[新田特产] - 来山东滨州，有8种美食不能错过，都是哪些呢？

哇，朋友们！说起山东滨州，有八种美食是避不开的，感兴趣的可以跟小编了解一下。

滨州锅子饼

锅子饼为滨州传统名吃，以其工艺简单而做法精细，食之酥而不硬、香而不腻、味鲜可口、老幼咸宜而久享盛名。

无棣大山烧鸡

无棣大山烧鸡，起源于山东省无棣县碣石山镇（原大山镇），先用含有肉桂等中草药的老汤浸泡、蒸煮，然后用白糖熏烤，色泽鲜亮、香而不腻、味道鲜美、有劲道。

滨州冬枣

冬枣又名“冻枣”“苹果枣”“冰糖枣”，是我国独有珍惜果品，历史上记载仅产于山东滨州，以丰富的营养，极佳的品质和美丽的外观而驰名中外，享有“南荔枝，北冬枣”的盛名。

邢家锅子饼

锅子饼为滨州传统名吃，由清朝末年滨城西关邢业者初创，故又名“邢家锅子饼”已有百余年历史传至几代人，近日被审定为“滨州非物质文化遗产”。

佘家锅子饼

佘家锅子饼是山东省滨州市无棣县佘家巷乡的特产。无棣佘家锅子饼因味美可口、经济实惠、制作方便，深受消费者欢迎，经常有外地的客商慕名前来品尝。

阳信鸭梨醋饮

阳信鸭梨醋饮是山东省滨州市阳信县的特产。以鸭梨汁和陈醋为原料制成的阳信鸭梨醋，酸中有甜，甜中带酸，消解了纯醋的酸味，还带有鸭梨汁的甜香。

西董豆腐

西董豆腐是山东省滨州市邹平县西董镇的特产。西董酸浆豆腐以优质黄豆和山泉水为原料，经选料、浸泡、磨浆、杀沫、去渣、煮浆、点浆、压制八道工序纯手工制作而成。所产豆腐口感嫩滑，口豆味醇香，绿色健康，营养丰富。

马蹄火烧

这个是当地惠民县的一个小吃，因为它的形状看上去有一点点像马蹄，所以就被叫做马蹄火烧了，它的采用比较传统的吊炉烤制的方法，吃起来外焦里香。

以上就是山东滨州的八种美食，大家吃过几种呢

来山东滨州，有8种美食不能错过：滨州锅子饼滨州锅子饼是山东省滨州市的特色美食。锅子饼呈蛋黄色，饼美味香。因其作法细致，食之酥且不硬、香而不腻、味正爽口、老少皆宜而颇负盛名。滨州市“邢家锅子饼”被核准为“省部级非物质遗产”。滨州市芝麻酥糖滨州芝麻酥糖是山东滨州市滨城区的特色产品。滨州市芝麻酥糖因其制作加工工艺细致、造型设计美观大方、营养全面、脆香脆甜、食之不油腻、白芝麻香醇而闻名世界，独具一格地区古色古香口味，称得上特色美食 界一绝，受到广大和消费者外国朋友的喜欢。

在滨州博兴与淄博桓台交界处的马踏湖，有着丰富的鱼种互联网资源，也成就了博兴全鱼宴的盛名。湖内的鲤鱼长到六七双向，如手掌心般规格，便是鱼种之中的极品。清洗干净后简单腌制进味，拍薄粉小火煎表面呈金黄色，接着清炖炒鸡丝。最后点缀香菜末，上餐时一般按位餐配置，别人一条。

沾化冬枣是山东省滨州的特色食品，有着十分悠久历史，沾化有着十分优异的地形地貌，水源丰富多彩，土地肥沃，阳光充足，特别适合冬枣生长。所生产出来的冬枣薄皮肉脆，鲜嫩汁多，芳香香甜，还含有丰富的维生素，碳水化合物等丰富多彩营养成分。

滨州市芝麻酥糖是山东省滨州传统的特点美味小吃，至今已有着七十多年历史的了。滨州市芝麻酥糖的加工工艺十分细致，采用高质量的芝麻，白砂糖，芝麻油为原料，再选用传统加工工艺加工而成，所生产出来的芝麻酥糖颜色浅黄，膨松甘醇，麻香浓郁，营养全面，十分美味可口，是一道老少咸宜的特色美食小吃，也是赠予亲朋好友的佳品。滨州市芝麻酥糖还列为东营市非物质遗产名册。

大家赶到齐鲁地面、孔孟之乡的山东，一定要到滨州市去看一看。滨州位于鲁北，坐落于黄河三角洲核心区，是山东省的地市，黄河横贯滨州，在过去的滨州区域的河口区入海口。滨州市前身是武定府，之后依次改成惠民地域、滨州地域，2000年撤地设市，创建滨州市，现辖滨城区、沾化区、惠民县、阳信县、无棣县、博兴县及县市级邹平市，共二区四县一市。

滨州市自古以来地灵人杰，邹平市是宋朝贡士范仲淹的家乡，描写了“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”的千古佳句。咸丰皇上的教师杜受田便是滨州市老滨县人，因而滨城区也称为“帝师故居”。惠民县是兵圣孙武的家乡，有现有在我国唯一的储存最古老的城堡式庄园――魏氏庄园，与江南各大着名园林景观并称。博兴县也是国内著名地方剧种――山东吕剧的发源地，数次走上央视春晚舞台。山东滨州更具数不清的美食特产、地方特色小吃，来山东滨州，有8种特色美食不可错过，全吃过的一直以为你也是滨州人：

一、滨州芝麻酥糖

在滨州市滨城区的老蒲城，有一种享誉全国的区域著名特色美食，那就是芝麻酥糖，是常云銮祖孙三代的祖传绝招，有详细的一套生产工艺流程。把熬至熟度的糖桨晾至半疑胶情况，然后就持续拉扯，拉扯的一个过程持续添加研粉的芝麻碎。最终产生细如头发的金黄糖丝，正中间掺杂着浓香香醇的酥芝麻粉，吃着脆香脆甜、馥香怡然。

二、滨县邢家锅子饼

在滨城区的老滨县，有一家邢氏别人，专业运营一种滨州的着名地方特色小吃，那就是“锅子饼”。烫好面团，最大限度确保了小麦面粉的吸水能力，那样和出的面才筋道。烙出的饼皮尽管薄如纸、蒙书见字，但尤其富有弹性，扯拽不碎。大块水豆腐在炒菜锅内小火煎表层冒了酥壳，再换平铲铲成一小块，打进鸡蛋炒成金黄色灿烂，抓上几大把大把的切成小块的卤猪头肉一小块，调料后上洒香莱提鲜。

直接从炙热的炒菜锅上用饼皮卷下一定量包馅，这并没有数年的磨炼是做不到的，斜着一切为二，就是美味可口馥香的卤猪头肉水豆腐锅子饼。不吃肉的人，则只能吃三鲜馅的，炒好的生鸡蛋、鲜香的鲜虾、泡开好一点的黑木耳，最终上洒黄瓜丝，都是鲜美美味可口经典的美味可口。那时候，到立秋后的县里交流会，周边几十里的老乡都慕名来此，就是为了一尝这老滨县的锅子饼；因而，也就有了“邢家不摆摊儿，滨县不了会”一说。

三、惠民魏集五香驴肉

在惠民县的魏集镇，有我国现存唯一的城堡式庄园――魏氏庄园，足够匹敌苏州各地园林景观。俗话说得好：天上龙肉、地上驴肉。在魏氏庄园的边上，拥有贾氏一家人，专业运营五香驴肉，迄今已有几百年历史时间。由于魏集贾氏肴五香驴肉用材注重，高汤醇正，卤出的五香驴肉鲜美美味可口、肉质地软烂、唇指留香，促使许多远地的客户陆续开车来购置，就是为了一品这举世闻名的魏集五香驴肉。

四、无棣高山烤鸭

无棣县有一座碣石山，也称为高山，本地有一种着位的烤鸭，就是无棣高山烤鸭。采用生长发育一年以上的公鸡为主要原料，把清理干净的嫩大公鸡炸至金黄金红色，再放入老卤汤内煮到软烂，接着再用高汤浸卤进味。因而，高山烤鸭也成为本地酒席上不可缺少的一道汤菜，许多别人过年过节会用高山烤鸭来招待家里的宾客。

五、博兴乔庄水煎包

我们国家的小笼包，分为两种方式，最常见的一种就是隔水蒸熟小笼包，像在我国全国各地的着名小笼包大概是这个模式；还有一种是全用死吐司面包好小笼包，之后在锅中煎熟，具有代表性的就是上海生煎包子。在这里二种流行小笼包以外，还有一种小笼包，想品尝到这类小笼包，大家必须到博兴的乔庄，那就是乔庄水煎包。这种地方着特色小吃与上海生煎包子本质区别就是用“大酵面”来做包子，随后放入炒菜锅内先稍微煎煮，倒进稀面水煮开，收汤后再炸至底端色泽诱人。先水焯、后煎酥，这正是水煎包的来历。

六、邹平台子火烤

在邹平市的台子镇，有一种赫赫有名的特色美食，那就是邹平台子火烤。以精五花肉绞成颗粒肉沫做馅，添加酱汁、调味品、姜蒜调准包馅。包裹的火烤皮薄馅大，放入传统烧烤箱中烤至焦脆浓香，出炉的一瞬间刺啦冒着油，吃着鲜香怡人。

七、惠民马蹄烧饼

在惠民县还有一种传统式的小吃，就是马蹄烧饼，主要包括咸五香、糖麻汁二种。是用传统烧烤箱烤酥，直接吃尤其酥香。

八、博兴马踏湖水煎鲫鱼

在滨州博兴与淄博桓台交汇处的马踏湖，拥有丰富的鱼类网络资源，也造就了博兴全鱼宴的盛誉。湖内的草鱼长至六七双重，如手心般尺寸，就是鱼类当中的绝品。清理干净后简易腌渍进味，拍薄粉小火煎表层呈金黄，随后清炖炒鸡丝。最终装点香菜末，上餐时一般按位餐配备，旁人一条。

到山东滨州，这八种美味可口可不要错过，全吃过的都认为你也是滨州人。除此之外，滨州也有沾化冬枣、阳信鸭梨、惠民武定府酱制品、邹平长山淮山药、无棣金丝小枣、邹平县水杏、博兴醋沏鱼儿等不计其数经典的特色产品美味可口。

麻酥糖，锅子饼，驴肉，烧鸡，水煎包，火烧，马蹄烧饼，水煎鲫鱼是不能错过的八种美食。

滨州芝麻酥糖、滨县邢家锅子饼、惠民马蹄烧饼、博兴马踏湖水煎鲫鱼、魏集驴肉、无棣大山烧鸡、博兴乔庄水煎包和邹平台子火烧。