盆地中部，北与大同市相依，南与山阴接壤。位于山西省北部、桑干河上游，北距大同市37公里，南距朔州市96公里。全县国土总面积1232平方公里，占山西省面积的0.78%。

怀仁特产

怀仁羊杂割

杂割，为山西的一种地方小吃。有曲沃、太原、大同为代表的南、中、北三路做法，南路杂割（曲沃）讲求水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香。制法大致是清洗、熬煮、切配、对汤四步程序，工艺精细；中路（太原）杂割料全，熬煮、对汤时均加了葱、姜、香菜澄，还有的加粉条、豆腐，另有一番风味；北路（大同、怀仁）杂割的吃法和制法均显得粗犷，大锅置火上，连汤带料一锅烩煮，随食随留，不拘形式。

宋氏糖干炉

“宋氏糖干炉”又称闪塌嘴，起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工艺精湛，经宋氏传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是“油干炉”特点香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。

饸饹

把和好的面按入特制的饸饹床内，下到锅里。待面压到一定长度，用刀长下方把面条截断，煮熟后配上各种浇头或打卤食用。这种面，操作简单，速度快，适宜于集体食堂食用，吃着筋滑利口。

风景名胜

金沙滩

金沙滩在县城南30公里处的黄花梁脚下，包括金沙滩林区和洪涛山林区，是当年宋、辽交战的古战场，也是传说中杨继业兵败罹难的地方。

清凉山

清凉山在怀仁县何家堡乡悟道村西约五里远的地方，山势陡峭，峰峦叠嶂。山上有一寺名清凉寺，据说是文殊菩萨赴五台山途中的第一道场。主峰有一座砖塔名华严寺砖塔，砖塔高约十多米，七檐八角，辽代所建，峰北山凹处有一石窟，石窟中一尊石雕文殊菩萨像，高1.78米。

丹阳王墓

丹阳王墓位于怀仁县城北4公里的大运公路边。该墓分墓道、甬道、前室、后室和东西侧室。墓室平面均呈弧边长方形，四角攒尖顶，墓室高7.2米，墓室面积前后室为8平方米，东西侧室为28平方米。墓室内有少量的砖，砖的两头制有阳文魏体“丹扬王墓砖”五字。四条甬道壁及前后甬道、前后室的地面都是考古资料上 未见的花纹砖。花纹有类似宝相花瑞兽，各种忍冬，变形龙、凤，武士纹等共15种类型。

金沙滩墓群

在怀仁县城南25公里的金沙滩镇第三作村南及尚南头村西一带。年代为汉代。大型封土的墓葬现存共16个，没有封土的墓葬比比皆是。

华严寺砖塔

华严寺砖塔位于怀仁县何家堡乡悟道村西2.5公里的清凉山。山分为南北两峰，南峰海拔1467米，北峰海拔1500米。二峰之间山凹盆地上有华严寺遗址。寺院坐北朝南，全部范围原有正殿、乐楼、东西厢房等。寺之西北有蹬道，通向山脚，为进入寺院的道路。寺前方靠右散存三件残石雕像和塔址遗迹。