[新化特产] - 漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶属于什么茶

漳平水仙茶属于乌龙茶，是乌龙茶当中唯一的一款紧压茶，品质珍奇，独树一格。

产地：福建省漳平市九鹏溪地区。

属性：乌龙茶，茶性平和。

外形：成茶四四方方，干茶色泽青褐，蜜黄显红点。

滋味：醇厚甘爽，韵味持久，喉韵较好。

香气：清雅花香，馥郁持久。

汤色：清澈黄亮，洁净。

漳平水仙茶介绍漳平水仙的原产地为：福建省漳平市的 “水上茶乡” 九鹏溪地区。是福建省漳平市特产，中国地理标志产品。

“漳平水仙” 属六大茶系中的乌龙茶系，是乌龙茶中唯一的一款紧压茶，更是造型独特、一枝独秀。

从地理位置分类属：闽南乌龙茶。

从外形分类有：水仙茶饼、水仙散茶。

从制作工艺分类有：

浓香型：传统工艺→重摇→重发酵→桂花香型→品质似岩茶。

清香型：新工艺→轻摇→轻发酵→兰花香型→品质似铁观音。

漳平水仙是由漳平茶人【邓观金】，早在1914年，独创出来的，世界上仅有的方形茶饼。

因此 “水仙茶饼” 又被称为 “纸包茶”。 “纸包茶” 造型独特、玲珑小巧、定量定投不浪费、方便携带、易于保存。

漳平水仙茶饼1995年荣获第二届中国农业博览会金奖，多次获得福建省名茶奖，并被列入《中国名茶录》，也因此名扬四海，产品远销南洋各国。

漳平水仙茶特点漳平水仙，又名方块纸包茶。

成茶形状呈正方形，茶色乌润，色泽青褐间蜜黄或乌褐间金黄。

漳平水仙茶具有香气高、滋味醇厚、耐泡、回甘明显等特点，香气清幽似兰或桂花，馥郁持久，其味滋味醇厚活泼而又润滑。

汤色金黄明亮，叶底鲜活，绿叶红边明显。

在福建两大乌龙茶系中，漳平水仙正好身处其中，是闽南乌龙与闽北乌龙过度的一个品种。其发酵度与火功都是正好其中。

福建漳平特产：漳平香菇

漳平香菇的基本介绍

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力

漳平香菇有什么营养价值？

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

⒉ 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊ 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

⒌ 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。香菇营养成分一览。

香菇含：能量19千卡、蛋白质2.2克、 脂肪0.3克、碳水化合物5.2克、叶酸41.3微克、膳食纤维3.3克

核黄素0.08毫克、烟酸2毫克、维生素C1、毫克钙2毫克、磷53毫克、钾20毫克

钠1.4毫克、镁11毫克、铁0.3毫克

漳平香菇的产品特点有哪些？

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。