赣州的特产有:赣南脐橙、南安板鸭、南康甜柚、峡山道菜、于都烧卷子等等。
赣南脐橙:江西省赣州市特产,国家地理标志产品。赣南脐橙年产量达百万吨,原产地江西省赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。
赣南脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上。
南安板鸭:南安板鸭是江南省著名的特产。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。 早在清朝(1850年)时,南安府(即面在的大余县南安镇方屋矿一带)就有板鸭生产。
南康甜柚:称为“中国甜柚之乡”――南康市,位于江西省南部,赣江源头章江流域的中下游。特定品质南康甜柚,肉嫩化渣、汁多味甜,风味独特。
峡山道菜:峡山道菜以大蔸菜为原料,其色黄褐,味甘甜绵香,富含氨基酸和维生素C等营养成分,具有开胃健脾之功效,是男女老幼均宜的“绿色”保健食品。
它是生长在江西于都县罗坳镇峡山村的一种野菜,经晒干、腌制、杀菌等加工后,成为城乡居民餐桌上的美味佳肴。
赣州著名景点:
1、赣州古城墙
赣州古城墙距今有两千年的历史,后来经过南宋、元、明、清、民国,历时900多年的不断修缮、加固,使赣州城形成了一道周长约13华里,高大雄伟的城墙,反映了中国古代劳动人民的聪明智慧和高超的建筑技艺。
2、古浮桥
位于赣州市老城区,学名惠民桥,又因临近建春门也被称之为建春门浮桥。由于赣州城区所处位置三面环水且河道较宽,之前两岸往来主要依靠船只,由于效率较低且耗时耗人,在宋代时期经济得到了极大的发展后修建了浮桥,一共修建了东河、西河和南河三座浮桥。
3、通天岩景区
通天岩风景区(国家AAAA级旅游景区)位于江西省赣州市章贡区西北郊6.8千米处,通天岩风景区由摩沙岩石山组成,是一处典型的丹霞地貌风景区。多天然岩洞。其一岩洞顶有一窍,相传上可通天,故名。主要有通天岩、翠微岩、忘归岩、同心岩、广福寺、玉水池、一滴泉、玉岩亭、惜春亭和群玉阁等10多处景点。
是于都
于都地处赣州市东部,距赣州65公里,南昌422公里;东邻瑞金,南接安远,西连赣县,北毗兴国和宁都;位于东经115°11'~115°49',北纬25°35'8~26°20'53之间;辖23个乡镇,357个行政村,总面积2893平方公里,南北长83.25公里,东西宽63.33公里;人口94.4万,其中非农业人口16.74 万,人口密度326人/平方公里;县政府驻地在贡江镇,该镇面积154.65平方公里,辖28个村和8个居委会,总人口16.85万。改革开放以后,农业人口向城市化转移速度加快,仅2000-2005年就转移6.5万人;城区面积由改革开放初期3平方公里扩大到12平方公里;境内少数民族有畲族,占总人口的0.4%;境内通行客家方言。
于都县“山明川秀,地丽物繁”,名胜古迹众多,旅游景点引人入胜。现已开发“红”、“绿”、“古”特色旅游景区10余处,如中央红军长征第一渡纪念碑园DD东门渡口、毛泽东旧居何屋、江西第一、江南第二大高山草场DD屏山牧场、罗田岩摩崖石刻、宝塔公园等。另外,在全国新农村建设发源示范点DD罗坳油槽下和梓山欧阳屋新开发的农家乐休闲旅游景点,吸引各地游客旅游观光。目前于都正计划组织筹备建立长征文化艺术旅游节和唢呐艺术旅游节;新开发中央红军长征出发纪念园、杨公坝、盘古茶场生态旅游等10个旅游景区。
地方特产
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于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山绿茶、禾丰珍珠粉、高山青草奶等;工艺品有唐三彩工艺品等;
独特的饮食文化:境内有悠久的客家饮食文化。
特色小吃有:薯粉饺子、禾丰珍珠粉是于都的传统名点,眉公酥是于都的传统茶点。烧买、花丸、芋包、糯米果、春卷黄元米果、索粉、炒花生、盐花生、云片、瓦角酥、柿饼、擂茶等是于都的特色小吃。
于都土特产有峡山道菜、岭背柿饼、梓山酱油、盘古山绿茶、禾丰珍珠粉、高山青草奶等;工艺品有唐三彩工艺品等;
独特的饮食文化:境内有悠久的客家饮食文化。
特色小吃有:薯粉饺子、禾丰珍珠粉是于都的传统名点,眉公酥是于都的传统茶点。烧买、花丸、芋包、糯米果、春卷黄元米果、索粉、炒花生、盐花生、云片、瓦角酥、柿饼、擂茶等是于都的特色小吃
脐橙、板鸭、捶鱼丝、凤眼珍珠、烫皮、豆巴子、莲子
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