[湘阴特产] - 你知道湘阴的特产什么

一、你知道湘阴的特产什么

1、湘云鲫鲤是湘阴县与湖南师大生物研究所团结开辟的鱼类新品种。拥有成长速度快，抗病力强，体形好，深受生产者和消费者欢送。湘云鲫鲤不管用甚么办法烹调，城市肉质细嫩，滋味鲜美等特征，让人食过不忘。

2、洞庭湖区域盛产鳜鱼，鳜鱼刺少肉厚，蒜瓣肉，肉细、嫩、鲜。清蒸、干烧、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，赛过鸡汤鸭汤。将整条鳜鱼放入大锅滚油干炸后，再蘸湘阴人特制的椒盐，吃得让你咋舌不已，沉醉个中。

3、兰岭毛尖茶在1997至1999一连三年获湖南名优茶评选金奖。2005“湖南十大名茶”之一，与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、金井毛尖、东山秀峰、南岳云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名。

4、腊鱼、腊肉

湘阴县是鱼米之乡，物资雄厚。家常菜除四序蔬菜外，爱腌腊鱼、腊肉，他们都是用传统的方式来腌制，制出来的腊味耐久寄存，美味可口。离开湘阴县，不可不偿的也是这些腊鱼跟腊肉。

二、湖南湘阴县的美食特产有哪些？

湖南湘阴县是中国湖南省岳阳市下辖的一个县，位于湖南省北部，洞庭湖以南。湘阴县不仅风景秀丽，而且美食丰富，有着许多独具特色的美食特产。以下是一些湘阴县的美食特产：

湘阴米粉：湘阴米粉是湘阴的传统特色食品，以其细腻爽滑、口感独特而闻名。湘阴米粉通常用来做汤粉或者炒粉，搭配不同的配料和调料，可以制作出多种风味的美食。

洞庭鱼：洞庭湖是中国第二大淡水湖，湘阴县毗邻洞庭湖，因此当地的鱼类资源非常丰富。洞庭鱼以其肉质鲜美、无腥味而著称，常见的做法有清蒸、红烧等，是游客必尝的美味。

酱板鸭：酱板鸭是湘阴的传统名菜，选用优质鸭肉，经过腌制、晾晒、熏烤等多重工序制作而成。其色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，深受食客喜爱。

腊肉：湘阴的腊肉制作工艺传统，选用上等猪肉，经过腌制、晾晒等过程，肉质紧实，香味浓郁。腊肉可以直接切片炒食，也可以作为火锅等菜肴的食材。

酸菜：湘阴的酸菜以其独特的酸爽口感而闻名，是当地家常饮食中不可缺少的一部分。酸菜可以用来炖汤、炒菜，或者作为火锅的底料，具有开胃提神的效果。

辣椒酱：湖南人喜欢吃辣，湘阴的辣椒酱以其独特的香辣味而受到欢迎。这种辣椒酱通常用新鲜的红辣椒制作，加入蒜末、生姜等调味品，适合拌面、拌饭或者作为蘸料。

豆腐干：湘阴的豆腐干质地紧实，口感劲道，是当地人喜爱的零食之一。豆腐干可以凉拌、烧烤或者炒食，味道多变，营养丰富。

糯米糍粑：糯米糍粑是湘阴的传统小吃，主要原料是糯米，通过蒸煮、捣打等工序制成。糍粑柔软糯滑，甜而不腻，常作为节日食品或招待客人的佳品。

总之，湘阴的美食特产丰富多样，既有传统的湖南口味，又有地方特色的独特风味。无论是当地的居民还是远道而来的游客，都能在湘阴享受到地道的湖南美食。

三、湖南湘阴特产：湘阴藠头

湘阴藠头的基本介绍

湘阴藠头是跨年度栽培宿根草本作物，产于湖南省湘阴县，以鳞茎入食。湘阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业。它具有健脾开胃、止泻散痛等功能，藠头腌制品在日本更是“菜中灵芝、佐餐佳品”。2006年1月，国家质检总局批准对湘阴藠头实施地理标志产品保护。

湘阴藠头有什么营养价值？

湘阴藠头的鳞茎可作蔬菜，每100克含蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23克、粗纤维0.2克、灰分1.3克、钙5毫克、铁0.42毫克、磷44毫克、硫百家姓素0.24毫克、核黄素0.03毫克、尼克素0.9毫克、抗坏血酸3毫克及微量元素硒、碘、锌等。

四、湘阴有什么特产

鱼，龙虾，红薯，贺龙螃蟹，臭干子酸甜酸芋头，腊肉，腊鱼，楼台酒，七彩龟，绿菜，鸭子

茭头

五、你知道湘阴的特产什么

1、湘云鲫鲤是湘阴县与湖南师大生物研究所团结开辟的鱼类新品种。拥有成长速度快，抗病力强，体形好，深受生产者和消费者欢送。湘云鲫鲤不管用甚么办法烹调，城市肉质细嫩，滋味鲜美等特征，让人食过不忘。

2、洞庭湖区域盛产鳜鱼，鳜鱼刺少肉厚，蒜瓣肉，肉细、嫩、鲜。清蒸、干烧、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，赛过鸡汤鸭汤。将整条鳜鱼放入大锅滚油干炸后，再蘸湘阴人特制的椒盐，吃得让你咋舌不已，沉醉个中。

3、兰岭毛尖茶在1997至1999一连三年获湖南名优茶评选金奖。2005“湖南十大名茶”之一，与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、金井毛尖、东山秀峰、南岳云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名。

4、腊鱼、腊肉

湘阴县是鱼米之乡，物资雄厚。家常菜除四序蔬菜外，爱腌腊鱼、腊肉，他们都是用传统的方式来腌制，制出来的腊味耐久寄存，美味可口。离开湘阴县，不可不偿的也是这些腊鱼跟腊肉。