[湘阴特产] - 湖南湘阴特产:湘阴藠头

一、湖南湘阴特产:湘阴藠头

湘阴藠头的基本介绍

湘阴藠头是跨年度栽培宿根草本作物，产于湖南省湘阴县，以鳞茎入食。湘阴县地处南洞庭湖滨，素有“藠头之乡”美誉。藠头在湘阴有近千年栽培史，是湘阴一项传统产业。它具有健脾开胃、止泻散痛等功能，藠头腌制品在日本更是“菜中灵芝、佐餐佳品”。2006年1月，国家质检总局批准对湘阴藠头实施地理标志产品保护。

湘阴藠头有什么营养价值？

湘阴藠头的鳞茎可作蔬菜，每100克含蛋白质4.4克、脂肪0.2克、碳水化合物23克、粗纤维0.2克、灰分1.3克、钙5毫克、铁0.42毫克、磷44毫克、硫百家姓素0.24毫克、核黄素0.03毫克、尼克素0.9毫克、抗坏血酸3毫克及微量元素硒、碘、锌等。

二、樟树港辣椒是哪里的特产

樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树港地区的特产。

樟树港辣椒以肉质细嫩、辣味适中、香味浓郁而著称，在2019年11月15日正式被列入中国农业农村部新发布的第三批中国特色农产品，并通过了国家地理标志产品认证。

樟树港辣椒具有悠久的种植历史，地处洞庭湖平原南部、滨临湘江、四季分明、雨量充沛、灌溉便利，具有得天独厚的自然条件，特别适合辣椒种植。当地独特的地理环境，为樟树港辣椒提供了独特的生长条件，使其具有了独特的品质和特点。

近年来，当地政府大力支持樟树港辣椒产业发展，通过建设优质湘阴香樟等特色农产品优势区，推进“湘阴香樟”全产业链开发，打造“湘阴香樟”区域公用品牌，使“湘阴香樟”成为农民增收致富的重要支柱和特色产业。

目前，樟树港辣椒已经成为了当地农民增收致富的重要支柱和特色产业，不仅为当地带来了可观的产业效益，也成为了当地的一张亮丽名片，吸引了越来越多的游客前来品尝和观光旅游。

三、岳阳的特产是什么？

岳阳的特产是华容芥菜、岳阳黄茶、樟树港辣椒。

一、华容芥菜

华容芥菜，湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志。

华容县地属北亚热带，为湿润气候型，属长江中游气候大区，光照充足，雨量适度，温暖湿润。全年平均降水量1232.2毫米，年平均气温17.8℃，变幅在14.7-22.0℃。全年日照时数为1733.7小时，适宜种植芥菜。

2008年11月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“华容芥菜”实施农产品地理标志登记保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

二、岳阳黄茶

岳阳黄茶，湖南省岳阳市特产，中国国家地理标志产品。

岳阳黄茶历史久远、文化底蕴深厚，“君山银针”被誉为“黄茶之冠”，还有黄茶名品“北港毛尖”，岳阳也是中国黄茶生产、加工与贸易规模最大的集中产业区。

2011年，岳阳获“中国黄茶之乡”称号，2015年获评米兰百年世博中国名茶金奖，2017获评湖南省十大农业区域公共品牌。

2014年04月09日，原国家质检总局批准对“岳阳黄茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

三、樟树港辣椒

樟树港辣椒，湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，中国农产品地理标志。

湘阴县樟树镇与湘江相连，位于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带，北面有长5000米宽500米的文泾港，南面有3000余亩的铁炉湖，中部有阳雀湖。一江一港二湖，构成了樟树港辣椒的自然生态环境。

樟树港辣椒有限分枝密集，植株高30-40cm，开展度约35-40cm。辣椒呈羊角形，青果浅绿色，熟果暗红色，外表有纵棱和皱褶，长度5-8cm，果径1-1.5cm，果肉厚0.1-0.15cm，果柄短。

2018年2月12日，樟树港辣椒获得中国农产品地理标志。

四、湘阴有什么特产

鱼，龙虾，红薯，贺龙螃蟹，臭干子酸甜酸芋头，腊肉，腊鱼，楼台酒，七彩龟，绿菜，鸭子

茭头

五、湖南湘阴县的美食特产有哪些?

湖南湘阴县是中国湖南省岳阳市下辖的一个县，位于湖南省北部，洞庭湖以南。湘阴县不仅风景秀丽，而且美食丰富，有着许多独具特色的美食特产。以下是一些湘阴县的美食特产：

湘阴米粉：湘阴米粉是湘阴的传统特色食品，以其细腻爽滑、口感独特而闻名。湘阴米粉通常用来做汤粉或者炒粉，搭配不同的配料和调料，可以制作出多种风味的美食。

洞庭鱼：洞庭湖是中国第二大淡水湖，湘阴县毗邻洞庭湖，因此当地的鱼类资源非常丰富。洞庭鱼以其肉质鲜美、无腥味而著称，常见的做法有清蒸、红烧等，是游客必尝的美味。

酱板鸭：酱板鸭是湘阴的传统名菜，选用优质鸭肉，经过腌制、晾晒、熏烤等多重工序制作而成。其色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，深受食客喜爱。

腊肉：湘阴的腊肉制作工艺传统，选用上等猪肉，经过腌制、晾晒等过程，肉质紧实，香味浓郁。腊肉可以直接切片炒食，也可以作为火锅等菜肴的食材。

酸菜：湘阴的酸菜以其独特的酸爽口感而闻名，是当地家常饮食中不可缺少的一部分。酸菜可以用来炖汤、炒菜，或者作为火锅的底料，具有开胃提神的效果。

辣椒酱：湖南人喜欢吃辣，湘阴的辣椒酱以其独特的香乎唤丛辣味而受到欢迎。这种辣椒酱通常用新鲜的红辣椒制作，加入蒜岁樱末、生姜等调味品，适合拌面、拌饭或者作为蘸料。

豆链梁腐干：湘阴的豆腐干质地紧实，口感劲道，是当地人喜爱的零食之一。豆腐干可以凉拌、烧烤或者炒食，味道多变，营养丰富。

糯米糍粑：糯米糍粑是湘阴的传统小吃，主要原料是糯米，通过蒸煮、捣打等工序制成。糍粑柔软糯滑，甜而不腻，常作为节日食品或招待客人的佳品。

总之，湘阴的美食特产丰富多样，既有传统的湖南口味，又有地方特色的独特风味。无论是当地的居民还是远道而来的游客，都能在湘阴享受到地道的湖南美食。