[湘阴特产] - 椒盐鳜鱼是哪里的特产

一、椒盐鳜鱼是哪里的特产

洞庭湖地区盛产鳜鱼，鳜鱼刺少肉厚，蒜瓣肉，肉细、嫩、鲜。清蒸、干烧、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，胜过鸡汤鸭汤。将整条鳜鱼放入大锅滚油干炸后，再蘸湘阴人特制的椒盐，吃得让你咋舌不已，陶醉其中。

二、你知道湘阴的特产什么

1、湘云鲫鲤是湘阴县与湖南师大生物研究所团结开辟的鱼类新品种。拥有成长速度快，抗病力强，体形好，深受生产者和消费者欢送。湘云鲫鲤不管用甚么办法烹调，城市肉质细嫩，滋味鲜美等特征，让人食过不忘。

2、洞庭湖区域盛产鳜鱼，鳜鱼刺少肉厚，蒜瓣肉，肉细、嫩、鲜。清蒸、干烧、糖醋、做松鼠鳜鱼皆妙。氽汤，汤白如牛乳，浓而不腻，赛过鸡汤鸭汤。将整条鳜鱼放入大锅滚油干炸后，再蘸湘阴人特制的椒盐，吃得让你咋舌不已，沉醉个中。

3、兰岭毛尖茶在1997至1999一连三年获湖南名优茶评选金奖。2005“湖南十大名茶”之一，与君山银针、高桥银峰、古丈毛尖、金井毛尖、东山秀峰、南岳云雾、石门银峰、安化松针、野针王齐名。

4、腊鱼、腊肉

湘阴县是鱼米之乡，物资雄厚。家常菜除四序蔬菜外，爱腌腊鱼、腊肉，他们都是用传统的方式来腌制，制出来的腊味耐久寄存，美味可口。离开湘阴县，不可不偿的也是这些腊鱼跟腊肉。

三、求湖南各地分别出名的土特产

雪峰乌骨鸡：产于黔阳县雪峰山区，已有110余年养殖历史。

湖南鳖：以洞庭湖产量最高，汉寿、常德、沅江、湘阴，长沙等县为主产地。

湖南玉竹：分布于邵东、耒阳、永兴等县。

湘莲：广布于湖南省各地，以洞庭湖地区最为集中。

洞庭珍珠：产于洞庭湖区。

四、岳阳有哪些可以吃的特产

岳阳是湖南的地级城市，除了有美丽的风景和极具特色的特产之外，还有这些你带不都的特产美食!

岳阳特产一：醋水豆腐

醋水豆腐是湖南岳阳传统的特色名菜，属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比，没有石膏豆腐的硬、老，也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩;醋水豆腐由于以食醋为凝固剂，在家庭中制作豆腐简单、方便、易行，具有一定的推广价值;醋水豆腐质地细嫩，软硬适宜，有弹性，无杂质。

岳阳特产二：兰花萝卜

兰花萝卜又名“蓑衣萝卜”，它是明末清初由洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。

加辣椒粉、香油卤制而成。萝卜经正反改切数刀之后，仍是一个整体，提起来既像盛开的兰花，又如过去的雨具蓑衣，它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味;同时，还有助于消化，增加食欲，一直畅销湘北市场;特点是鲜辣、脆嫩、郁香、有助于消化，增进食欲。

岳阳特产三：平江酱干

平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，故又名长寿酱干。这长寿街是以长寿老人多而得名的。传说年寿最高的是一百八十岁。

酱干是豆腐制品，极易生霉变质，寒冬腊月也只能存放三五天，这就极大地限制了它的销售市场，只能养在深闺，走不出山门。

改革开放后，采用现代保鲜技术生产酱干，并配上真空包装。平江酱干从此走出山门，畅销各地，饮誉海内外。就连远在京城的老将军们，一年四季都可以品尝到这家乡的风味了。无论来自天南海北的人，凡是到过平江的，没有不尝尝平江酱干的;凡是尝过平江酱干的，没有一个不是赞不绝口的。

当然不只是待客佐酒，平日无事无味时拈一片放在嘴里嚼嚼，味道好得很呢。平江酱干耐人嚼，嚼的不仅仅是鲜、嫩、咸、辣、甜的五香味，嚼的还是一种独特的历史文化。当然，对我们平江人来说，更是多了一份浓浓酽酽的乡情。

岳阳特产四：洞庭腊野鸭条

洞庭湖地区著名风味.洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺.洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。

岳阳特产五：汨罗粽子

汨罗是我国“端午节”的发源地，是我国端午节吃粽子的民族之根.“端午节”是纪念伟大爱国诗人屈原的传统节日

岳阳特产六：南江黄鳝面

凡是吃过南江桥的黄鳝面的人，都惊讶这种吃法真够味.南江黄鳝面的大体做法是，把干净的小黄鳝，趁活拍打，使骨粉碎，再剁成肉末，制成汤羹，佐以芹菜、姜、葱、椒、小茴香等多种香料。然后把煮熟的面条掺和一起，既可作菜肴又可作主食。吃起来鲜美异常，风味独特。

岳阳特产七：君山虾饼

虾饼是湖南岳阳风味小吃，系用洞庭湖一带出产的鲜虾拌以面粉糊炸制成的.具有味鲜香嫩，焦脆可口的特点。

岳阳特产八：麻辣野鸭

麻辣野鸭是湘阴的一道名菜.做法是将鸭肉洗净切成块，将红辣椒去籽切成细丝.锅内加适量油烧至七成热时，将鸭条放入油内氽一下，捞出沥油.原锅留底油，放入红辣椒丝、葱姜末煸香，放入鸭条、花椒粉、白糖、酱油、精盐和适量清水煸炒，加味精用湿淀粉勾芡，淋花椒油出锅装盘.麻辣野鸭适用于脾胃虚弱、脱肛、子宫脱垂、乏力、体倦等病患者食用