内蒙古的特产。
内蒙古自治区位于中国北部边疆,由东北向西南斜伸,呈狭长形,东西直线距离2400公里,南北跨度1700公里,横跨东北、华北、西北三大区。土地总面积为118.3万平方公里,占全国总面积的12.3%,在全国各省、市、自治区中名列第三位。东南西与8省区毗邻,北与蒙古国、俄罗斯接壤,国境线长4200公里。1947年4月23日至5月3日,内蒙古自治区成立。内蒙古自治区位于中纬度,地处欧亚大陆内部,大部分地区处在东亚季风的影响之下,属于温带大陆性季风气候区,气候复杂多样,四季分明。内蒙是中国经济发展最快的省市区之一。2005年全自治区GDP比2000年翻了一番多,人均GDP超过中国大陆平均水平。边境口岸众多,与京津、东北、西北经济技术合作关系密切。内蒙古土特产:地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器。
风干牛肉又叫内蒙牛肉干、风干牛肉干,是蒙古族的最特征的食品之一。
源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有丰富的营养,被誉为“成吉思汗的行军粮”,也是内蒙古著名的特产美食之一。
内蒙古风干牛肉又以呼和浩特风干牛肉比较正宗,是呼和浩特著名的美食特产。
风干牛肉精选上等有机黄牛,提取背脊优质部位,堪称牛肉中的“黄金肉”,腌制成肉干,其肉色深褐、喷香扑鼻、嚼劲十足,加上黄牛肉营养丰富,用真空包装,久存不变质,成为内蒙古极具特色的特产美食和零食。
内蒙古特产有:风干牛肉,马奶酒,烤全羊,哈达饼,奶茶,奶皮子,奶酪,奶豆腐,手把肉,羊肉松等等。
内蒙古特产:风干牛肉、马奶酒、烤羊、仙女蛋糕、奶茶、皮奶、乳酪、豆腐奶、手拉肉、松羊肉等。
内蒙古特产:风干牛肉、马奶酒、烤羊、仙女蛋糕、奶茶、皮奶、乳酪、豆腐奶、手拉肉、松羊肉等。
龙岩一带的闽西地区聚居客家人,这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。这些美味的特产美食带是肯定带不走,那就留在龙岩品尝吧,龙岩又有哪些特产美食值得你一尝呢?
龙岩特产美食一:仙人冻
仙人冻是一道美味可口的传统名点,属于闽菜系客家菜。在广东梅州客家地区又叫“仙人板”,酷暑时节,更是仙人冻大量上市的时候.汀州的大街小巷。
用仙人草和米浆熬成的凝胶,比果冻历史长,也比果冻美味,在客家人的小食中排第一位一点都不奇怪。吃仙人冻的主要配料就是客家擂辣酱,辣酱由干烘红辣椒、茴香、八角、桂皮制成。此时,碧绿的仙人冻配上鲜红的辣酱水,色艳味香,令人食欲大增。
龙岩特产美食二:涂坊槟榔芋
福建涂坊槟榔芋有悠久的历史,因当地土壤、气候条件形成独特品质,打出了地方特色品牌。芋头具有体大形美,肉质细软,松酥可口、芳香气浓,味美独特的特点。
它富含淀粉,蛋白质,维生素,钙,铁,磷及人体所需的多种氨基酸,是天然营养的绿色食品.营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。
龙岩特产美食三:兜汤哩
兜汤哩是长汀的热汤类传统小吃,有猪肉兜汤、鱼肉兜汤、鸡肉兜汤等。长汀方言“兜汤哩”是“端肉汤”的意思。
龙岩特产美食四:馆前米粉
馆前米粉,香飘百载,在解放前和文革困难时期,曾经是客家长汀人招待客人必不可少的一道珍馐。毛泽东等伟人在品尝过后,都曾称赞这米粉的美味。
相传1929年,毛泽东率领红四军首次入福建入驻长汀时,因为长途跋涉生病了,在长汀的福音医院疗养。因为身体不好,毛主席胃口不好,炊事员无意中煮了一碗米粉,并加上开胃的长汀酸菜。没想到,毛主席吃后赞不绝口。后来,毛主席常要求吃长汀酸菜煮米粉。
龙岩特产美食五:米酒涮牛肉
米酒涮牛肉,是福建连城一带人民世代相传的美味,也是当地人民逢年过节或亲友相聚时不可缺少的美餐。吃时,斟出壶内酒汤配吃牛肉与内脏。
酒汤清甜芳香,肉味鲜撇脆口。掀开酒壶盖,浓香扑鼻,未曾入口,就能使人谗涎欲滴米洒涮牛肉不但香甜脆味道鲜美,营养丰富,而且具有健脾补肾,清热祛湿通气活血强壮筋骨等功用。
龙岩特产六:永定牛肉丸
永定牛肉丸”汤味鲜浓,口感爽脆,回味无穷,食而不腻,在闽西久负盛名。下洋牛肉丸是福建省传统的汉族名菜,属于闽菜系,因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名。此菜以柔韧、松爽、味香著称。相传由广东兴宁人传入,至今已有三百多年历史。如今,牛肉丸摊店已发展到三十多家,下洋牛肉丸各家的制作大同小异,风味大相径庭。
我们的祖国,是世界公认的美食第一大国,中式烹饪技术历史悠久、品类丰富、技术精湛、风味独特,是数千年中华风物与文明的结晶。今天的我们,吃蒸馒头、清蒸鱼,是司空见惯的,但别忘了世界最早发明食物蒸制方法的,就是我们中国的炎黄时期。除了我们的祖国,哪里还有56个民族的特色饮食文化?除了我们中国,哪里还有八大菜系经久流传?
身为华夏人,我为祖国的饮食文化而骄傲。但与此同时,我们也都在为自己的家乡特色美食骄傲。今天我们就来盘点4种地方特色美食,它们或许不是这个地方独有的,但却是无可替代的著名美食。一起来看看,有没有你的家乡。
一、高邮麻鸭咸鸭蛋
著名文学家、江苏高邮人汪曾祺老先生,说一句又可爱又狂傲的话:“他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上”。狂傲的底气,来自于他故乡高邮的特色美食――咸鸭蛋。是什么样的味道,能让一生酷爱美食的老先生,产生“除却巫山不是云”之感呢?吃过才能知道答案。
邮星的咸鸭蛋,用的是高邮麻鸭,1000亩邮星麻鸭生态园中散养长大,所产鸭蛋钙质丰富,口感更醇厚。老师傅古法腌制,包泥淡盐腌制48天,慢功夫造就好口味,邮星咸鸭蛋出油率高达95%。吃之前摇一下,未敲开蛋壳,就能感觉到鸭蛋内部的油量在震荡。蛋白部分入味,但不过分的咸,蛋黄油润绵密,超级浓香,又沙又糯。
我常用这款咸鸭蛋就粥,浓香爽口,营养慢慢,吃起来特别有满足感,不得不承认,的确是我吃过的咸鸭蛋中最好吃的。不知道高邮人是不是现在仍爱吃它,反正我吃过之后觉得,的确不负盛名。
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二、四川绵阳腊肉
给大家选的这款四川腊肉,来自“中国麦冬之乡”、“中国米枣之乡”的绵阳,这种川味腊肉,可是绵阳人引以为傲的特产。过年之前,家家户户开始制腊肉,放眼望去,家家阳台都挂着腊肉,家家都飘着腊肉香。
这款蜀腊人家腊肉,用的是肥瘦相间的猪五花和运动率高、瘦肉多的后腿肉,搭配在一起肥瘦比例均衡。选用当地醇麻爽口的花椒,假如多种调味料一起研磨成粉,腌制入味。熏制是用有芬芳香味的柏树枝、橘皮和柚子皮,柴火慢熏,直至腊肉色泽金黄,沾染果木香气,绝不添加色素香精。
蜀腊人家腊肉肥瘦相间、色泽油润,超级入味。口口浓香,肉多但不腻,趁着价格实惠,绵阳特色腊肉一定得尝尝。
我家乡的美食是烧饼
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