[新化特产] - 恩平烧饼怎样制作？

一、恩平烧饼怎样制作？

原料：

A、水油酥---中筋面粉（常用面粉）125g、温水（30℃）50g、色拉油（或白油、黄油）20g、酵母1/2茶匙

B、干油酥---中筋面粉（常用面粉）80g、色拉油（或白油、黄油）40g

C、调料---椒盐1茶匙、白芝麻少许

做法：

1、A料全部混和，揉成面团，要多揉一会哦！揉到里面颜色均匀，放一旁，用湿布盖好醒20分钟；B料全部混和，揉成面团。

2、水油酥擀成饼状，干油酥放在上面，像包团子一样包起来。

3、然后擀成长方形，对折，同样的方法做3次。

4、最后擀成长方形后撒上椒盐，滚成圆柱长条，用刀切分成小段。

5、用擀面棍擀薄饼子，上面刷上水，撒上白芝麻。

6、入烤箱，140℃，上下火，中层；烤20分钟后转160℃，烤到外面颜色变微黄（时间和温度根据自家烤箱而定，不是绝对的）。

小贴士：

1、一般水油酥和干油酥的比例是3：2的样子。

2、面粉比较吃盐，调料可以比平时稍微多放一些。

3、在最后擀成饼的时候尽量稍微擀的薄一点，烤好后会有的膨胀。

4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱的大小和性能而定，不是绝对的。这个饼看上去清爽、白一些的话温度稍微低一些，如果要发金黄色，那么最后3分钟可以稍微调高一下温度。

面粉中加入酵母，少许糖（根据个人口味），清水和成面团发酵两倍大备用。将黑白芝麻小火炒香，然后和辅料一起捣碎，将面用擀面杖弄的和你家锅一样大。然后就和做馅饼一样。

恩平烧饼，俗称“恩平烧”，为恩平特产，以其制作精巧、风味独特而驰名。恩平烧饼是怎样制作的呢？它的主要原料为糯米粉，有黄糖和白糖两种，配以冰肉及芝麻；还有一种以豆沙或莲蓉为馅料，这些材料一定要精细加工。饼坯制成后，置于平底的圆铁盆中，上下以猛火煎烤。就这样，烧饼具有入口软滑的特点，夹着烧猪肉吃，更有甘香滋润之味，令人百吃不厌。

二、恩平国际新城属于哪个社区

新城社区是广东省江门市恩平市恩城街道下辖的社区，城乡分类代码为112，为城乡结合区。区划代码为，居民身份证号码前6位为440785。邮政编码为529000，长途电话区号为0750 ，车牌号码为粤J。新城社区与东安墟镇社区、飞鹅塘社区、凤山社区、小岛社区、河南社区、青云社区、西门社区、新塘社区、东门社区、茶坑村、石栏村、南联村、顶冲村、锦岗村相邻。

新城社区附近有泉林黄金小镇休闲旅游区、歇马举人村、鳌峰公园、锦江温泉、云礼石头村、恩平博物馆（恩平县公立图书馆旧址）等旅游景点，有恩平大米、恩平{菜、恩平{菜茶、恩平濑粉、恩平马铃薯、牛猪鹅等特产，有恩平民歌、白沙茅龙笔制作技艺、火画扇、崖门海战流传故事、台山民歌等民俗文化。

三、请问广东珠三角是指那几个地方？

珠江三角洲主要城市：广州市、深圳市 、珠海市 、汕头市 、韶关市、 河源市 、惠州市、 东莞市、 江门市 、佛山市 、湛江市 、清远市、潮州市 、揭阳市 。

广东历史渊源久远，距今13万年前就有“曲江马坝人”在此繁衍生息。相传古为百越（粤）之地，故简称粤。秦始皇一统中国，于始皇三十三年（前214年）设置南海郡，治所在番禺（今广州）。汉属交州。三国属孙吴。唐代在今广东、广西建置岭南道。宋淳化四年（993年）更名广南道。元代设广东道。明代设广东道宣慰使司，后改为广东布政使司。清代设广东省，相沿至今。改革开放（1979年）以来，广东发生了举世瞩目的变化。全省国内生产总值、利用外资、出口总值、地方税收、固定资产投资总额、社会消费品零售总额等经济指标，持续多年居全国各省、市（区）首位，精神文明建设和社会各项事业取得显著成绩。广东位于中国大陆最南部，南临南海，海岸线总长3368公里，岛屿众多。全省地处低纬度，北回归线横贯陆地中部。地势北高南低，境内山地、平原、丘陵交错。河流大多自北向南流，主要有珠江、韩江、鉴江等。最长的珠江由西江、北江、东江汇流而成，长2122公里，是中国第三大河流。南海沿岸的珠江三角洲、韩江三角洲土地肥沃，是著名的鱼米之乡。广东是著名侨乡。祖籍广东的华侨、华人约为2200万人，遍布世界各地。全省有归侨、侨眷2000万人左右。在海外影响较大的广东华侨组织有“世界客属恳亲大会”、“国际潮团联谊会”、“世界中山各中学同学恳亲大会”等。广东毗邻港澳，祖籍广东的港澳同胞约600万人。

深圳是中国南部海滨城市。地处广东省南部，珠江口东岸，东临大亚湾和大鹏湾；西濒珠江口和伶仃洋；南边深圳河与香港相联，市区距香港港岛仅45分钟车程；北部与东莞、惠州两城市接壤。辽阔海域连接南海及太平洋，多处可建深水港，水产资源丰富。深圳基本建成“以高新技术产业、先进制造业为基础，以现代服务业为支撑的适应现代化中心城市功能”的新型产业体系。在区域结构上，深圳业已形成的“南软北硬”、“南高北重”、“东西两翼旅游港口”的产业分工布局和特色。南面特区内福田、罗湖、南山、盐田四区集中发展金融、物流、高新技术研发、软件、商贸等“软产业”，规划建设新型的都市产业园区，大力发展总部经济、会展经济，体现出高新技术、高端产业和高附加值的“三高”特点。北面宝安、龙岗两区以“硬产业”为主，加快发展先进制造业，引进关乎全市经济发展前途的大项目、基础工业项目。东西两翼利用山海等资源优势集中发展港口经济和旅游经济。2004年高新技术产业成为第一经济增长点，实现产值3200亿元，增长28.8%，占规模以上工业总产值的49.2%。结构调整进展明显，以汽车、精细化工、装备制造、生物医药为突破口的工业结构适度重型化战略全面启动，先进制造业中的通信设备、计算机及其他电子设备增加值增长30%以上，为增强经济发展后劲奠定基础。

珠海位于广东省珠江口的西南部，在北纬21° 48′一22°27′、东经113°03′一114°19′之间。因位于珠江注入南海之处而得名。东与香港隔海相望，相距仅36海里，最近的牛头岛相距仅3海里；南与澳门相连，西邻新会、台山市，北与中山市接壤，距广州市约140公里。珠海已从昔日一个经济落后的边陲小县，一跃成为新型花园城市。一个以高科技为重点的工业体系，综合发展的外向型经济格局初具雏型；社会生产力迅速发展，经济实力大大增强；精神文明建设取得丰硕成果，精神面貌焕然一新。珠海城市先后被国家、省有关部门授予“双拥模范城”、“卫生城市”、“全国精神文明建设十佳城市”、“中国旅游胜地四十佳”之一，“十二年征兵工作全优城市”、“园林城市”、“计划生育先进城市”等多项殊荣。

汕头市位于广东省东部，韩江三角洲南端，东北接潮州市饶平县，北邻潮州市潮安县，西邻揭阳普宁市，西南接揭阳市惠来县，东南濒临南海。市区距香港187海里，距台湾高雄180海里。历来是粤东、赣南、闽西南一带的重要交通枢纽、进出口岸和商品集散地，素有“华南之要冲，粤东之门户”的美称。电子信息和机械装备产业成为工业增长的亮点。传统产业改造升级力度加大，新增工业技改项目75项。园区经济和产业集群发展加快。名牌带动战略取得新进展，新增中国名牌产品4个、省著名商标18件、省名牌产品15个，潮南区峡山、两英、陈店镇分别被授予“中国家居服装名镇”、“中国针织名镇”、“中国内衣名镇”称号。新增国家免检产品1个，标准化工作被国家标准化委评为先进。第三产业加快发展。消费市场日趋繁荣，社会消费品零售总额292亿元，增长14．8％。消费结构出现新变化，住房、汽车、通讯产品和旅游休闲等消费热点增长较快。会展业持续兴旺，汕头国际毛衫内衣交易会、塑料博览会和澄海国际玩具工艺博览会等大型展会相继举行。旅游业稳步发展，接待过夜旅游者283万人次。南澳岛成为全国第一个AAAA级海岛旅游区。汕头、潮阳本地电话网顺利并网。金融、证券、保险业稳步发展。

韶关市地处粤北，西北面、北面和东北面与湖南郴州市、江西赣州市交界，东面与河源市接壤，西连清远市，南邻广州市、惠州市。被称为广东的北大门，从古至今是中国北方及长江流域与华南沿海之间最重要的陆路通道，战略地位历来重要。京广铁路大动脉、京珠高速公路和106国道南北向贯穿全市、323国道东西向贯穿全市，均经过韶关市区。我国南北公路运输干线107国道、105国道分别经过本市北部和东南部。韶关是广东的重工业城市，工业基础雄厚，农业和第三产业也有相当的规模。五、六十年代和七十年代，国家先后把韶关作为华南重工业基地和广东战略后方来建设，建立起韶关钢铁厂、韶关冶炼厂、韶关挖掘机厂、凡口铅锌矿、大宝山矿、曲仁煤矿等一大批骨干工业企业，奠定了韶关工业在当地经济中的基础地位。七十年代，韶关已成为广东重要的工业基地。八十年代以来，韶关的工业得到了进一步发展。现全市有工业企业2.5万个，规模以上工业企业近400个，其中大型企业有20个，中型企业有47个，形成了以钢铁、采掘、有色金属冶炼、电力、机械、电子、纺织、建材、食品、化工及森工为主要工业门类的工业体系。近几年来，经济发展加快，增长速度高于全国水平。2004年，全市国内生产总值(GDP)325亿元,比上年增长13.5％。三次产业比例由2003年的19.2：46.8：34调整为17.5：49.5：33。全市实现工业增加值134.7亿元，规模以上工业实现利税48.4亿元。全年农业实现增加值56.9亿元，优质米、无公害蔬菜、蚕桑、糖蔗、烤烟、速生丰产林、毛竹、松香、白果等“三高”农业基地已初具规模，速生丰产林发展到300万亩，毛竹近150万亩，优质禽畜水产养殖业发展迅速。全市社会消费品零售总额129.4亿元。全市有商品市场200多个，市场总面积70多万平方米，其中1万平方米以上的大型市场有12个。有水果、蔬菜、粮食、小商品、布匹、水产品等一批专业批发市场和建筑材料、装饰材料、日用百货、农副产品、摩托车、野味山货、旧货交易、机电产品等商品专业街。交通运输、邮电通讯、饮食、信息、房地产、中介服务等服务行业呈快速发展势头。来韶游客人数连年高速增长，2004年旅游业共接待游客达545万人次,旅游总收入23.5亿元。利用外资对外经贸稳步增长。2004年全市实际利用外资3.72亿美元。一大批大型外商投资企业落户韶关并发展壮大。粤北工业开发区、翁源官渡开发区、乳源民族经济工业园、始兴黄花园工业区等初具规模。全市有“三资”企业1000多家。韶关已成为国内外客商的热点投资地区。2004年全市外贸出口总额3.1亿美元，主要出口商品有色金属、家具、纺织、化工产品、轻工产品、机电产品以及优质大米、茶叶、香菇、蔬菜等农林产品。

河源市是国务院1988年1月7日批准设立的地级市，管辖源城区、东源县、龙川县、紫金县、连平县、和平县共五县一区。全市原有119个乡镇和街道办事处，截止至2003年9月20日，全市按要求撤并乡镇17个，占乡镇总数的14.8%。全市现设有98个乡镇，4个街道办事处，1394个村委会和149个社区居委会。河源市素有粤东宝库之称。矿产资源品种已发现56种，具有种类多、分布广、品位高、规模大等特点，其中铁、钛、钨、锡、稀土、萤石、高岭土、陶瓷土、矿泉水和地热是河源市的优势矿产资源。铁矿主要产地有连平大顶、紫金宝山嶂等地；大顶铁矿是广东省第一大型的铁矿，也是国内罕见的量大质好、易采易选的铁矿区，总储量达1亿多吨。钨矿主要分布于连平县和紫金县，连平锯板坑钨矿为目前全省最大型钨矿。

惠州市位于广东省东南部，珠江三角洲东北端，南临南海大亚湾，与深圳、香港毗邻，是中国大陆除深圳市外距离香港最近的城市。惠州市属珠三角经济区，现辖惠城、惠阳两区和博罗、惠东、龙门三县，设有大亚湾经济技术开发区和仲恺高新技术产业开发区两个国家级开发区。陆地面积1.12万平方公里，占珠三角经济区面积的1/4。海域面积4520平方公里，海岸线长223.6公里，是广东省的海洋大市之一。常住人口321万。惠州的自然资源尤其是旅游资源非常丰富。全市具有旅游开发潜力的景点有900多处，属景点高密度分布区，并具有资源多样性的特点，集山、江、湖、海、泉、瀑、林、涧、岛为一体，融自然景观与人文景观于一身，其中被列入国家级、省级风景名胜及自然保护区有6处，拥有“岭南第一山”--罗浮山，“北回归线上的绿洲”--南昆山，“东方夏威夷”--巽寮湾，“苎萝西子”--惠州西湖，还有全国唯一的海龟自然保护区等。改革开放20多年来，惠州市坚持“工业立市”的发展战略，坚定不移地走发展外向型经济的道路。培育出TCL、德赛、麦科特、华阳等一批大型国有（控股）企业集团以及侨兴、富绅等一批民营企业集团。创立了TCL电话机、TCL王牌彩电、TCL手机、富绅衬衫、麦科特照相机、德赛电池、德赛数码龙音响、侨兴电话、CECT手机等一批工业产品名牌。建立起一批全国性的市场网络。引进了美国通用，日本索尼、松下，韩国三星、LG，荷兰飞利浦和中国联想等国内外著名厂商、跨国公司在惠州建立生产和研发基地，逐步构建起以国有（控股）企业集团为主导，多种经济成份一齐上，电子信息制造业为支柱的开放型经济格局。全市累计实际利用外资超过100亿美元，办起了8000多家外资企业，其中世界500强企业17家。目前，惠州已成为世界最大的电池和镭射光头生产基地，亚洲最大的电话机、电脑主板生产基地，中国最大的电视机、汽车音响、高级电工产品、照相机生产基地之一，成为中国华南地区发展最快、最具活力和最具潜力的城市之一。

东莞市位于广东省中南部、珠江三角洲东北部，北距广州50公里，南离深圳90公里，水路至香港47海里，至澳门48海里，处于穗港经济走廊中间，是广州与香港之间水陆交通的必经之地。属南亚热带海洋性气候，阳光充足，雨量充沛，有平原、丘陵和河涌交错的水网地带，有发展农业生产的优越自然环境，素有“鱼米之乡”和“水果之乡”的美誉，是广东省粮食和经济作物主要产区之一。在规模以上工业中，通信设备、计算机及其他电子设备制造业产值增长33.2%，占36.8%；纺织业下降4.4%，占4.9%；造纸及纸制品业增长19.9%，占4.0%；塑料制品业增长9.0%，占3.9%；电气机械及器材制造业增长36.5%，占11.6%；电力、蒸汽、热水的生产和供应业增长16.7%，占5.8%。适销对路的工业品和高新技术产品产量大幅度增长。规模以上工业全年生产移动电话机2526.89万部，电话单机3354.85万部，彩色电视机257.84万部，组合音响2269.49万部；敷铜板989.95万平方米；吸尘器521.79万台,电子元件3517.60亿只，传真机2.94万部,打印机106.80万部，显示器713.09万部，键盘4945.83万个，微型电子计算机141.29万台，微电机11.38亿台，发电量331.38亿千瓦时。以松山湖科技产业园为龙头，大力发展科研、教育、市场中介服务业以及金融、物流、会展、旅游等产业支援服务业，发挥集聚效应，加强招商引资，吸引国内外大型骨干软件企业、集成电路企业、光电子企业来我市投资创业。积极引进芯片设计、软件开发、数字技术、精密机械等“高、精、尖”项目，巩固信息产品制造业的支柱地位，增强配套优势，延长产业链条。东莞作为世界重要电脑资讯产品生产基地的地位进一步得到巩固。

江门市位于广东省中南部，珠江三角洲西侧。陆域东邻顺德市、中山市、斗门县，西接阳江市的阳东县、阳春市，北与新兴县、高明市、南海市为邻。南濒南海，毗邻港澳。北自鹤山市古劳镇的丽水，南至台山市的下川镇围夹岛，相距142.2公里；东自新会市大鳌尾，西至恩平市那吉镇蛤坑尾，相距130.68公里。近年来，江门城乡面貌日新月异，先后获得中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、国家环保模范城市等称号。全市拥有江门市高新技术产业开发区、银洲湖开发区等多个大型工业园区；获得“中国摩托车产业示范基地”等9个国家级产业基地称号；共有“金羚”牌洗衣机等6个中国名牌产品，“维达”纸巾是中国驰名商标产品。机电、纺织服装、食品、造纸及纸制品、电子信息、建材等六大制造业发展快速，2004年实现产值占全市规模以上工业总产值的72.8%。江门市高新技术产业呈现快速发展的良好势头。2004年，全市共有高新技术企业128家，主要分布在新材料、新能源、电子信息、机电、纺织化纤等五大行业，高新技术产品产值380.5亿元，占全市工业总产值的22.5%。近年来，江门市不断增加科研经费投入，科技事业取得丰硕成果，江门三捷、新会美达分别建立了博士后工作站；新会今古洲民营科技园被国家科技部列为重点联系民营科技园；鹤山新材料产业园区和新会纺织化纤产业园区分别获国家火炬计划江门新材料产业基地和国家火炬计划江门纺织化纤产业基地称号。

佛山市位于中国广东省中南部，地处珠江三角洲腹地，东倚广州，南邻港澳，地理位置优越。佛山气候温和，雨量充足，四季如春，自古就是富饶的鱼米之乡。珠江水系中的西江、北江贯穿全境，冲积出这片丰饶的大地。农业在结构调整中有效发展，逐步建立起以都市农业为发展方向、以特色农业和高效农业为主体、产业化程度较高的现代农业新格局。农业产业化和现代化步伐加快，建立起蔬菜、花卉、水产、畜禽等一批优势农产品基地。全市有国家级农业龙头企业1家，省级4家，有农业部认证的“绿色食品”6个，广东省无公害农产品生产基地74个。顺德陈村花卉世界是国家农业产业化重点龙头企业。2004年，全市农业总产值155.81亿元，增长3.5%。佛山产业具有一定基础，第二产业已成为佛山的主体产业。产业适度重型化、高级化趋势初现，重工业产值增长30.3%，比轻工业增幅高7.3个百分点。目前已形成了以家用电器、光机电一体化、电子信息及装备制造、陶瓷及其它建材、纺织服装、金属材料加工与制品、塑料制品、化工及医药、食品饮料、家居用品制造等十大优势行业为主体的发展格局。十大行业产值占工业总产值80%以上。“佛山制造”是佛山产业形成的基础，通过多年的创新和发展，出现了一批著名企业和品牌，比如佛山照明、佛山陶瓷、普立华照相机、海天调味品、华新包装、鹰牌陶瓷、东鹏陶瓷、科龙电器、美的电器、格兰仕电器、志高空调、健力宝饮料、溢达纺织等一批具有较强竞争力的龙头企业和商标。全市现有“中国驰名商标”7件，“中国名牌产品”30个、国家免检产品110个、广东省著名商标86件，广东省名牌产品101个。

湛江市，旧称广州湾，是一个富有亚热带风光的美丽海港城市，1984年被国务院定为我国首批对外开放的十四个沿海城市之一。现辖雷州、廉江、吴川三个县级市和徐闻、遂溪两个县以及赤坎、霞山、坡头、麻章四个区，有一个国家级经济技术开发区和5省级开发试验区。全市有105个乡镇、21个街道办事处、1541个村民委员会。全市总面积12470多平方公里，总人口657.14万。在改革开放中，湛江市从实际出发，发挥优势，努力实施港口经济发展战略，取得显著成效。农业已建有农作、水果、畜牧、水业形成以汽车、家电、化工、轻纺、制糖、食品、造纸、建材为主的工业体系。外经、外贸、文教、科技、卫生、体育等各方面也迅速发展。

清远市现辖清新县、佛冈县、阳山县、连南瑶族自治县、连山壮族瑶族自治县和清城区5县1区，并代管英德、连州两个县级市。总面积1.9万平方公里，总人口387万人，是广东省地域最大的地级市和广东省少数民族主要聚居地。清远产业结构从农业为主向工业为主转变的更加明显。全市工业生产持续增长，对外经济贸易蓬勃发展。工业全市已初步形成生物医乐、陶瓷、建材、电子、食品加工、化工、纺织、印染、化纤、轻工、玩具、纸制品、机械电工为支柱产业的工业头系，组建了多家大型集团企业及在僵或广东省正式上市的股份公司。全市私营企业得到市政府的全力支持，以展蓬勃，目前有近两1500家。农业从粗放型、封闭型向规模化、集约化、开放型多种经营转型。以山地农业开发为突破口，重点发展三高农业，初步形成优质、优质水果、优质三鸟、反季节蔬菜、清远麻黄鸡、鸟鬃鹅、清远笋、北江水产养殖等一批较具规模的农业商品生产基地。

潮州地处广东省东部，西与福建接壤，是国家历史文化名城，著名侨乡，对外开放旅游城市，素有海滨邹鲁、岭海名邦之称。全市总面积3614平方公里，总人口247万人，旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人。潮州悠久的历史文化浇灌出品种繁多的潮字号工艺品和土特产。近年全市贯彻农业稳市、工业立市的发展战略，建立起一批集科研、种植、加工、销售于一体的农业龙头企业，形成了一大批名、优、稀、特产品；陶瓷、服装、食品、电子四大支柱产业的名、优、特、新产品，更是流光溢彩，琳琅满目。电子产品：三环牌电子产品 荣获全国电子元件百强企业称号的潮州三环（集团）股份有限公司，被国家科技部列为“863成果”产业化基地，主要生产各种膜类固定电阻器、各种规格型号的电阻瓷体、电子陶瓷元件，多项产品获电子工业部、省、市优新产品奖。最近，MLCC多层片式陶瓷电容器和光纤连接器瓷芯两项新产品已投产销售。三环牌电子元件系列产品质量和出口创汇，均居全国同行业首位。创佳彩电产品中国电子百强企业之一、高科技企业的创佳集团公司，其创佳牌彩电产品，规格型号多种，产品功能先进，荣获国际电子博览会金奖，48〃大屏幕卫星背投彩电被评为国家级新产品。响石数码监控器材：广东响石数码科技有限公司是一家专门从事监控器材和电子工程开发、制造、推广和应用的高新技术企业，是全国监视器生产厂家中品种最齐、技术水平最高的行业龙头企业，多项科技成果荣获省、市科技进步奖，响石品牌的电控器材，由中国电子器材深圳公司和广东宝龙华达通科技有限公司总代理。五金不锈钢产品：被誉为粤东地区“不锈钢王国”的彩塘镇有五金不锈钢企业500多家，生产的五金不锈钢产品有厨餐具、建筑装饰、日用品、医疗器械、不锈型材、钟表工具及其配件、汽车配件等七大门类、2000多个品种，享誉海内外。

揭阳市是1991年12月经国务院批准设立的地级市，辖普宁市、榕城区和揭东、惠来、揭西三县。全市总面积5240.5平方公里，总人口568万多人，旅居海外侨胞300万人，是广东沿海开放区的主要埠市和重点侨乡，也是目前粤东地区面积最大、人口最多的地级市。揭阳设市八年来，充分利用优越条件，抓住改革开放机遇，放手发展生产力，采取引进外资新举措，经济保持快速、健康发展的势头，各项社会事业也有显著的进步。全市各类工业企业60000多家，利用外资企业5000多家，初步形成工业机械、医疗器械、建筑、纺织、服装等工业企业体系。全市的十大农业生产基地颇具规模，各类集贸市场遍布城乡，专业市场驰名南北。

广东省珠三角根据国务院最新发布的《珠三角发展规划纲要（2008――2020）》中明确指出珠三角是指广东省的九个地级市，分别是广州市、佛山市、深圳市、东莞市、中山市、惠州市、江门市、肇庆市、珠海市。

广州

东莞

深圳

佛山

中山惧害板

珠三角四城