[新田特产] - 曲阜有哪些名优特产？

曲阜有哪些名优特产？

  曲阜香稻、果旦杏、矿泉水被誉为“曲阜三宝”。孔府家酒、楷雕 如意、全毛地毯、龙头手杖和尼山石砚被誉为“鲁中五绝”。曲阜香稻曲阜香稻是清香型水稻，其米细质佳，营养丰富，醇 厚可口，有“一家煮米，十家闻香”之誉。纪庄青梨又名纪庄槎子梨。该梨青黄色，斑点稀肥细短，个硕 大，肉质细白，核小无渣，清香脆甜，能去积除郁，清热理肺，化痰止 咳，健脾利尿，酥脆香甜。

  大胡果旦杏又名“巴旦杏”，是肉仁兼用的名贵稀有品种，为 曲阜特产。这种杏果实呈橘黄色，个头较大，单果平均75克，大者 80余克。果肉丰厚，质细面嫩、甜酸可口，含糖量高，杏核圆而壳薄， 与肉分离，杏仁甜而无异味，食、药兼用，可食率达93%以上。

  北山大奉北山大枣有长红、圆红和脆枣之分，前二者多加工成 干枣，后者以鲜食为主。北山大枣以长红质量最优，皮软、肉厚、核 小，含糖分高，尤其维生素含量为诸果之冠，被誉为“天然维生素 丸”，生熟均香甜可口。松花砚石色褐黄，遍布青黑色的松花纹，利用料石的自然形 状，开墨堂墨池，砚额花纹剔成浮雕，形成独特的艺术造型。

  孔府家酒以精选高粱为主要原料，以高温麦曲为糖化发酵剂，沿用孔府酒坊老五甑混蒸工艺进行生产，经长期存放，勾兑而成。具 有无色透明，窖香浓郁，绵软回甜，余味悠长，醇厚甘冽的特点。楷雕是曲阜特有的工艺产品，与尼山砚、琉璃瓦、绢花并称为 曲阜的四大传统工艺，又与碑帖、尼山砚并称曲阜“三宝”。

  楷雕的 原料名楷木，是孔林特有的名木，相传是孔子的弟子子贡从南方带进 孔林。其叶经霜变红，木质坚实柔韧，纹理细密，色呈金黄，久藏不 腐。刻制成杖，古朴可爱，不会暴折;雕成如意，玲珑剔透，如丝不断。 古为朝贡及社交的贵重礼品，经创新所制笔筒、镇纸、仕女、佛像，尤 其孔子像，备受赞赏。

  尼山砚因石料取材于孔子出生地尼山而得名。尼山砚石，色 呈柑黄，有疏密不均的黑色松花纹，石面精腻，抚之生润。制作砚台， 下墨利，发墨好，久用不乏。尼山砚以古朴大方见长，一方砚石，巧用 自然，略加点缀，情趣盎然。而且发墨如锉，舔笔如油，拭不损毫，为 鲁砚之奇葩。

张家口有什么名优特产？

  张家口特产有口蘑、蕨菜、贡米、大杏扁、牛奶葡萄、龙眼葡萄、长城干白干红葡萄酒、柴沟堡熏肉、怀安豆腐皮、蔚县剪纸、鹦哥绿豆等;地方风味小吃有“一窝丝”、“莜面窝窝羊肉汤”、“山药鱼”、“油炸糕”、“手把羊肉”、“正宗涮羊肉”等。熏肉系塞外古镇怀安县柴沟堡镇的特产,它已有200多年的历史了。

  圪渣饼系阳原县揣骨町的特产,其选料精良,工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,有油脂性的光彩。吃时酥、脆、香、甜,别有风味,异常可口。阳原人称“锅巴”为“圪渣”,因其薄脆,故起名为“圪渣饼”。怀安豆腐皮历史久远, 怀安豆腐皮,薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。

  刚刚从豆腐皮布上扯来的豆腐皮白生生,筋颤颤,如果把它像手绢那样揉成一团甩在板上,不会掉角,也不会有一丝裂缝。这也是怀安豆腐皮的独到之处。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。