[湘阴特产] - 岳飞巧制姜盐茶

岳飞巧制姜盐茶

湖南湘阴县，这个位于南洞庭湖畔的历史文化名城，有着丰富的历史背景。屈原投江的汩罗江就坐落在距离县城不远的地方，而“岳”字与当地的特产——岳飞茶——有着不解之缘。岳飞茶，其实是一种由姜、盐、豆子等材料制成的茶饮，因其特色，当地人又称其为“姜盐茶”。

关于姜盐茶的起源，曹进教授在《湘阴茶略考》中记载，有人认为是岳飞所创。岳飞在南宋绍兴五年，因士兵水土不服而疾病频发，他利用当地丰富的茶叶、黄豆、芝麻和生姜，制作出姜盐茶饮，有效缓解了军中士兵的不适。这种茶饮因其开胃健脾、驱寒强身的功效，在湘阴县流传至今。

然而，关于姜盐茶的起源，历史记载并不止于此。唐朝时期，薛能在《茶诗》中提到的“盐损添常戒，姜宜著更夸”，表明唐人已使用姜盐煮茶。北宋时，苏轼的《和寄荣》诗中也提及姜盐茶，暗示姜盐茶在那时已相当流行。岳飞所制的姜盐茶虽然加入了黄豆和芝麻，但其实早在宋代之前，姜盐煮茶的习俗就已存在。中医理论认为，茶性寒，姜性热，两者结合，有助于中和，正如南宋医家杨士瀛在《医说》中所用的姜茶治痢药方所示。

樟树港辣椒是哪里产的?

樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县特产。

樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产，包括文谊新村、龙家新村、柳庄村、兴源村、祥源村、柏金港村、金台山村、樟树港社区共计8个村社区。

樟树港辣椒，是湖南知名特色农产品，也是湖南地标农产品。每年四五月樟树港辣椒初上市时，市场价格高达一两百元一斤，因此得名天价辣椒。

樟树港辣椒的生长条件

樟树镇气候温暖湿润，全年无霜期平均为195天，大于10℃的有效积温平均为3100℃，相比湘阴，其他地区平均气温冬天要高1.2℃，夏天低1.3℃，非常适应于辣椒的生长。

湖南省蔬菜研究所张教授在樟树研究了两年的本地辣椒。将本地辣椒品种和土壤带回长沙种植，但是品味绝然不同，显然樟树镇辣椒的风味和当地气候条件是分不开的。