1襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是襄阳著名的传统特色面食,始于清朝康熙年间,历经数代襄阳人精湛技艺,让襄阳牛肉面一直保持着它的独特风味,被誉为“天下美味”,是襄阳的一张城市美食名片,也是襄阳著名的特色小吃。襄阳牛肉面用料为优质牛肉,上等精面,纯味中草药,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。
2宜城板鸭
宜城板鸭是襄阳宜城一道特色风味名吃,外表呈白色、淡黄色,鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香。
3襄阳豆腐面
襄阳豆腐面,又叫襄樊豆腐面,属于臊子面的一种,是湖北襄阳一道地道的传统特色小吃。襄阳豆腐面以普通的碱面为主要原料,而襄阳豆腐面的臊子比较讲究,里面有二十多种作料,金灿灿的炸豆腐,配上褐色的大头菜,加上香浓的大骨汤,非常美味。
4襄阳清汤
襄阳清汤,即小馄饨,由于馄饨皮薄馅少,主要是当汤喝,故称“清汤”,是襄阳人的传统风味小吃。
5金刚酥
金刚酥是湖北襄阳传统特色小吃,主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。金刚酥制作已有200多年历史。 6襄阳凉面
襄阳凉面,也叫“麻汁面”,是湖北襄樊地区的传统面食,因其制作简便,吃起来清凉爽口,而成为襄阳人夏季最喜爱的特色小吃。
7谷城玉带糕
谷城玉带糕是襄阳谷城县地方传统名点,距今已有300多年的历史。玉带糕选用精糯米粉、高级白糖、上等麻油等为主要原料,佐以青丝、红丝、核桃仁、金桂等,采用特殊手工艺精心制作而成,其特点是香爽口,甜而不腻。
8襄阳夜壶油茶
襄阳夜壶油茶是襄阳著名的特色茶饮,因其食材中有牛油或羊油的特点,是一种非常适宜于冬季食用的特色小吃。襄阳夜壶油茶做法简单,但调味方面比较讲究,面粉要文火炒香,炒至略呈金黄色,加入适量调料牛油或羊油、葱、姜、盐、胡椒、豆豉。吃时,放碎蒜苗、炒花生米(压成小粒),真是香味四溢。
9枣阳酸浆面
枣阳酸浆面是襄阳市枣阳的独特的面食,发源于清朝,最初是将夏秋收获的青菜放在缸内发酵变酸,采用酸菜水当作面食的佐汤,做成酸乎乎、香喷喷的酸浆面,后经几代人的不断改良、更新,加以几十种香料,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃、预防伤风感冒等功效。
10襄阳包面
襄阳包面,即带汤混沌,用薄面皮包馅,煮熟后带汤食用,襄阳人称之为“包面”,是襄阳著名的传统特色小吃。其历史悠久,相传明、清两朝时期即已盛行,不仅省内闻名,也吸引了不少全国过往旅客,是襄阳著名的传统特色小吃。襄阳人逢年过节或改善伙食,无论农村还是城市家庭,总要吃一顿传统的襄阳包面,并且还流传着一句谚语,叫“正月初一吃包面——头一顿”。
湖北十大名茶 :
1.采花毛尖茶
2.龙峰茶
3.松针茶
4.松峰茶
5.峡州碧峰
6.恩施富硒茶
7.邓村绿茶
8.天堂云雾茶
9.水镜茗芽
10.归真茶
采花毛尖茶
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绿茶。国家名牌产品。名列湖北十大名优茶精品榜首。二十世纪八十年代创制,主产区湖北五峰县采花乡。其外形细秀,香高持久,味醇回甘。曾多次获得国际国内金奖。
采花毛尖茶品质特征:外形细秀匀直显露,色泽翠绿油润,香气高而持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈,叶底嫩绿明亮。
龙峰茶
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龙峰茶产于湖北省竹溪县。竹溪县地处鄂、渝、陕交汇处,地处秦岭南麓、大巴山脉东段北坡,该县从20世纪50年代初开始将传统茶的种植与加工和现代先进种植与加工技术相结合,开发出了龙峰茶。因该产品核心产区位于龙王垭,山峰雾腾如龙,相传是龙王藏身之地,此地产的茶叶锋苗挺拔,沏泡后形如百龙竞游,故名为龙峰茶。龙峰茶外型紧细显毫,色泽嫩绿光润,整碎匀整,净度无嫩茎。2006年11月,国家质检总局批准对龙峰茶实施地理标志产品保护。
松针茶
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松针茶,外形舒展挺直似矛,色泽翠绿。嫩香持久,汤色嫩绿明亮,滋味鲜双醇和,叶底嫩绿鲜活。松针茶芳香清纯,回味悠长。它含有丰富的前青花素,生物黄铜,能有效的清除人体内的自由基,增加血管弹性,使人体达到抗氧化抗衰老的作用,增加人体免疫力。可用于预防和辅助治疗动脉硬化症、高血压、高脂血症等心脑血管疾病系高档保健茶。
松峰茶
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松峰茶是特色传统名茶。由湖北茶农创制于明朝初年。产于湖北省赤壁市,属绿茶。相传元朝末年,朱洪武率领农民起义,羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。
峡州碧峰
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峡州碧峰产于长江西陵峡北岸的宜昌市高山区。因这里唐时为峡州属地,故名峡州碧峰。茶区山水秀丽,岗岭起伏,气候温和,为茶树生长发育创造了良好的生态条件。
湖北茶叶特产有哪些
湖北省,是中华人民共和国省级行政区,省会武汉。位于中国中部地区,东邻安徽,西连重庆,西北与陕西接壤,南接江西、湖南,下面是我整理的湖北茶叶特产,希望对大家有帮助!
1.采花毛尖
绿珠牌采花毛尖茶,产于五峰县采花乡,五峰县绿珠采花毛尖茶叶有限责任公司生产、经销的名牌产品和绿色食品,年产值1000多万元。其品质特点是:条索细秀匀直显毫,色泽翠绿油润,香气高而持久,滋味鲜醇回甘,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。
在'95第二届中国农业博览会上荣获金奖;'97第三届中国农业博览会被认定为国家名牌产品;1998年取得国家绿色食品标志使用权,极品毛尖王获中国专利证书;1999年第四届中国国际农业博览会再次获得国家名牌产品称号,并获宜昌市政府科技创新奖,产品畅销13个省市。
2.龙峰茶
龙峰牌龙峰茶产于鄂西北竹溪县龙王垭茶场,该场是竹溪县茶叶支柱产业的龙头企业,利税大户。其茶叶品质特征是:外形条索紧结壮实显锋苗,色泽翠绿,清香持久,汤色嫩绿明亮,滋味浓醇爽口,叶底嫩绿匀齐。
多次在全省和全国茶叶评比中获得大奖。在95年第二届中国农业博览会上荣获金奖;在97年第三届中国农业博览会上被认定为国家名禅产品。龙峰牌系列产品(龙峰茶、箭茶、青龙剑茶)畅销14个省、市、自治区。
3.松针茶
绿生牌松针茶产于部西北高香绿茶区的保康县,是保康县茶叶办公室和绿生茶叶有限责任公司生产经销的名牌产品。年产值1000多万元。其品质特点是:外形条索紧细圆直,锋苗挺秀,似松针状,色泽翠绿,香气鲜嫩持久。汤色清澈明亮,滋味鲜爽,叶底嫩匀明亮。
多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。1998年荣获中国国际名茶产品称号。荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品,绿生牌松针茶、银剑茶、毛尖茶和菊花茶等系列产品畅销10多个省、市、自治区。
4.松 峰 茶
松峰牌松峰茶产于历史悠久的鄂南羊楼洞茶场,先后多次被评为农业部和湖北省优质产品,1995年荣获全国第二届农业博览会金奖产品。荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品。品质特点:外形紧细匀齐,色泽翠绿油润,香气清高持久,滋味醇厚鲜爽,汤色碧绿明亮,叶底嫩绿匀整。
松峰牌系列产品有松峰茶、松峰龙井、碧叶青等。年产量1000多吨,年产值2000多万元。松峰牌系列茶叶产品行销全国20多个省、市、自治区,并批量出口。
5.峡州碧峰
平湖牌峡州碧峰茶产于西陵峡以北的`半高山地段,是宜昌县太平溪茶叶公司生产和经销的名牌产品。其特点是:条形紧秀、色泽翠绿、香高持久、汤色绿亮、滋味鲜爽、叶底匀齐。
1985年和1988年两度获得国家农业部优质产品奖,1995年获第二届中国农业博览会金奖,1998年荣获中国国际名茶产品称号和99第四届中国国际农业博览会国家名牌产品,产品畅销省内外市场。
6.恩施富硒茶
恩施富硒茶产于著名的鄂西南武陵山茶区,绿林翠峰、伍台绿针、雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者。绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产;伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产;雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产。
其品质特点以富硒、味鲜、香高、色绿、形美、显毫六绝着称于世,多次在全省和全国茶叶评比中获奖夺魁。全州现有茶园面积25万余亩,年产量20万担,年产值近2亿元,年创税1000万元以上。
7.邓村绿茶
邓村牌邓村绿茶由海拔800余米的宜昌县邓村茶业公司和宜昌县国营邓村茶场联合生产和经销,是典型的高山云雾茶,年产值2000多万元。品质特点是:条索紧细重实,色泽翠绿油润,香气粟香持久,滋味鲜爽回甘,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿匀齐。
因其品质独特,畅销武汉等省内外市场,1986年获湖北省优质产品,1992年获宜昌市消协和湖北省消协消费者满意金奖。1995年国内贸易部全国市场质量抽查获质量信誉商品,荣获99年第四届中国国际农业博览会国家名牌产品。
8.天堂云雾茶
长冲牌天堂云雾茶产于大别山南麓的英山县国营长冲茶场。按不同鲜叶嫩度和加工方法,分成三个品级,即:春笋、春蕊、春茗。其品质特点是:条索紧细显毫,翠绿光润,清香持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,叶底嫩绿明亮。
多次在全省和全国名优茶评比中荣获金奖产品,并获98年中国国际名茶产品称号。全县以该场为龙头,带动全县420个茶场。年产天堂云雾茶26万公斤,创产值2000多万无。产品畅销国内外市场。
9.水镜茗芽
水镜牌水镜茗芽茶产于鄂西北高香绿茶区水镜故居的南漳县,是湖北水镜茶业有限责任公司生产和经销的高品位名茶。其品质特点是:条索细圆挺直带毫,色泽翠绿,清香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿整齐。
多次在全省和全国茶叶评比中获奖。1998年荣获中国国际名茶产品称号,年产值1000多万元,水镜牌系列产品畅销湖北、河南、山西等省市。
10.归真茶
归真牌归真茶由湖北归真茶业集团公司生产,主要包括归真红茶、绿茶、花茶、减肥茶、袋泡茶、茶水、茶食品等系列产品。现有九家控股公司:湖北归真茶业股份有限公司、土畜湖北茶麻进出口公司、湖北归真饮品厂、湖北省汉口茶厂、湖北丰源公司、湖北归真五峰、随州、英山、宜都宜红茶业有限公司等。公司研制出的归真茶水、茶粉,已获得国家专利。1998年在杭州、武汉国际食品博览会上均被评为金奖。
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