[新田特产] - 永州特产有哪些呢？

永州特产有哪些呢？

1、道县红瓜子，道县的红瓜子颜色红艳，人见人爱。工瓜子籽粒饱满，味道鲜美，肉地矿部嫩而入口含香，是款待嘉宾的上好食品，在广州交易会上屡屡获得好评。

2、永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。

3、东安鸡，湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。2016年7月，原国家质检总局批准对“东安鸡”实施地理标志产品保护。

4、永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会制作此菜。

5、道州灰鹅是湖南道州特产之一。道州灰鹅 原产于道州其背毛为灰色故称道州灰鹅，道州灰鹅外形美观，铁嘴、铜脚、白肚皮、瓦灰背和“二短一圆”，全身羽毛基本为灰颜色，而腹部及颈部腹面为白色，嘴呈黑色，脚桔黄色；颈短，脚短，屁股圆。

以上内容参考：百度百科-永州血鸭

以上内容参考：百度百科-东安鸡

以上内容参考：百度百科-永州喝螺

以上内容参考：百度百科-道县红瓜子

以上内容参考：百度百科-道州灰鹅

永州特产有江永香柚，江永生姜，东安鸡，江华苦茶，永州血鸭，瑶山雪梨等特产。一说到永州特产，很多人就会提到江永香柚，其柚不仅好吃，营养价值也是非常的高，而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香，被誉为水果之王。

永州特产介绍

江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。它色泽金黄，果形美观。成熟后，果底中部有一铜钱大小的突出印环，人们称之为金钱花。江永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度，且可久贮。

江永产生姜有近千年历史，清光绪永明县志载有筠篮处处卖红姜的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好，民谣赞颂福洞出生姜，盖过远近十八乡，脆如冬笋嫩如瓜，一家炒姜满村香。

生姜晶莹如玉，形似手掌，外表浅黄色，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，有如玲珑雕塑，娇艳可爱。肉脆嫩无渣多汁。

永州东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。江华苦茶历史源远流长。它集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩，与绿茶相比，是苦后回甘，滋味浓郁。

永州新田县有哪些文化或习俗？

永州新田县文化习俗：

坐歌堂是瑶族古老的文化精华，是瑶族对歌形式之一。

新田县境内瑶族村寨，因地处新田、常宁、桂阳、祁阳、宁远五县交界之地，形成一个约有40000人讲“勉语”（过山瑶话）的文化圈。因此，这里的瑶家坐歌堂形成了瑶族“陪客”不可缺少的文化娱乐形式。

瑶家坐歌堂由“进乡―敬烟―敬茶―劝酒―缘份―谢主―离别―相送”等八个部分组成，歌本以口传和手抄本传世，曲调凭口传心记传世。传承谱系比较复杂，一般是家族性传承。也有爱好瑶歌者走亲访友时请教的，绝大多数是业余爱好在生产生活中、集体活动中学到的。

坐歌堂的基本特征是“古、多、广、美”。

一是曲调古老。瑶歌作为区域文化的一部分，流传千百年，经久不衰，其传承后代也不变动。因此，可以说她是过山瑶先辈们给子孙留下的曲调“活化石”。

二是歌词内容多。天文地理、历法、动植物、猜谜语、盘王出世等等，都可以在坐歌堂中得到答案，可以说坐歌堂是传授各种知识的场所。

三是覆盖面广。民族文化都有它的地域性，往往局限某一个地方而终老。而坐歌堂都随着人的流动而流传。

四是曲调美。曲谱古老优雅，婉转动听，歌唱者严守瑶语“照古音”咬字吐音做韵的歌声，根据自己的心情选择歌词，感情由内心道发，感染众位听者，令人难以忘怀。

坐歌堂以大量的歌词和自成体系的曲调，正是过山瑶文化“瑶歌”与古乐的遗存。不愧为瑶文化的瑰宝，具在很高的音乐、人类学、语言学、民俗学的研究价值和审美价值。

这个区域的都有请一个别名“大壮”的喝喜酒，喝完还给他一个红包

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南方过年有整理年货、扫尘、祭灶、贴春联、吃年夜饭、压岁钱、守年夜、拜年等习俗。春节是中国最隆重、最隆重的传统节日。春节是中国最隆重、最隆重的传统节日。春节历史悠久。它是由古代元年的祈祷和祭祀演变而来的。它在继承和发展中承载着丰富的历史文化底蕴。春节活动以祭祀拜年为中心，以除旧换新、祭祀神祖、辟邪、祈福等形式进行。春节期间，全国各地举办各种农历新年活动。因地域文化不同，风俗内容或细节存在差异，具有浓郁的民族特色。南方过年风俗： 1、组织年货 中国的年货文化源远流长，各种年货风俗从全国各地衍生而来。虽然各地风俗不同，但年货的准备和年货的送礼几乎是全国各地的“过年必备”。购买年货，包括吃、穿、穿、用、贴（元旦）、礼品（拜年）等，统称为“年货”，购买年货的过程称为“年货”。年货”。整理年货是国人过春节的一项重要活动。 2、扫尘前的忙碌一年主要是旧布换新。扫尘是新春之一除去旧布的习俗。民间谚语说：“腊月二十四，扫尘扫屋”。岁末，二十四年正式开始为新的一年做准备。扫尘为年终大扫除，南方称“扫屋”。到了春节，家家户户都要打扫环境，打扫各种用具，拆洗被褥窗帘，清扫六路院落，刷灰尘和蜘蛛网，疏通明渠涵洞。处处洋溢着卫生、干净、喜迎新年的欢乐气氛。 3. 农历十二月二十四日祭祀灶神。民间祭灶起源于古代祭火的习俗。 《释名》：“炉子。也是造物者，也是食物。”厨神的职责是控制炉火，管理食物。后来又扩展为探查世间的善恶，从而带来福祸。祭祀厨房在中国人中已有数千年的历史，对灶神的信仰是中国人追求“温饱”梦想的体现。 4、贴春联、贴年红是贴春联、门神、年画、福字、横批、窗花等的总称。因为这些都是过年粘贴的红色喜庆元素，所以统称为“新年红贴”。它反映了人们的风俗和信仰，增添了节日的气氛，表达了人们对新的一年、新的生活的美好期待。 5、年夜饭是年夜饭的习俗之一，又称年夜饭、团圆饭、团圆饭等，特别是除夕的家庭聚餐。除夕起源于古代的年终祭祀，是祭祀神灵、祭祖后的团圆饭。团圆饭是前年的重头戏，不仅花样繁多，而且很有讲究。吃团圆饭前先拜神拜祖，祭拜仪式后开始用餐。通常有鸡（寓意规划）、鱼（寓意一年多）、蚝油（寓意行情好）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意发财）、藕（寓意聪明）、生菜（寓意赚钱））、生蒜（公寓会算）等吉祥。年夜饭是一家人的团圆饭，是年末最酣畅淋漓、最重要的晚餐。 6、贺年钱 贺岁钱（广东称为“比利施”）是春节的习俗之一。过年的钱是长辈分给晚辈的。年夜饭后，长辈应将提前准备好的贺岁钱分发给晚辈。据说生肖钱可以驱邪，年轻一代收到生肖钱后可以安然度过一年；有些人是晚上的父母。当孩子们睡着时，把他们放在枕头下。过年送年钱，体现了长辈对晚辈的关心和诚挚祝福。农历新年钱在民间文化中的意思是辟邪驱鬼，保佑平安。生肖钱的初衷是辟邪驱邪。因为人们认为小孩子容易受到偷袭，所以用生肖钱来镇邪驱邪。 7、寿燧 寿燧又名赵遂、寿燧火、赵遂等，历史悠久，是中国的民俗活动之一。除夕是除夕，民俗活动主要表现为生火、守火。每个房间都应该通宵灯火通明，全家团聚，迎接新的一年；除夕夜，灯和蜡烛将通宵点亮，这被称为“浪费光”。 8、拜年是在新的一年里走亲访友，互相祝贺的一种方式。拜年是春节的一项重要活动。这是人们互相表达最良好祝愿的一种方式。祝福，说点喜喜，恭喜发财，恭喜恭喜，新年快乐。