[新化特产] - 新化特产参粑怎么做？

一、新化特产参粑怎么做？

一，先把参粑按1：1的比例磨成粉，因为参糁粉没有粘性，必须加糯米进去一起磨刀粉才能做成粑，光是参糁粉是做不成团的。

二，然后用油菜油来煎，凉透后即可吃。

三，杀一只土鸡，同参糁粑一起蒸来吃，非常的好吃。

在民间有一句俗语：没跑过高山不知道平地，没吃过参糁粑不知道粗细。

二、新化坨粉怎么做菜吃

告诉你一种比较简便的做法，希望能帮到你哦~

用料 ：

坨粉 、猪肉

青椒、 红椒

蒜 、生抽

干红辣椒

做法 ：

1、坨粉切细一点的段，猪肉切丝切片随意。蒜随便切，青红椒也随便，干红辣椒剪段。

2、锅里放油烧热，蒜入锅爆香，小火炸香干红辣椒段。入猪肉，翻炒至变色，加生抽翻炒，然后坨粉入锅，大火快手爆炒！肉炒熟基本这个菜就可以了。坨粉本来就不需要炒很久

3、青红椒最后入锅，断生即可。加盐调味。味精几粒

小贴士：

坨粉就是。红薯粉在做成一条一条之前，一大坨。。的那个东西。好吧。好像也是湖南特产。

其实吃起来很红薯粉差不多。

直接加入猪肉炒就可以了

三、新化文田镇

湖南省新化县文田镇位于雪峰山脉东麓，东与古台山林场、炉观镇搭界，南与槎溪镇、水车镇接壤，西与奉家镇毗邻，北与天门乡为邻，新化县城41公里。全镇国土总面积94.3平方公里，山林80000亩，耕地16694亩，其中水田13189亩，旱土3505亩。全镇辖19个村，275个村民小组，2.2万人。建党支部24个，有党员482人。全镇有初级中学2所，小学11所，乡卫生院1所，村卫生室15个。 文田镇辖19个村：文田、茅田、新屋场、方竹、坪树、欣欣、桥坪、先辉、浪山、石燕、青京、大田、龙溪、石羊、小长、竹鸡、芭蕉山、富公坳、上横溪。 文田镇属亚热带季风气候山地，年降雨量在1800mm左右。地质结构系花岗岩、板叶岩，土壤疏松肥沃，适宜各种农作物和多种药材种植。主要稻谷、红薯、玉米、楠竹、杉松。主要土特产有薏米、绿茶、杨梅、柰李等。 文田镇地理环境复杂，地表起伏大，最高海拔1431.5米，最低海拔353米。境内有丰富的矿产资源，瓷土储量居全县第一，铜钨矿、透晖石（石雕工艺用料）为全县独有，金矿、玄武岩藏量丰富，还有锡、砷等矿藏。

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