[湘阴特产] - 南江县南江特产

一、南江县南江特产

南江县以其独特的地理环境和丰富的特产资源闻名。这里产出的南江翡翠米，以其无污染、营养丰富的特性受到欢迎。饭粒饱满油亮，口感柔韧且带有一定的糯性，曾出口法国和古巴，畅销成都、攀枝花、甘南等地，是当地居民首选的大米品种。

翡翠米仅产于大巴山脉米仓山南麓的长赤区，这个区域生态环境优越，森林覆盖率高达42%，海拔适中，日照充足，被誉为“南江米粮仓”。种植过程中，遵循传统，注重生态环保，使用农家肥，禁止高残毒农药，推广生物防治，实现了农业与环境的和谐共生。南江已被列为“巴中地区绿色优质稻基地”。

南江金银花资源丰富，早在60年代初就开展人工栽培，被广泛用于保健饮品和日用化工品中。金银花露和金银花茶因其清凉保健功效受到市场热捧，产品远销国内外。当地政府还推动了金银花种植示范区的建设，带动了农民增收。

在食品方面，南江黄羊以其细嫩肉质和健康效益受到青睐，被誉为长寿之选。南江黄羊品种经过41年培育，成为我国肉用性能最好的山羊品种。南江县的川核核桃广泛分布，耐干旱且适合在特定海拔生长，是当地重要的经济树种。

南江的大叶茶产自高山茶区，富含硒和多种氨基酸，品质优良，是中国地方良种之一，多次在茶叶博览会上获奖。这些特产的优质和独特性，使得南江县的农业产业蓬勃发展，展现了丰富的自然和人文价值。

扩展资料

南江位于四川北缘米仓山南麓，东邻通江，南接巴州，西界旺苍，北靠陕西省南郑县。 南江古属巴国，后为集州，先秦两汉就有政区建置。南北朝时期的梁普通六年（公元525年）始建难江县（取江水难涉之意），距今1480年，明正德十一年（公元1516年）改难江县为南江县（江水绕城南而名）至今。 幅员面积3383平方公里，有耕地42.3万亩；总人口65万人，总户数20.2万户。 全县辖48个乡镇，522个村，2408个村民小组，92个居民委员会。

二、巴中特产有哪些

巴中特产

1. 巴中核桃

巴中核桃是巴中的著名特产，这里的气候和土壤条件特别适合核桃生长。巴中核桃以其果大、仁满、质优、味香等特点著称。长期食用巴中核桃，具有健脑、益智、滋补、美容等功效。

2. 巴山茶叶

巴中地区的茶叶生产历史悠久，巴山茶叶是当地的特色产品。这里的茶叶生长环境优越，品质优良，口感独特。巴山茶叶以其清香、味醇、回甘等特点受到广大茶友的喜爱。

3. 南江黄羊

南江黄羊是巴中的一种特色畜产品，因其肉质细嫩、鲜美可口而享有盛誉。南江黄羊的生长环境独特，饲养方式传统，使得其肉质有别于其他地方的羊肉。

4. 巴中蜂蜜

巴中地区拥有丰富的蜜源植物，为蜜蜂提供了良好的生长环境，因此巴中蜂蜜也是当地的特色产品。巴中蜂蜜具有浓郁的花香和独特的口感，是健康食品的理想选择。

巴中的特产不仅丰富了当地的经济，也为广大消费者提供了品尝地道风味的绝佳选择。无论是核桃、茶叶、黄羊还是蜂蜜，都体现了巴中地区的自然优势和独特魅力。

三、四川南江特产：长赤麻饼

长赤麻饼的基本介绍

四川省巴中市南江县长赤麻饼为长赤三绝之一，又名“空壳子麻饼”。因其独特的中空、薄皮、香脆、纯甜、价廉而远近闻名。麻饼制作工艺程序复杂，做工讲究，材料要求高，天气环境要求也很严格。

长赤麻饼的产品特点有哪些？

所制成的麻饼样式独特，为空心圆台状，圆台一面沾有芝麻，色泽为橙黄，其味香甜可口、质脆，带有芝麻香味，是一种广受欢迎的面食糕点。

长赤麻饼的历史是怎么由来的？

长赤麻饼手工艺得益于铁制工具鏊的诞生，其具体可考时间为民国时期，传到现在已经是第五代。

李健华是长赤镇上第一个开店卖麻饼的人，据她介绍，她的麻饼技艺是她的婆婆教给她的。婆婆告诉她，这个麻饼是一百多年前，她的幺婆婆张桂兰(音)最先开始做的，后来代代相传，一直到她。她的婆婆带了几十个徒弟，但到现在只有极少数坚持在做麻饼，所以她的店就成为了老字号。

长赤麻饼的制作方法

麻饼的饼子是用小麦面粉做成的。具体工序大致包括熬糖、和面、烤制、包装等。制作麻饼在温度和湿度上的要求比较高，所有夏天白天不能制作，因为夏天白天温度太高，糖浆容易干掉，做出来的饼子就会小而干涩。同样，风大的日子也不能做，因为风会将糖浆吹干。夏天一般是白天打肉饼，晚上七八点才开始做麻饼，一般要做到半夜十二点，有时甚至要做到凌晨一点。做一个麻饼一般需要十几二十分钟。烤饼子需要十分钟，烤饼子的锅一次只能烤二十几个，由于每天要卖几百个，所以前一天晚上一般要工作四五个小时。