[湘阴特产] - 江阴有哪些特色小吃 江苏江阴的特产

江阴有哪些特色小吃 江苏江阴的特产

江苏江阴地区的特色小吃有刀鱼馄饨、刀鱼面、顾山烧饼等。除此之外，当地的银丝面、过桥鳝、桂花糖粥、水发团圆、草鞋底、拖炉饼、马蹄酥也是当地非常有名的特色小吃。在江苏江阴地区，有着各式各样的美食小吃，各种美食小吃都有着非常悠久的历史文化，其制作工艺也非常娴熟，味道更是远近闻名，是一座地地道道的美食之城。

刀鱼馄饨

刀鱼馄饨是当地非常有特色的传统美食小吃，在制作的时候选用优质面粉、刀鱼为主要的制作原材料，选用传统的工艺制作而成。优质天然品质极佳的原材料，以及搭配古老的传统工艺烹饪出来的美食更是色香味俱全，是一道不可复制的美食经典小吃。刀鱼馄饨吃起来更是非常的鲜香可口，令人回味无穷。

刀鱼面

刀鱼面也是当地也非常有自己特色的一道传统美食小吃了，在江苏江阴地区刀鱼也是当地的特色产品，用刀鱼制作出来的各色美食，也是极具当地的特色，是非常经典的美食小吃。刀鱼面最初是在清朝年间就开始有相关的制作工艺记载了，并且在清朝时期就已经广为流传，关于刀鱼面的盛名更是家喻户晓。刀鱼面在制作的时候选用精细面粉、鸡肉、刀鱼为主要的制作原材料，采用传统的工艺制作而成，吃起来不仅非常的美味可口，对皮肤以及肠胃都有非常好的保健作用。

顾山烧饼

顾山烧饼也是当地非常有名的特色传统小吃，在制作的时候其仍然沿用古老的制作手法。在每一道制作工艺上都非常的讲究，主要采用猪板油丁、白砂糖、桂花、核桃仁、枣仁、豆沙、荠菜为主要的制作原材料，这样制作出来的顾山烧饼，更是非常的美味可口，香气扑鼻。

江阴申港的特产有那一些

江阴的特产很多有马蹄酥、刀鱼、河豚、鲥鱼......

       马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品周厚、中间薄、形似马蹄酥而得名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱全。看江阴的特产多吧！

刀鱼又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或在河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中。” 鱼纲，豚科鱼类的俗称。体圆筒形，牙愈合成牙板。背鳍一个，无腹鳍。无鳞或有刺鳞。有气囊，能吸气膨胀。种类很多，有些也进入淡水。 鲥鱼是潮江回济游性鱼类，栖于海洋，每年阴历五、六月间进入长江产卵，到九十月间再回到海中，年年准时无误，故称鲥鱼。鲥鱼性猛，游击迅速，鱼鳞锋快，以此搏击其他鱼类，所以又称它“混江龙”。 2009-5-30 10:55 上传下载附件 (8.99 KB)