樟树港辣椒,又名朝天椒,是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产,以其独特的香、辣、鲜、醇等特点而闻名。它的种植历史悠久,据《湘阴县志》记载,早在明朝时期,樟树港辣椒就已经开始种植,并因其优良的品质和口感,被誉为“湖南第一辣”。
首先,樟树港辣椒的香气独特。这种辣椒在烹饪过程中,会散发出一种浓郁的香气,这种香气既不同于其他种类的辣椒,也不同于香料,它是由辣椒本身的特殊成分所决定的。这种香气能够提升菜肴的风味,使人食欲大增。
其次,樟树港辣椒的辣度适中。它的辣度既不像四川辣椒那样烈热,也不像广东辣椒那样温和,而是介于两者之间,既能满足喜欢辣的人的需求,又不会让不喜欢辣的人感到难以接受。这种适中的辣度,使得樟树港辣椒在烹饪中有着广泛的应用。
再次,樟树港辣椒的鲜美无比。它的肉质厚实,色泽鲜艳,无论是用来做菜还是做酱,都能保持其原有的鲜美口感。特别是在制作辣椒酱时,樟树港辣椒的鲜美口感更是键咐得到了充分的体现。
最后,樟树港辣椒的醇厚口感也是其一大特点。无论是炒、煮、炖、烧,都能使菜肴的味道更加醇厚,更有层次感。
总的来说,樟树港辣椒以其独特的香、辣、鲜、醇,赢得了广大消费者的喜爱。无论是用来做菜,还是用来做酱,都能让人体验到其独特的美味。而且,樟树港辣椒还具有很高的营养价值,含有丰富的段禅维生素C和多种微量元素,对人体健康有着很好的促进作用。因此,无论是从稿燃纯口感上,还是从营养上,樟树港辣椒都是非常值得推荐的一种食材。
湘阴县属于湖南省岳阳市。湘阴县位于湖南省岳阳市西南部,县城南距省会长沙市60公里,南滨洞庭湖,正橘湘资两举裤团水尾闾,素称为鱼米之乡。2016年3月,湘阴县城被评为2015年度岳阳市最美县城。湘阴县是国家知识产权强县工程试点县。2020年10月9日,被生态环境部授予第四批国家生态文明建设示范市县称号。
湘阴县千百年来不仅留下了“规模甲通省”的宋代湘阴文庙、岳州窑遗址、南泉古刹、“双塔凌云”的文星塔和乌龙塔、清朝中兴名臣左宗棠故居等一大批文物古迹,更有任弼时纪念碑、陈毅安烈士纪念馆、辛亥革命元老郑照熙故居、陈嘉佑将军墓、抗日阵亡烈士纪念塔等近代中国峥嵘岁月的历史见证。
湘阴县特产有樟树港辣椒。它是樟树镇农民通过数百年选育和栽培的传统地方特色农品种,具有香、脆、纯衫甜等特征。樟树镇土壤耕层深厚,地势呈梯状排列,土壤呈团粒状结构,理化性状良好,有机质含量较高。非常适应于辣椒的生长。
湘阴县属于湖南省岳阳市。湘阴县位于湖南省东北部、居湘江、资江两水尾间,洞庭湖南岸,东邻汨罗市、西接益阳市,南界长沙市望城区,北抵沅江市、屈原管理区,腔坦唯南北长61公里,东西宽51.3公里,面积1581.5平方公里,约占岳阳市总面积的10.5%、湖南省总面积的0.75%。
湘阴烧窑历史悠久,从西汉末烧制青瓷至今,持续千余年,在沿湘江两岸发现的窑址达26处之多。从西汉开始信启,湘阴青瓷就随着丝绸之路远销世界各地。
湘阴县气候特征简介。
湘阴县属亚热带季风湿润气候区伍培,四季分明,光照长,降水集中在春夏暖热季节,年平均气温为17℃,全年无霜期为223-304天,年日照1399.9-2058.9小时,年均降雨量1392.62毫米,主导风向为北风、南风、西北风,年平均风速3米/秒。
以本地产的荞头为原料精制而成,以白、圆、脆、肉紧而闻名,具有开胃、防暑、助消化之功能。为湘阴县主产。(岳阳)
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