[湘阴特产] - 有哪些食品看起来丑，但是味道很好？

以下为你总结了四种看上去丑，但是味道很不错的的食品:

一、皮蛋（松花蛋）

皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，为中国汉族人发明的蛋加工食品，是一种中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。完美的松花蛋，剥去外壳，表面有松枝结晶。但是看起来黑不溜秋，像是在酱缸里泡过一样，还有一股腥的味道，很像坏掉变质感觉，让人提不起胃口。青椒皮蛋是一道川味美食， 煎成虎皮状的青椒，搭配切块的皮蛋，淋上麻辣鲜香的味汁，吃起来非常开胃有食欲。因此它成为了一种地方特色的美食。注意事项：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

二、臭豆腐

臭豆腐，看起来和闻起来都想吐，吃到嘴巴里，焦焦的、脆脆的、芯里烫烫的、滑滑的，带上辣椒和蒜汁配上特制的卤汁，拿起一块放到嘴里，体会香和丑完美的搭配，焦香酥脆，里面很软嫩，豆香味浓郁。

三、榴莲

榴莲，爱的人趋之若鹜，恨的人不胜其烦。榴莲（学名：DuriozibethinusMurr），是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，是一种极具经济价值的水果。郭德纲说过：不喜欢臭豆腐的人不是一个爱榴莲的人。喜欢丝滑甜腻的人，绝对让你回味无穷，那种类似于糯米的粘稠感觉配上由淡而弄的香甜味道，世界上只有它能称为水果之王。

四、腊肉

腊肉，一层黑绿色的霉菌，配上陈化三年的动物肉，称之为“僵尸”肉也不为过，这玩意看上去能让你吐了又吐，当你洗净切片后，红白相间的一片透出时间发酵的味道，放在炭火上轻轻烧灼，一股异香扑鼻而来，配上米饭蒸熟，那透明的脂肪好像琼脂，红褐色的瘦肉不柴不干，吸收了汤汁的净化咬起来嫩嫩的但富有弹性，就像爱情。每年临近过年奶奶都会熏很多腊鱼腊肉，今年也不例外，回家吃上一口，满满的家乡味。

1、变蛋

       变蛋也叫皮蛋，但不同于松花蛋，变蛋是用鸡蛋制作，而松花蛋大多采用鸭蛋制成。此外，变蛋拥有松花蛋的弹性和香味，但相较于松花蛋又少了一些涩味和气味。变蛋是河南常见的美食，在山西、山东等几个省份也比较流行。变蛋以鸡蛋为原料，用锯末、盐、生石灰等制作而成，不含铅，可以放心食用，变蛋外表金黄，富有弹性，蛋黄呈墨绿色，为半流质状态，闻起来有一种特殊的香味，变蛋可以直接吃也可以与荆芥一起凉拌，味道鲜美，营养丰富。

2、麻辣土豆片

麻辣土豆片，是贵州有名的零食小吃，虽然外表包装看上去很简朴，但味道不会让人失望，它是将土豆切成薄片后再用油炸，炸制金黄酥脆后捞出，再撒上辣椒粉和五香粉，搅拌均匀，对爱吃辣的朋友来说是一大美食。贵州的麻辣土豆片，酥而不油，麻辣鲜香，价格便宜，用来追剧、下酒都是不错的选择。

3、土笋冻

土笋冻是由一种特有产品土笋加工而成的冻品，发源于福建泉州，很多人害怕尝试它，因为其中制作土笋冻的原料是一种虫子，学名方格星虫，身长二、三寸，颜色黑褐，在福建沿海滩涂均有生产。土笋经熬煮之后，具有丰富的胶原蛋白，经自然冷却后，凝固成一碗碗的土笋冻，此时它们颜色白润晶莹，味道鲜美，口感弹爽，可以搭配上酱油、醋、辣椒等食用。虽然土笋冻是由星虫制作而成，但味道非常鲜美，是不容错过的美食。

4、临川菜梗

临川菜梗是江西抚州的特色地方产品，相传是由王安石的母亲发明制作的，临川菜梗是用新鲜的芥菜作为原料，添加适量食盐之后腌制一段时间，然后清洗干净，加入辣椒、大蒜、味精等一些辅料腌制，风味独特，口感清脆，甜咸适中，生津开胃，是很好的健胃消食食品，常被当地人用来当作下饭菜。

常言道：“鲜肤一何润；秀色若可餐。”

这里的秀色可餐意为女子的美貌，那我们不妨给他引申到食物上来，秀色可餐是不是看到好看的食物，就觉得他很好吃呢？

其实不然~，细心的我们不难发现，日常生活中，还是存在一些看起来丑，但是很好吃的食品的，接下来就让我们一起去看看吧！！