[新化特产] - 江西铅山特产：铅山红芽芋

江西铅山特产：铅山红芽芋

铅山红芽芋的基本介绍旦局

红芽芋是芋类品种之一，种植历史悠久，多在田边、地边、厢边作边际栽培。红芽芋含淀粉较多，品质鲜美、细腻，粉而不粘，口感好，蒸煮熟食，营养全面。鲜芋食用，也可干制。

铅山红芽芋有什么营养价值？

1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；

2、其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。

铅山红芽芋的产品特点有哪些？

红芽芋表皮黄褐色，芽口粉红色(白芽芋芽口为白色)，株高90－100厘米，叶片阔卵形，叶柄紫红色。母芋较大，近圆形，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色。

铅山红芽芋的历史是怎么由来的？

近年来，为大力发展红芽芋这一支柱产业，铅山县建立了红芽芋标准化生产基地，制定了《铅山县红芽芋种植标准》，成功申报注册了3个国家A级绿色商标，并采取标准化种植、规模化生产、品牌化销售等措施，促进红芽芋产供销一体化经营，实现农业增产，农民增收。今年，该县红芽芋种植面积达10万余亩，总产量达15万多吨，成为华东地区规模最大的红芽芋基地。

铅山红芽芋的制作方法

芋头红烧肉

材料

五花肉500克，芋头半个，姜片4个，葱段3个，盐，桂皮，香叶，草果，甘草，大料，花椒，红烧酱油，白糖

做法

1.五花肉洗净切条

2.切麻将大的块

3.锅中加入能没过五花肉的凉水，然后冷水下入五花肉

4.加入姜片、葱段、十个花椒、一粒大料大火煮开飘出浮沫

5.捞出肉沥干水分

6.再瞎滑取一些大料放入小碗中倒入开水待十分钟后捞出花椒仍掉，水备用

7.芋头洗净去皮切滚刀块备用

8.另起锅不加油倒模神让入焯好的五花肉大火煸炒，将五花肉中的油分炒出，炒到两面焦黄

9.然后加入红烧酱油、白糖超出颜色，放入桂皮、香叶、草果、甘草、大料

10.然后倒入花椒水和热水放入芋头没过肉炖一个半小时

11.之后再加盐大火收汤即可。

关于秋天的画面和词语

秋高气爽、天高气爽、秋高气肃、沁人心脾、清爽宜人

一、秋高气爽 [ qiū gāo qì shuǎng ]

【解释】：形容秋季晴空万里，天气清爽。

【出自】：唐·杜甫《崔氏东山草堂》诗：“爱汝玉山草堂静，高秋爽气相鲜新。”

【译文】：爱你的玉山草堂清静，喜欢秋季天气清爽空气清新。

二、天高气爽 [ tiān gāo qì shuǎng ]

【解释】：形容秋天天空高远明朗、气候凉爽宜人。

【出自】：元·马致远《汉宫秋》楔子：“今日天高气爽，众头目每向沙堤射猎一番。”

三、秋高气肃 [ qiū gāo qì sù ]

【解释】：形容秋日晴空高朗，气候凉爽宜人。

【出自】：宋·张抡《醉落魄·咏秋》词之四：“秋高气肃，西风又拂盈盈菊。”

【译文】：秋日晴空高朗，气候凉爽宜人，西风又拂过轻盈的菊花

四、沁人心脾 [ qìn rén xīn pí ]

【解释】：沁：渗入。原指芳香凉爽的空气或饮料使人感到舒适。也形容诗歌和文章优美动人，给人清新爽朗的感觉。

【出自】：宋·林洪《冷泉亭》诗：“一泓清可沁诗脾。”

【译文】：一小部分的清泉使人感到舒适

五、清爽宜人 [ qīng shuǎng yí rén ]

【解释】：宜：舒适。指气候清新爽快，沁人心脾。

【出自】：上海6年级语文（下册）第23课冯骥才的《维也纳森林的故事》：森林不单使人赏心悦目，还神奇地调节着气温。在维也纳，无论太阳怎样灼热，只要站在树荫里，便立刻清爽宜人