济宁的特产有烧罗汉面筋、马村煎包、兖州大烧饼、曲阜煎饼、玉堂咸菜、金乡蜜汁红三刀、傅生糕点、孔府家酒、微山湖醉蟹、泗水火烧、微山湖大闸蟹、曲阜香米。
济宁特产一:孔府家酒
孔府酒是山东省济宁市曲阜的特产之一。孔府家酒是山东曲阜酒厂生产的低度优质白酒。孔府佳酒以精选的高粮为主要原料,以高温麦曲为糖化发酵剂,采用传统酿造工艺精心酿造而成。孔府家酒具有“闻、饮、回味”和“香、味、体”的特点。是“山东省优质产品”,香气浓郁,香甜醇厚,回味绵软香甜。
济宁特产二:马村煎包
作为山东省济宁市嘉祥县的特色小吃,马村煎饺的历史非常悠久,起源于20世纪30年代初。马村煎饺的制作工艺非常精细。选用优质面粉和羊肉为主要原料,采用传统制作方法制作而成。煮出来的马村煎包薄,馅多而油,薄而不漏,油而不腻。
济宁特产三:玉堂酱菜
济宁玉堂酱油园建于清乾隆四十五年(1780年。玉堂酱油沿运河销往世界各地,素有“京中之名,味盖江南”之称。作为“贡品”,连慈禧太后都认为名不虚传。其生产的酱油、咸菜、春酒还获得了巴拿马世博会金奖。
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