[湘阴特产] - 在湘阴县御湖蟹城吃了鹤龙湖大闸蟹，很美味，感觉这蟹与阳澄湖大闸蟹味道差不多啊？

仅从口感和品种上来区分的话，阳澄湖大闸蟹其实和其他大闸蟹的区别不大，但是阳澄湖大闸蟹的名气太大了，宣传做得好，自然更多人愿意去购买阳澄湖大闸蟹，这才让人觉得似乎阳澄湖大闸蟹才是最好的大闸蟹，甚至不少人愿意花费高价去购买阳澄湖大闸蟹。

需要注意的是，一只3两～4两的螃蟹能吃的地方只有60克～80克。我国居民膳食指南建议每人每天食用水产品40克～75克，因此每天吃螃蟹不要超过一只。过敏体质人群，高尿酸血症或者痛风患者，孕妇、老人、儿童、体弱者，最好少吃或者不吃螃蟹。

扩展资料

吃螃蟹要注意以下几点：

1、彻底煮熟。螃蟹在100℃的高温下持续蒸煮20分钟～30分钟。

2、不吃醉蟹、凉拌生蟹。

3、选新鲜的蟹，下锅之前要洗干净。

死螃蟹体内会产生大量的组胺。人食用死螃蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。不要觉得只吃一点死螃蟹的肉不要紧。

对组胺过敏的人，即使吃一口也能引起反应。比如在吃了死螃蟹10分钟～3小时就会出现症状，如脸颊泛红，胸部以及全身皮肤潮红和眼结膜充血，还有头痛、头晕、胸闷、全身乏力和烦躁等。

参考资料来源：人民网-又到吃蟹季 为什么死螃蟹不能吃

天下的大闸蟹都是一个品种，区别在水与草，但要吃出那点区别人舌可办不到，吃阳澄湖也就是吃个心理优势吧。只要你觉得好吃，你就别做声，大快朵颐，趁没出名前多吃点，出名了又要涨价吃不上了。

鹤龙湖的大闸蟹最佳的上市时间是在中秋-十一黄金周期间，自9月下旬以来，每天到湘阴鹤龙湖的游客达5000多人，国庆节1-3号平均每天高达上万人，大多是冲着吃螃蟹而来。鹤龙湖畔有一条专门吃蟹的街，荷花公园斜对面怡轩酒楼现做的大闸蟹分口味蟹和清蒸蟹两种，或清蒸，或辣制。吃后我觉得清蒸的蟹更是原汁原味，那才叫鲜美！

步骤：1.将买回的大闸蟹放到水龙头底下用刷子小心的刷洗干净，当然，这个时候它是被五花大绑滴！

2.准备蒸锅烧开水，放入蒸架，将大闸蟹摆好，大火蒸12-15分钟。

3.蒸蟹的时候准备沾汁，将仔姜洗净切成碎米，加入剁椒，淋上无盐生抽调成剁椒仔姜汁即可。

4.大闸蟹吃法一：

蒸好好趁热直接剥壳开吃，最原汁原味！

5.大闸蟹吃法二：

蒸好的大闸蟹剥壳直接沾剁椒仔姜汁，湖南人一贯不怕辣的作风，味道也特别好。